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2025/08訪問
1回
金沢日航ホテル宿泊者限定メニュー(7・8月)の「Goût de Noto～能登の味覚～ 海の幸と能登の恵み」(乾杯ドリンク付き)1万円を注文した。 ホテル最上階(地上130m)から夕日が沈むのを見ながら乾杯して、石川県の食材をふんだんに使ったコースを楽しんだ。 ちょうど同行者が誕生日だったので、バースデーケーキ(12cmほどの大きさ)のサービスも受けた。 太刀魚やキジハタ、能登牛のほかに、野菜や能登のワインもおいしくて、満足度がとても高いディナーだった。 サービスも良かったので、次回金沢旅行に行く際にもまた日航ホテルに宿泊してこの店で食事したいと思う。
2025/08訪問
1回
ディナーでおまかせコース(メイン豚肉)を注文した。 同行者がパテドカンパーニュ好きなので、メインの前にパテドカンパーニュも追加で出してもらった。 最初の梨と蓮根のサラダからデザート(写真撮り忘れ)まで驚きの料理の連続だった。 薪で燻された生シラスを添えたオムレツなど、新鮮な材料にひと手間ひと工夫加えた品々に満足した。 特に薪火で焼いた魚介類のスープは、複雑で奥行きある香りと味で、贅沢なひと皿だった。 金沢在住の建築家兼陶芸家の奈良祐希さんが内装を手がけた店内も、雰囲気が良くおしゃれだった。 トリュフやカラスミも使ったコースで、ひとり飲み物2杯とパテドカンパーニュを追加注文しても、ひとりあたり1万円という東京ではありえない値段の会計も驚きだった。 ぜひまた行きたい。
2025/08訪問
1回
平日午後3時頃に行ったところ、並ばずに入店できた。 盛夏限定メニューから、「つぼみの氷 完熟白桃 加賀棒茶付き」900円を注文した。(支払い方法は現金払いのみ。) 別添えの白桃の蜜を少量ずつ氷にかけて食べる形式のかき氷で、蜜の甘さが控えめで上品な味だった。 (よくある色味も甘さもきついかき氷とは一線を画す。) 猛暑の中、店まで歩いて行ったので汗だくでからだがほてっていたが、からだが冷やされてほっとした。 店員さんが丁寧な対応で、店の内装も落ち着いていて、良い甘味処だと思う。
2025/08訪問
1回
美しい図書館として有名な石川県立図書館に併設されたカフェでおやつを食べた。 図書館ブレンドのアイスコーヒー、加賀棒茶とバニラのミックスソフトクリームを注文した。 人気があるようで、夕方でも多少行列ができていた。 ちょうど空いたハイスツールの席に座ったが、畳敷きのスペース(靴を脱いで上がる)もあって面白い。 同行者の注文した自家製プリンもクラシックな固いタイプで美味しかった。 近所にこんなカフェのある図書館があったら通うと思う。
2025/08訪問
1回
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森八本店に併設された茶寮で、武家屋敷・寺島蔵人邸を眺めながら、予約困難店「御料理 貴船」の森八オリジナル特製弁当4,400円(税込)をいただいた。 1日25食限定(1名での予約不可。2名以上での予約)、完全予約制(3日前までに予約が必要)で、多少ハードルが高いが、わざわざ予約して食べる価値のある弁当だった。 あたたかいご飯と吸い物、デザートに森八茶寮の宝達葛くずきりと抹茶がついてこのお値段というのは大変お得だと思う。 何よりすべてがおいしかった。 ぜひまた行きたいと思う。