この口コミは、伊藤 朔之助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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金色の美しい天然うなぎを満喫できるお店！
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2025/07/27 更新
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霞ヶ浦にある天然うなぎの漁の体験と食事のできる面白いお店！
村長のうなぎに対するこだわりがとにか熱い！血抜きや表面のヌルの取り方、火力の高い備長炭の扱いまで全てに独自の哲学が貫かれている。
白焼は自分が漁で捕まえた100g前後のもの、蒲焼は村長が3日前にとった700gオーバの物だ。
天然うなぎ特有の香りと食感がたまらない。
うなぎの生態について様々なことを教えてもらえるので自然をぐっと楽しめるし、日本の古き良きうなぎ文化にも触れられるような貴重な体験ができる。