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伝説の天ぷら屋みかわに家族で行ってきた。天ぷらは、素材の持つ味と食感を最大限に引き出されており、火入れの技術は完璧は非の打ち所がない。見た目も美しく完璧！まさに長年の経験から導き出された素材の理解が生んだ芸術作品であった。でも一番驚いたのは早乙女さんの人柄だ。とにかく教養深く話が面白い。天ぷらを食べに行くのはもちろんだが、早乙女さんに会いたいと思った。本当の名店は料理の美味しさも大事だが、その人に会いたい、その人が作った料理を食べたいと思えるかどうかなのだと思った。またみかわで車海老と松茸を食べたい！本物の天ぷらを食べて四季を楽しみたい！
2025/10訪問
1回
本当にホスピタリティの高い素敵なお店だった。祖父母と三人で訪れたが気さくで話が面白くいい思い出となった。ビーフシチュー、カキソテー、シャリアピンステーキを頂いた。ビーフシチューは苦味とコクが特徴的で本当にここでしか食べられない至高の一品だ。カキソテーもカキの粒が大きくて甘い、バターの効いたソースもカキの出汁が出てて美味しかった。シャリアピンステーキはとにかくレアな焼き加減がちょうど良く柔らかくて美味しい。デザートのアイスとクレームブリュレはただ甘いのではなく素材の香りがしっかり感じられとても美味しかった。ブランデーのヘネシーV.S.O.Pで作った特別なシロップによって香りのアクセントが加わり本当に素敵なデザートだった。カウンターの三人席で頂いたがまた特別なイベントがあるときにぜひ行きたい。 ちなみに「シャリアピン」とは、ロシアのオペラ歌手フョードル・シャリアピン氏にちなんで日本で生まれた「シャリアピンステーキ」や、そのステーキにかける「シャリアピンソース」のことを指す。1936年の来日時、歯痛で固いステーキが食べられなかったシャリアピン氏のために、帝国ホテルの料理長が玉ねぎのタンパク質分解酵素を利用して肉を柔らかくして考案したそうだ。 ヘネシーV.S.O.Pは、フランスのコニャック地方で作られるブランデーで、「Very Superior Old Pale」の略。主に日本市場向けに作られた「フィーヌ・シャンパーニュ」と、世界的に展開されている「プリヴィレッジ」があり、どちらも60種類以上の原酒をブレンドした上品な香りと繊細な味わいが特徴。アルコール度数は\(40\%\)で、様々な飲み方で楽しめる。
2025/11訪問
1回
へれ 3500円 柔くて上質なお肉、香りもいい はらみ 1100円 濃厚だが食感もしっかりしてる 上タン塩焼き 1200円 大きさ薄さが絶妙 レバー 900円 炙るだけでいける旨さ ミノ 800円 食感がよく香りもいい 生センマイ 700円 味噌で食べる 食感がいい てっちゃん 700円 甘くて一番美味しかった もやし 500円 キャベツ マッコリ 500円 北新地にある素敵なお店、居心地が良く、肉のクオリティーも高く、価格は安い！ 飲みに最高な一軒❗️
2025/04訪問
1回
苦さと濃厚さの中に味覚を惹きつける何かが際立っていたとても美味しいハヤシライスであり、まさに大人の味に虜になりそうである。ご飯もとにかく粒がしっかりしていて美味しい。 焼きリンゴは10月から5月上旬まである季節の味だがこれがまたオシャレだし、シナモンがほのかに香りミルクと合わせるととても美味しい。 お店は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、お店の方々も温かい。 歴史と伝統を感じさせ、神保町の街の雰囲気ともとても合う素敵なお店だ。
2025/10訪問
1回
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ジェラート・アイスクリーム、ジューススタンド、洋菓子
季節限定のシュトーレンショコラーデ、ノエルピスターシュ、そしてタヒチバニラの三種をいただいたがどのジェラートも香り豊かで甘さも絶妙で舌触りもよくとてもクオリティーが高い！特にシュトーレンショコラーデはラム酒とスパイスの香りが効いておりそれがドライフルーツとナッツといい相性抜群だ。ぜひ新宿に行ったときはジェラートを食べに行ってほしい！
2025/12訪問
1回
ココナッツの香りが漂う本当に美味しいカレーが食べられる隠れ家的お店！1300円であれだけお野菜が入っていて色々な味を楽しめるお店は珍しい！本当にお店は静かで落ち着いていて居心地がいい。一人でゆっくりしたい時や友達と二人の世界を楽しみたい時におすすめだ！
2025/12訪問
1回
本当に香りが口いっぱいに広がるソルベ。グラスショコラノワールはぜひ一度食べてもらいたい。カカオの酸味と芳醇な香り、とにかく余韻がすごい。グラスプラリネはヘーゼルナッツの香りがおしゃれで可愛らしい甘味がある。お店の方も非常に感じが良くて居心地の良いお店だ！
2025/11訪問
1回
マルセイユで修行した山本シェフが作る海の幸を軸とした料理は、どの料理も重すぎずとても食べやすく美味しい。カウンターだと色々と質問したら教えてくれるのもコミュニケーションが取れて楽しい。熟成したポワソンを使った料理は特に魚の旨みが引き出されていて美味しかった！またオマール海老は火入れが完璧で甘みと食感と香りが素晴らしかった。ワインも個性的なものが多く印象的だった。素敵なお店だったのでまた行きたい。
2025/11訪問
1回
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