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Youtube で築地から移転する前に撮られたドキュメンタリーか何かを見てずっと気になっていたお店なので行けたことがまず嬉しい。太平洋戦争の時は、築地本願寺に埋めて守り抜いたと言われているつめはまさに歴史の深さを感じた。お鮨はやはり穴子がフワフワで柔らかく格別に美味しかった。馬糞うにもてんこ盛りで見た目のインパクトもすごくものもすごく甘くて粒がしっかりしていて美味しかった。鮪も大トロ 中トロ 赤身 鉄火巻きと出してくれていいお鮨屋さんだと思った。ストーリーがあっていいお店なのでまた訪れたい!
2025/11訪問
1回
沼津漁港近くのお鮨屋さん。 握りは イカ(多分ヤリイカ) ゲソ 金目鯛炙り かんぱち 握りのなかで一番印象的 味と食感と香おりが全て良かった 赤身 とても香り高く美味しかった 鰹 生しらす 鯵 プリプリだけどしっかり旨みがあって美味しかった たい 太刀魚 小肌 昆布がのってて珍しい 穴子 味付けがよくふわふわと香ばしさが両立しててとても美味しい 全体的に美味しい トイレも綺麗で店の雰囲気はとても良かった。あの辺では有数のお鮨屋だろう。
2025/05訪問
1回
思い出の鮨屋