福岡のさ〜さんさんが投稿した割烹よし田博多店屋町店（福岡/呉服町）の口コミ詳細 [食べログ]

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割烹よし田博多店屋町店呉服町、祇園、中洲川端/日本料理、海鮮

1回

夜の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

『博多のおもてなし！』

　割烹よし田博多店屋町店さんを3人で訪問しました。1カ月前に事前予約をしました。
　到着後、直ぐに個室に通されて着席。本日の客人（女性）の１人は福井県の越前市から来福されました。福井県と言えば、豊富な魚介類が捕れることで有名です。その中でも代表するものは越前カニと越前そばですかね〜。果たして舌が肥えた福井県民を唸らせることが出来るか、博多のおもてなしを開始します。

■おもてなし会席コース

●ビールで乾杯✕３本
今日は１日歩き仕事が多くて最初の１杯は身体に染み渡ります。

■本日のお刺身（フグのお造り）
厚みと歯ごたえがあり食感が良い→ポン酢がこれまた美味い→厚みがある分最後にフグの旨みがまた追いかけて来ます。

●冷酒（2合）✕3本
月桂冠　恒の月（辛口）　
★飲み放題コースでこのコスパは凄い！

■イカの活き造り（3人で２杯）
客人にわさび＆塩で食べるように勧める→客人ビックリも初めての味に驚愕！イカが甘い〜（笑）

■豆乳豆腐の明太あんかけ
やさしいお出汁と明太子が合わさり→食べ進めると中から湯葉が→明太子の主張が強すぎずにバランスが取れています。これは白ワインだ〜！

●白ワインに変更

■イカの活き造り→イカ下足の天ぷら
柔らかくてサクサク→オリジナルの塩と天つゆのどちらでもいける!

■黒毛和牛のすき焼き
出汁が効いたすき焼きタレで煮込むといい香りがしてきた〜。出汁の効いたすき焼きタレからお肉を取り出し→半熟卵につけて食べる。お肉が柔い2〜3回噛んだら溶けてなくなった〜。これは赤ワインでしょう!

●赤ワインに変更
客人も料理に合わせて飲み進めている。

■鯛茶
よし田名物の鯛茶が登場！
先ずは、お酒のおつまみで美味い！

●ハイボール
お口直しでハイボールに変更

■おひつ御飯
舌が肥えた客人が最初のひと口食べて『美味しい』と言って、後は無口になって鯛茶と御飯を食べ進めている！『ホントに美味しいです。』『まだ御飯は残ってますか?』と御飯のおかわりをお願いされました！
日頃は御飯のおかわりをしたことがないという客人がおかわりをされました。舌が肥えた客人を唸らせることが出来ました！　

★博多のおもてなし成功です（嬉）→（笑）

美味しい料理＆美味しいお酒→〆の鯛茶でお腹いっぱいになり、会話も弾み→とてもいい時間が流れました。

ご馳走様でしたm(_ _)m

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フグのお造り

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イカの活き造り（3人で2杯）

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イカの活き造りをわさび＆塩で

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よし田さんのオリジナル塩（沖縄産＋外国産のブレンド）

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冷酒（月桂冠　恒の月の辛口）

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鯖の南蛮漬け

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豆乳豆腐の明太あんかけ

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黒毛和牛のすき焼き

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黒毛和牛のすき焼きに温泉玉子をつけて

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出来上がり

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赤ワイン

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イカの活き造り→下足の天ぷら

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天ぷら汁

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鯛茶

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お漬物

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御飯

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鯛茶の出汁

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おひつの御飯

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おひつが空になりました〜。

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お茶

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デザート

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2025/07/21 更新

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