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本日のお魚
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鯛＆カンパチ＆シイラ＆ネギス＆アジ＆秋刀魚＆カツオ
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タラの煮付け
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サゴシの塩焼き
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焼き牡蠣
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鱧の唐揚げ
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穴子の煮汁の出汁巻き
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白子ポン酢
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小イワシの梅味天ぷら
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お通し
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本日のお勧めメニュー
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日本酒のメニュー
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本日は、居魚屋うおはんさんを訪問しました。
広島の客人と３人で予約して訪問しました。
広島の客人が冷酒をこよなく愛する方ですので
今日は広島の地酒を味わいたいと思います。
19時に入店しました。
★注文の前に定員さんがワゴンに乗せて本日のお勧めのお魚を説明に来られました。（写真あり）
●生ビールで乾杯✕２杯
■お刺身の盛り合わせ
枡に盛り付けされたお刺身盛り合わせが登場です。
・カツオ
・ネギス
・アジ
・鯛
・シイラ
・カンパチ
・秋刀魚
本日の厳選お刺身です。
お刺し身の鮮度が違います。
これは早々と冷酒に切り替えです。
●賀茂金秀（広島・冷酒）グラス１杯
コレコレ→やべぇ～うめぇ～→直ぐ無くなってしまった（汗）
●亀齡（広島・冷酒）グラス１杯
お刺身に合いますね〜。
■焼き牡蠣
プリッと→磯の香りが→冷酒合う〜！
■タラの煮付け
白身でやわらかくて、まるでキンキor金目鯛とさほど変わりません！ 蒲鉾の原料？いやいや、もったいないですわ～。
●雨後の月（広島・冷酒）✕2合
客人の大好きなお酒に合流しました。
お酒を酌み交わす。日本の伝統に酔いしれています。
■サゴシの塩焼き（鰆の幼魚）
これは白身で大人の味です。
冷酒にピッタリです。
★ここの店主さんは、私と同じ呑兵衛星出身かも?
呑兵衛のお気持ちをよ〜く理解されてます。
■鱧の唐揚げ
鱧の唐揚げに野菜が乗っけてあり、出汁ポン酢がかかっています→これ絶品です。お酒好きにはたまらない一品です。
★ここの店主さんは、私と同じ呑兵衛星出身の呑兵衛星人で間違いないと確信しました（笑）
●竹鶴 にごり酒（広島・冷酒）✕1合
客人の冷酒愛好家チョイスです。
にごり酒美味しいですわ～。
■穴子煮汁の出汁巻き玉子
名前の通り、甘めの穴子煮汁が出汁巻きを覆い尽くします。
●貴（山口・冷酒）✕1合
客人が〆に呑まれる冷酒とのことです。
客人のお話もたくさん聞けました。
お酒を酌み交わし、客人との距離を少し縮められた気がします。日本の伝統のおかげですm(_ _)m
■白子ポン酢
呑兵衛の定番ですが→痛風にご注意下さい。
●〆の㐂六（宮崎・芋焼酎）ロック✕3杯
★呑兵衛星出身（自称）九州駐在の私ですが、久々にアルコールリミッターが制御不能になってしまいました（汗）
■小イワシの梅肉天ぷら
焼酎のおつまみに最高です。
いやぁ〜、本日は久々の客人との再会。
再会に華を添えるお酒＆料理の数々。
素晴らしく、とても有意義かつ楽しい時間を
過ごすことが出来ました。
店主さん＆お店の皆さん
ありがとう御座いました。
次回、広島へ伺う際は寄らせて頂きますm(_ _)m