「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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魁さんの王道焼鳥を食べに糸島市へ再訪 本日は焼鳥魁さんを再訪しました。 ここの焼鳥屋さんは、焼鳥にはうるさい私でも いつも満足させて頂いております。 営業時間より仕込み時間が長いという丁寧さと&焼き加減には特にこだわっているお店です。 ★火加減に合わせて、その新鮮なネタを1番美味しい状態に焼き上げる為にネタの大きさが決まる! ●これが納得出来る味です。 本日も美味しく頂きました。 ■豚バラ(無菌豚)脂が甘くて旨い。 ■砂ズリ ミディアムで柔らかい。食感を楽しめる! ■手羽先&うずら&ニンニクを10時間以上煮込んで、焼きめを入れて香ばしい風味がたまらない→赤ワインに合う〜! ■その他、お勧めネタの画像を掲げてます。 ビール→赤ワイン→山ねこ(焼酎) たくさん頂きました。 本日もご馳走様でしたm(_ _)m 本日は焼鳥魁(かい)さんを訪問しました。 このお店は焼鳥にはうるさい私でも必ず満足させてもらえるお店です。 ※訪問の際は事前予約をお勧めします。 ■豚バラ 豚の身が角切りに近くサイコロ形?豚バラからしたたる脂があまくて臭みが全くない。絶対に2本は食べます。★間違いなくビール&ビールだ〜。 ■砂ズリ ミディアムで焼かれた砂ズリはとにかく柔らかい。初めて食べた方は砂ズリの食感の違いに驚きます。本日のお連れ様2名もビックリされてました!砂ズリも2本だ〜。★赤ワイン→パンチが効いてるフルボトルを注文。 ■鶏肝のレア焼き(タレ) トロトロで柔らかい。 ■手羽先の甘辛煮 ■にんにくの甘辛煮 ■うずらの甘辛煮 この3品は長時間かけて煮込み、注文が入って表面を炙ってから提供されます。 ※数量限定の人気メニューです! ★ワインが止まらね〜 ■たたき軟骨 鶏の骨ぎわの身を包丁で寄せてつくねにした1品です。地鶏卵の黄身につけて食べます!美味すぎやろう。 ■鶏のすきみ しそが巻きつけてあり、しその風味ですきみの味が引き立ちます。 ■ダルム ダルムのまわりにニンニクチップ(細切れ)をかけて焼いてあり、カリカリ&香ばしいさに思わず笑顔になります。★山ねこ(焼酎2合を追加) ■四つ身(鶏モモ) ■八ッ元 ★山ねこを追加→もう止まらん! ■豆腐サラダ ■酢もつ 焼鳥の魁さんは串の1本1本に手間がかかっており、お店の営業時間より仕込みの時間の方が長いそうです。 いやはや、こだわりの焼鳥に今日もお酒が止まりませんでした。 本日もご馳走様でした~。 また、伺いますm(_ _)m
2025/06訪問
2回
信秀さんの焼鳥に魅了されて!
2025/07訪問
1回
『極み牛タンを求めて再訪』
2025/09訪問
3回
本日は小倉でコースを堪能しました。 (1名 6,000円) 訪問は2回目で前回はお取引先様と訪問。 ずっと気になっていましたので、今回はプライベートで再訪させて頂きました。 ■お刺身の盛り合わせ ・とても新鮮です。 ■きゅうり&自家製そぼろ ・自家製そぼろはお酒が進みます。卓上の山椒をかけると更にバワーアップ。 ■肉味噌しいたけのフライ ・手造り感を味わえる一品です。 ■お任せ焼鳥の盛り合わせ ・どの串も美味しいです。焼鳥にはうるさい私も納得の味。やさしいお塩を使われている感じがしました。 ★焼鳥の追加 手造りつくね(塩) ・手捏ねのつくねを目の前で次々と焼いていたので我慢出来ずに追加注文。生ピーマンがつくねの下に敷いてあり柚子胡椒付。ピーマンと一緒にかぶりついたら最高でした。※大将のこの料理センスは間違いなく私と同じ飲んべえ星人と確信しました。この塩つくねピーマン柚子胡椒添え&白ご飯は私の中ではあり得ない組み合わせです! ■水炊き(白濁スープ) ・これまた美味い!博多中洲付近で食べる専門店にも引けを取らない水炊きです。※隣りのお客さんは水炊きメインでお酒を飲まれてました! ・〆の雑炊(お腹いっぱいでしたが別腹でペロリでした。) ※上記のコース料理&飲み放題(飲みものメニューのほとんどが飲み放題で飲めます!) ●私に至っては、生ビール✕2杯→田中六五(冷酒)→赤ワイン✕2杯→白ワイン→ハイボール✕2杯を頂きました。※連日の忘年会続きがなければ、銘柄の冷酒&焼酎をもっと攻めたかったが今日は断念。 店員さんは全員感じが良いしお店全体の雰囲気がいいですね〜 次回は、来年お取引先様と再再訪します。 飲み放題付き6,000円のコースを予約 お刺身盛り合わせ 焼鳥 水炊き(博多風白濁スープ) 上記がメインだったがどれも美味しかった! 飲み放題のメニューが凄い 冷酒 焼酎 お高い銘柄も飲み放題だった! 冷酒&焼酎をついつい飲み過ぎました。 〆の水炊き後の雑炊と赤兎馬ロックで 堪能し、お客さんも大満足と太鼓判をもらった!
2024/12訪問
2回
『創作野菜串がデカウマ〜です!』
2025/11訪問
1回
コスパ良し! 照明も定員さんも明るい店内、元気をもらえるお店 本日は愛酒場 LUCKYさんを訪問しました。 オープンして10日程のお店、19時に到着しますが、既に満席状態で定員さんの元気な声が飛び交っています。 個室に座り、先ずは元気な定員さんが数十種類の箸置きを持って来られ、好みの箸置きを自分でチョイス。 おちょこをチョイス出来るお店はありましたが、箸置きは初めてです。おもしろい(笑) 画像の料理を注文。 ■刺身盛り合わせに柑橘しょう油(スプレー式)はめちゃくちゃ美味い。 ■生海老&生ホタテと大葉の天ぷら キャビア添えは初めて食べた味→白ワインに超合いました。 ■春巻きの2種類(ボロネーゼ&かにクリーム) どちらも目の前でチーズを削り削りかけてもらえます。 ■焼きホタテ ホタテを食べた後にスープを残してリゾットにしてもらえます。これも目の前でチーズを削り削りしてくれます。 ■呑兵衛盛りで白ワインをちびちび呑むのもいいですね〜。 ■鮎の塩焼き 元気な定員のお姉さんが本日のお勧め品を氷に敷き詰めた木箱でテーブルをまわり目の前で説明してくれます。デカい鮎の塩焼きを注文→肉厚で美味しかった。 ■炊き餃子 炊き餃子を食べてスープを残し→〆のラーメンにしました。濃厚ラーメンスープ(天下一品の濃厚スープに近い感じ)→〆のラーメン&濃厚スープで〆のメガハイボールを追加しました。 とにかく、店員さんが皆んな元気でこちらまで元気を頂きました。久留米にはないお店の雰囲気で楽しめました。 本日はご馳走様でしたm(_ _)m
2025/06訪問
1回
本日は、ぢどり屋 多門通り店を訪問。 このお店はコースを予約していたら、乾杯のビールと同時に地鶏のたたきが出てきます。駆けつけ2杯ビールを頂いた。ネギまみれで残ったネギを小皿に移してネギ&柚子胡椒&ポン酢でお口直しでおつまみに。 地鶏の炭火焼きも美味い。やっぱり、何度もお邪魔したくなるお店です。 地鶏の唐揚げでもうハイボールが止まりません! 山芋のお好み焼きでハイボールを濃ゆめに変更してラストスパートを駆け抜けました。 〆のとりめしおにぎり(爆弾おにぎり気味)を忘れてた!1人2個ずつは、食べ盛りのお子様が3人いらっしゃるお連れ様のご家庭にお持ち帰りして頂きました。 本日も良く食べて良く飲みました。 ご馳走様でした~。 また、伺わせて頂きますm(_ _)m 飲み放題のコース ●地鶏のタタキ タタキが見えないほどのネギがかかっている。ポン酢でいただきました。美味しい! ●地鶏の炭火焼き 炭火の香りがいい感じパンチが効いてて美味しい! ●肉みそレタス いい箸休め ●唐揚げ 小さめで食べやすい。味付けは酒飲みが好むやつ ●山芋のお好み焼き とにかくデカい!野菜が具だくさんで美味い! ●水炊き 出汁が効いてて美味しかったが、鍋の前にまあまあの腹八分超えてた感じ ●とりめし(おにぎり) お店の方に水炊きの〆はお腹いっぱいでいらないとお伝えしようとしたその手におにぎりがたくさん(汗) 1個だけ味見(美味しい)→お持ち帰りにしてもらいました! 料理のコスパ&ボリュームが凄い。 連日お客さんが多いのが理解出来る! 地鶏のタタキのネギたっぷり画像を撮り忘れたのが心残りです。 また伺います
2025/02訪問
2回
4年ぶりに鳥男さんへ訪問。 私の地元福岡では食べられない鶏刺しを堪能した。 ペアセットを注文 ・鶏刺し盛り合わせ 新鮮で美味い、宮崎に来たことが実感出来る味 ・地頭鶏もも焼き 歯応えがあり、噛めば噛むほど旨みが出まくる ・チキン南蛮 柔らかくジューシーで甘酢&タルタルソースがたっぷり。 ・山芋ステーキ 出汁が山芋に混ぜ合わせられていて、あっさりで美味しい。 ・おまかせサラダ 箸休めにちょうど良い。 追加料金 ・佐土原なすの塩もみ ・手作りチキンナゲット これ、最高!食べた瞬間に手作りというのが分かります。そのままでも美味しいがバーベキューソースと相性抜群です。※焼酎が進みます。 美味いと私がつい声を出してしまった瞬間にお店の方と目が合い、満面な笑みを返して頂きました ・〆の冷や汁(ご飯付) 焼酎にも合いますが、ご飯にかけてかけ込みました。 ドリンク 生ビール→ハイボール→ハイボールのダブル→焼酎3合 いや〜、宮崎を堪能しました✨
2024/10訪問
1回
『〆のスープギョーザ』
2025/09訪問
1回
異次元の安さに驚愕! 本日は焼鳥や筑ぜん山ちゃんを訪問した。 このお店との出会いは3月に会社の送別会でこのお店近くで行った際に、送別者を開始1時間前(18時)に呼んで近くで先に0次会のお店をさがしていた時に見つけたお店です。その時も予約でいっぱいとのことでしたが店主さんが18時45分までならと快く4人を迎え入れてくれました。その時に値段の安さに驚愕!焼鳥を数本ずつと生ビール&ハイボールしか注文しませんでしたが、焼鳥が安くて美味しいと確信を持ち今回はきちんと予約して訪問しました。 まずは生ビールで乾杯 ■きゅうりの1本漬け きゅうりの塩味とからしがマッチして美味しい→ビールに合う〜!きゅうりで生ビール✕2杯飲みました。 ■焼鳥 豚バラ90円、きも60円、心臓60円、砂ずり90円、とりかわ90円、四つ身90円、ミンチボール100円 今の時代にあり得ない価格に改めて驚愕! ネタの1本1本に手間がかかっていて、きちんと仕事してる〜! しいたけ&せせり&うずら&白モツを追加注文。 どの串も美味しい! 予約無しでは中々入れないお店というのが良く分かります。 お店の活気と店員さん達の笑顔も素晴らしい! お店の雰囲気にも酔いしれ、ついつい飲みたくなります! 角ハイボールのメガが1杯700円とこれまた安いし、中々の濃くて飲みごたえあり→角ハイメガ→角ハイメガ→角ハイメガ→4人何杯飲んだかよく分かりません(汗) ご馳走様でした。 ありがとうございましたm(_ _)m
2025/05訪問
1回
『本格焼鳥屋さんの本格寄せ鍋に驚愕!』