雑食OLグルメさんが投稿したコムトゥヴ（東京/学芸大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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コムトゥヴ学芸大学、都立大学/フレンチ

2回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

唯一無二。リピしてる大好きなフレンチレストラン

2回目のコムトゥブさん。
オーダーメイドの、理想を詰め込んだフレンチがいただけるレストランです！

今回も良過ぎて11月に3回目の予約も取ってしまったぐらいには超お気に入りのお店！
いつかミシュランや百名店に輝いて欲しいと言う想いで熱烈に応援しております！

⚫︎推しポイント
・カウンセリングシートをもとに、好きなテーマで唯一無二のフレンチフルコースディナーを提供してくださる
・住宅街に佇む落ち着いた空間で1日2組限定のディナーが楽しめる
・ランチは¥3300〜とお手頃

⚫︎オーダーしたコース

【1日2組限定】コムトゥヴディナーコース◆ご要望に合わせてシェフが腕を振るうあなただけの特別プラン（¥16500）

テーマは大好きな画家のモネ。
大学時代美術史専攻だったので、美術をテーマとしたコースが食べたく、オーダーしました。
全てが期待以上のクオリティで、表現力に圧倒され、感極まりました…

・コムチキ
・とうもろこしの連作
・印象日の出
・オンフルールのセーヌの河口
・睡蓮
・ルーアン大聖堂
・積みわら　朝
・小菓子

⚫︎印象的だったメニュー

【印象日の出】

こちらはモネの代表作とも言える、印象派の由来ともなったマスターピース。
そんな革命的な1枚は、和牛タルタルとして表現され、感動…自分だったら到底思い付かないので表現力が素晴らしすぎる…
タルタルの上には卵黄が配置され、太陽のよう。
マイクロトマト、花びら、バルサミコソースが、揺らぐ水面を表現。
バルサミコのさっぱりとした風味、ディルの爽やかさ、お肉と卵黄の絡み合う旨味。見た目だけじゃないクオリティに圧倒されました！

【睡蓮】

皮目がサクッと香ばしい甘鯛に、ブイヤベースを合わせ、カキドオシ、バジルの葉が睡蓮の葉のように彩る一皿。
睡蓮なのでスープ系で来るかなと思っていたら予想的中で嬉しい！
甘鯛の優しい味わいとサクサク食感、ブイヤベースの旨味、爽やかなハーブが織りなす、バランスが取れた美味しさ◎

⚫︎こんな人にオススメ
・理想を詰め込んだ、思い通りのコースを食べてみたい
・大切な人の好きなものを詰め込んで、心から楽しませたい

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2025/10/17 更新

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1回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

理想が詰まったオーダーメイドフレンチ

ずっと気になっていたお店〜
オーダーメイドのフレンチディナーコースが楽しめる、予約困難店。
自分の理想が詰まったコースを楽しむことができるって素敵すぎませんか？
良すぎたので早速次の予約もしてしまいました〜7月に行くので超楽しみです！

◎推しポイント
・カウンセリングシートを元にした、オーダーメイドのフレンチコースが楽しめる
・1日2組限定のプライベート空間
・ミシュランレストラン出身のシェフが振るう絶品料理が楽しめる！

◎いただいたコース
【1日2組限定】コムトゥヴディナーコース◆ご要望に合わせてシェフが腕を振るうあなただけの特別プラン（¥16500）

・総州古白鶏とコンテチーズのコルドンブルー
・自家製スパイスのパンデピスとフランス産フォアグラテリーヌ
・嬬恋村のピュアホワイトのブルーテトリュフ
の香り
・サーモンのタルタルとコンソメ漬け卵　me 農園のエディブルフラワー
・新じゃがいものニョッキを使ったカチョエペペ
・北海道産アカエイのムニエルブルーチーズのニュアンス
・シャトーブリアンとイタリア産トリュフのロッシーニ風
・新生姜とシチリアオレンジのグラニテ
・紅玉のバラとリコッタチーズのデクリネゾン

◎感想
まず、オーダーメイドっていうのが素晴らしいし、理想を詰め込んだコースが味わえるなんて記念日にもピッタリかと…

今回は誘ってくださった方の意向により、インスタ映えがテーマということで、目に美しいお料理の数々が！
そして随所に感じられる遊び心がとっても素敵で、目で見て味わって、存分に楽しむことができました！

上記のメニューに加えて焼きたてのパンも出てくるのですが、これがまた最高…
ホイップバターもレモンと唐辛子が効いていて、斬新な味わい！

メニューはどれも美味しかったですが、個人的に1番はサーモンタルタル。華やかに彩られ、絵画でも見ているかのような気分に！
丸丸一日コンソメに漬け込み、旨味が溢れて止まらない黄身が柔らかなサーモンに染み渡り、たまらん…また食べたいなあ…

次回も予約取ったので、次は観るのも描くのも大好きな美術を軸にコース組んでもらおうかなって思ってます〜
せっかくフレンチだからモネとかルノワールなどの印象派の画家をテーマにオーダーしてみようかな〜

とにかく、次回も楽しみです！
皆さんも是非行ってみて欲しいです〜

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2025/07/03 更新

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