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金沢港にある「立喰い鮨優勝」に行ってきました。文字通りに面した立ち食いスタイルのお店で、気軽に本格的なお鮨が楽しめます。今回は5500円のコースを注文しましたが、追加で一貫2000円のウニもいただきました。どのネタも鮮度が非常によく、特にウニはとろけるような甘みと濃厚さで贅沢な味わいでした。全体的に海鮮の旨みがしっかり引き出されていて、一品一品丁寧に仕上げられている印象です。立ち食いながら落ち着いて味わえる空間で、コストパフォーマンスも納得感がありました。金沢港近くで新鮮なお寿司を堪能したい方におすすめです。
2025/09訪問
1回
有名なのどぐろ飯！
2025/09訪問
1回
金沢にある伊乃心に行ってきました。煮干しラーメンを注文しましたが、まずスープの煮干しの旨味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。苦味やえぐみがなく、丁寧に出汁を取っている印象でした。途中で卓上の煮干し酢を入れて味変すると、ぐっとさっぱりして最後まで飽きずに食べられました。追加で和え玉も頼みましたが、これがまた別の料理のようで、濃厚なタレと絡めて食べるととても満足感がありました。全体的に完成度が高く、また行きたいお店です。
2025/09訪問
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