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2025/09訪問
1回
熊本にあるお食事処だいこんやで名物のだんご汁をいただきました。小麦粉を練っただんごは幅広でもちもちとした食感で、噛むほどに小麦の甘みが感じられます。汁は味噌のコクと豚肉や根菜の旨味がしっかり出ており、個人的には味噌汁と豚汁を合わせたような味わいに感じました。野菜もたっぷり入っていて食べ応えがあり、体がぽかぽか温まります。思わず最後まで飲み干してしまう一杯で、まさに大分らしい郷土料理を満喫できました。観光客にもおすすめのお店です。
2025/09訪問
1回
ラーメン天外天熊本駅前店に行ってきました。スープはとにかく濃厚で、最初の一口からガツンと豚骨の旨味が押し寄せます。塩気もしっかり効いていて、最後まで力強い味わいが続くのが印象的でした。途中で紅生姜を入れると酸味と爽やかさが加わり、重たくなりがちなスープが一気にさっぱりして箸が進みます。麺はスープに負けない細麺で、するすると食べ進められますが、スープがしっかり濃いので自然と替え玉を頼みたくなるほど。熊本ラーメン好きにはたまらない一杯です。
2025/09訪問
1回
熊本駅構内にある馬肉料理菅乃屋で食事をしてきました。熊本名物の馬刺しを注文しましたが、新鮮で臭みが全くなく、甘みと旨味がしっかり感じられました。赤身はさっぱり、霜降りは口の中でとろける食感で、醤油と生姜、にんにくとの相性も抜群。ほかにも馬肉寿司や桜ユッケなどメニューが豊富で、熊本ならではの味を堪能できます。駅ナカにあるので旅行や出張の際にも立ち寄りやすく、店内は落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができました。熊本グルメを短時間で味わいたい人におすすめです。
2025/09訪問
1回
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