しゅうまい！さんの行った（口コミ）お店一覧

草加にある麺屋 時茂に行ってきました。 草加へ用があり、口コミ評価が高かったので訪問。11時頃に着くと列はなく、店内にも1人だけで並ばずに入れました。今回は通常のつけ麺ではなく、＋50円の濃厚鶏白湯つけ麺を注文。着丼時に店員さんから「麺を少しスープに入れて絡めてから食べると美味しい」とのアドバイスを受けました。 スープは塩加減がちょうどよく、鶏の旨みが凝縮された濃厚な味わい。チャーシューは豚と鶏が2枚ずつのっていてボリュームも十分。途中で柚子胡椒やお酢を入れて味変を楽しみ、最後はスープ割りで完食しました。満足度の高い一杯でした。

浦和にある鶏そば一瑳に行ってきました。 19時頃に到着すると、並んでいたのは2〜3人ほどでラッキーでした。食後に外へ出るとすでに10人ほどが並んでおり、人気ぶりを改めて実感。今回は2人で訪れたので、あっさり鶏そばと濃厚鶏そばの両方をシェアして食べ比べました。濃厚の方は鶏白湯の旨みが凝縮され、スープに深みがありつつもくどさがなく、完成度の高さを感じました。一方で、個人的にはあっさり鶏そばの方がより好み。透き通ったスープは鶏の出汁がしっかりと感じられ、塩気も控えめで優しい味わいでした。特に印象的だったのが鶏チャーシューで、これまで鶏チャーシューは少し苦手でしたが、こちらのものはとろけるように柔らかく、思わず唸るほど美味しかったです。終盤には卓上の柚子胡椒を少し溶かして味変。爽やかな香りが加わり、最後まで飽きずにスープもほとんど飲み干してしまいました。浦和で鶏ラーメンを食べるなら、間違いなくおすすめできる一軒です。

越谷にある「めいげんそ」で塩つけ麺をいただきました。まずスープをひと口飲むと、魚介系の旨味がしっかりと感じられ、特に海鮮由来の風味がふわっと広がり、とても上品で食べやすい印象でした。あっさりしていながらもコクがあり、最後まで飽きずに楽しめます。麺は中太で弾力があり、もちっとした食感がスープとよく絡んで相性抜群でした。つけ麺としてのバランスがとても良く、麺を啜るたびに香りと旨味が口いっぱいに広がります。また、炙りチャーシューの香ばしさも加わることで、さらに食欲をそそられました。接客面も印象的で、店員さんの声掛けが元気よく、入店時も退店時も明るく迎えてくれるので気持ちよく食事を楽しむことができました。カウンター中心の店内は清潔感があり、一人でも入りやすい雰囲気。駅から近くアクセスも良いので、気軽に立ち寄れるのも魅力です。塩つけ麺好きはもちろん、あっさりした中に深い旨味を求める方におすすめできる一杯でした。次は他にも有名な濃厚つけ麺を食べてみたいです。

昨日に引き続きラーメンが食べたくなり訪問。 こちらは個人的にかなりコスパの良いお店だと思っています。土曜日18時30分頃に到着しましたが、混雑はなくスムーズに入店できました。今回は期間限定の鶏白湯ラーメンとチャーシュー丼のセットを注文。 これで1,100円は正直驚き。かなりコスパが良いと思います。鶏白湯は味がかなり濃厚で、こってりとしたスープが麺にしっかり絡みつくタイプ。満足感が高く、とても美味しかったです。チャーシュー丼も、肉にしっかり味が染みていてこちらも好印象。 金曜日はアルコールが220円で飲めるそうで、ラーメンだけでなく居酒屋的な使い方もできそうなのが嬉しいポイント。 総合的に満足度が高く、また行きたいと思えるお店です。

武里にある「ぎと家」に行ってきました。 油そばを背脂・玉ねぎ多め、マヨネーズ追加で注文。 レビュー通り自家製麺がしっかりしていて、今までに食べたことのないタイプの油そばでした。 もちもちした食感とタレの絡みがよく、チャーシューも味がしっかりしていて美味しいです。 ただ、今日は少し塩気が強めに感じました。 たまたま今日だけなのかもしれませんが、それ以外はかなり満足度の高い一杯でした。

金沢にある伊乃心に行ってきました。煮干しラーメンを注文しましたが、まずスープの煮干しの旨味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。苦味やえぐみがなく、丁寧に出汁を取っている印象でした。途中で卓上の煮干し酢を入れて味変すると、ぐっとさっぱりして最後まで飽きずに食べられました。追加で和え玉も頼みましたが、これがまた別の料理のようで、濃厚なタレと絡めて食べるととても満足感がありました。全体的に完成度が高く、また行きたいお店です。

デビル麺！

麺座でんで「魚粉たっぷりまぜそば」を注文。到着までの待ち時間は余裕があり、店員さんの動きもキビキビとしており、好印象でした。  丼を見ると、麺の上には魚粉がたっぷりと振られており、レモンスライスがアクセントに添えられていました。  太めでしっかりとコシのある麺は食べ応え十分で、具材とタレがよく絡みます。  見た目よりあっさりめで、魚粉の香ばしさとレモンの爽やかな酸味が好バランス。  特に「天地返し」で麺をしっかり混ぜると、味が一体化して最後まで飽きずに楽しめるとの声が多く、私自身もその通りだと感じました。 

火水木限定のつけ麺