「油そば・まぜそば」で検索しました。
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金沢にある伊乃心に行ってきました。煮干しラーメンを注文しましたが、まずスープの煮干しの旨味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。苦味やえぐみがなく、丁寧に出汁を取っている印象でした。途中で卓上の煮干し酢を入れて味変すると、ぐっとさっぱりして最後まで飽きずに食べられました。追加で和え玉も頼みましたが、これがまた別の料理のようで、濃厚なタレと絡めて食べるととても満足感がありました。全体的に完成度が高く、また行きたいお店です。
2025/09訪問
1回
倍盛り!
2025/12訪問
1回
ジャングガレッジカインズ羽生店でまぜそばをいただきました。アブラとニンニクのパンチが効いた濃厚な味わいに、エビマヨダブルのトッピングが加わり、ジャンキーさ全開ながらもクセになる美味しさでした。大盛りでも飽きることなく食べ進められ、途中でお酢をかけるとさっぱりとした味に変化し、最後まで楽しめます。締めに残ったタレとご飯を混ぜると最高の一品に変身し、満足感抜群。ガッツリ系好きにはぜひおすすめしたいお店です。
2025/08訪問
1回
浦和にある鶏そば一瑳に行ってきました。 19時頃に到着すると、並んでいたのは2〜3人ほどでラッキーでした。食後に外へ出るとすでに10人ほどが並んでおり、人気ぶりを改めて実感。今回は2人で訪れたので、あっさり鶏そばと濃厚鶏そばの両方をシェアして食べ比べました。濃厚の方は鶏白湯の旨みが凝縮され、スープに深みがありつつもくどさがなく、完成度の高さを感じました。一方で、個人的にはあっさり鶏そばの方がより好み。透き通ったスープは鶏の出汁がしっかりと感じられ、塩気も控えめで優しい味わいでした。特に印象的だったのが鶏チャーシューで、これまで鶏チャーシューは少し苦手でしたが、こちらのものはとろけるように柔らかく、思わず唸るほど美味しかったです。終盤には卓上の柚子胡椒を少し溶かして味変。爽やかな香りが加わり、最後まで飽きずにスープもほとんど飲み干してしまいました。浦和で鶏ラーメンを食べるなら、間違いなくおすすめできる一軒です。