「寿司」で検索しました。
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前から気になっていた南越谷のSUSHI WORKSへ。 5,500円のInnovativeコースを注文しました。最初の30分はコース料理、その後の60分で食べ放題が始まるという少し珍しいスタイル。 コース料理はどれも美味しかったですが、特に印象的だったのが最初に出てきた「山幸本まぐろ」。脂のバランスが良く、口に入れた瞬間に広がる旨みが格別でした。 続いて提供された「イノベーティブ茶碗蒸し トリュフ出汁仕立て」は、トリュフの香りがふわっと立ち上がり、これまで食べた茶碗蒸しとはまったく違う新鮮な感覚。まさに店名通りの“イノベーティブ”な一品。 後半の食べ放題メニューも全体的にレベルが高く、ネタの質も満足度十分。コスパも良く、また行きたいと思えるお店でした。
2025/11訪問
1回
金沢港にある「立喰い鮨優勝」に行ってきました。文字通りに面した立ち食いスタイルのお店で、気軽に本格的なお鮨が楽しめます。今回は5500円のコースを注文しましたが、追加で一貫2000円のウニもいただきました。どのネタも鮮度が非常によく、特にウニはとろけるような甘みと濃厚さで贅沢な味わいでした。全体的に海鮮の旨みがしっかり引き出されていて、一品一品丁寧に仕上げられている印象です。立ち食いながら落ち着いて味わえる空間で、コストパフォーマンスも納得感がありました。金沢港近くで新鮮なお寿司を堪能したい方におすすめです。
2025/09訪問
1回
久しぶりのがってん寿司。 最近行った魚べいがあまり良くなかったので、チェーンの中でも少し上質なお店に行ってみました。 今回は、秋の5種盛り、ウニ・いくら・ネギトロの軍艦、舞茸の天ぷら、甘エビ、イカ3種盛り、あら汁、だし巻き玉子などを注文。 秋の5種盛りは旬のネタが揃っていてどれも美味しかったです。 特にお気に入りの厚焼き玉子は、昔から変わらず甘さと出汁のバランスがちょうど良く、安心する味。 全体的にネタの鮮度も良く、やっぱりがってん寿司はチェーンの中でも一味違うと感じました。
2025/11訪問
1回
南越谷にある大衆寿司酒場「こがね」に行ってきました。1人だったのでカウンター席へ。ほどよく賑やかで、仕事帰りの人たちがゆったり飲んでいて居心地のいい雰囲気でした。まずはハイボールを注文して乾杯。おつまみに海鮮の赤貝とエビを頼んでみました。少し臭みは感じたものの、味自体はしっかりしていて美味しかったです。続いてポテトサラダ、ホタテバター、そして秋限定のやみつきキノコを追加注文。ポテトサラダは手作り感たっぷりで、じゃがいものホクホク感が残っていて優しい味。ホタテバターは大きなホタテがどん！というタイプではなく、貝殻の上に小ぶりなホタテがいくつか乗っていて、バターと醤油の香りが絶妙でした。やみつきキノコもバターの風味が効いていてお酒に合う一品。全体的に気取らず楽しめる雰囲気で、1人飲みにもちょうどいいお店。次はもう少しお寿司メインでじっくり味わいたいです。また行きたいと思える一軒でした！
2025/10訪問
1回
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