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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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水炊き、良かったです〜
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2025/09/18 更新
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博多へ来て、食べておいた方が良いものとして、鶏の水炊きをチョイスしました。もつ鍋よりは好みです。
水炊きの出汁は、新鮮な鶏を煮込んだもので、まずダシを味わうところから。次に、骨付き等の身、そしてつくね、最後に雑炊で締め（麺も選べます）。
かなり美味しかったです。朝締めた新鮮な鶏肉だそうです。