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博多、櫛田神社前、祇園/創作料理、海鮮、日本酒バー
夜￥20,000～￥29,999
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定休日
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日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
博多、櫛田神社前、祇園/もつ鍋、牛料理、海鮮
夜￥4,000～￥4,999
昼￥4,000～￥4,999
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定休日
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博多、櫛田神社前、祇園/パン、カフェ
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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唯一無二のお店です。マスターのこだわりはお料理のみならず、お酒も全国から、出回らない様なレアなものを揃えておられ、ペアリングを、頼んで正解でした。 美味しいお料理を、追求するそのお姿は、学者、研究者の域です。お魚、お肉、野菜も含めて熟成をかけ、美味しさを追求されてます。中でも、塩辛は様々な、魚のはらわたを熟成させて、使われたお魚の名前を提示して下さいました。日本酒にピッタリでした(*^^)vお店は狭いですが、全てご自分で采配される為のキャパで、次のお料理が出てくるまで待っている時間も楽しかったです。美味しくて写真を撮るのを忘れてすぐに、食べていました。前菜と、一枚写していた、お料理、絵面は茶色ですが(^^;鮎の天ぷらの下にはさつまいもを、3時間？低温で、揚げたとおっしゃってました(≧∇≦)/