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やっぱり流石のSUGALABOでした。過去4〜5回目ですが、その中でも今回は最高に特別美味しかったと思いました。お店の場所や雰囲気やお料理の品質や素材、味、盛り付け、全てに対して最高と評価したいお店のひとつだと僕なりに確信しています。また、ひとつ言える事は、品質が最高峰であるが故に少しコスパが悪い点だと思います。でもこの全てに於いて最高峰の味や素材、品質だからこそこのお値段でも沢山のお客様が来店されるのも納得出来るお店だと思います。大変美味しく頂きました。全てに於いて本に素晴らしいと思います。 やっぱり流石のSUGALABOでした。お店の場所や雰囲気やお料理の品質や素材、味、盛り付け、全てに対して最高と評価したいお店のひとつだと僕なりに確信しています。また、ひとつ言える事は、品質が最高峰であるが故に少しコスパが悪い点だと思います。でもこの全てに於いて最高峰の味や素材、品質だからこそこのお値段でも沢山のお客様が来店されるのも納得出来るお店だと思います。大変美味しく頂きました。 全てに於いて本当に素晴らしいと思います。 流石と言うしかない程に、素晴らしい全16品のコース料理でした。一言では表すことの出来ない一品一品のそこ知れぬ感動のお料理でした。当然リッチの良い場所でありLouis Vuittonの中にある為、凄くコスパは悪くても仕方ないと思います。食材もひとつずつに拘りがあり、厳選された食材や調理方法にも大満足であり、全てに対して本当に素晴らしいと思います。一言最後に僕はお酒を飲まなかったので、お酒を飲む方は、もっと喜ばれる濃い目の味だと思いました。
2025/09訪問
3回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
桜山、瑞穂区役所/ステーキ
今日は、久しぶりに子供と2人で来店しました。流石ステーキハウスのキッチンリボンと子供も絶賛してました。ここは何度訪れても肉質、食事からデザート、そしてスタッフの対応を含めても、本当に最上級におもてなしをして下さり、お料理の全てが美味しいの一言に尽きます。少しお値段は高めですが、サービスも満点ですから致し方ないですね。名古屋では名店中の名店と言っても過言ではありません。絶対のお薦めです。どれを取っても名古屋では右に出るところはありません。 やっぱり流石ステーキハウスのキッチンリボンでしたが、本日はいつもより少し肉質が、、、と思ってしまいました。それでも他店とは比べ物にならない程、何度訪れても肉質、食事からデザート、そしてスタッフの対応を含めても、本当に最上級におもてなしをして下さり、お料理の全てが美味しいの一言に尽きます。少しお値段は高めですが、名古屋では名店中の名店と言っても過言ではありません。絶対のお薦めです。どれを取っても名古屋では右に出るところはありません。 やっぱり流石ステーキハウスのキッチンリボンでした。ここは何度訪れても肉質、食事からデザート、そしてスタッフの対応を含めても、本当に最上級におもてなしをして下さり、お料理の全てが美味しいの一言に尽きます。少しお値段は高めですが、名古屋では名店中の名店と言っても過言ではありません。絶対のお薦めです。どれを取っても名古屋では右に出るところはありません。
2024/05訪問
4回
本日は、京都まで足を運んで見ました。友人のお誕生日会に京都で最も有名なお店に来店して見ました。やはりこの調理方法は、他店とは違った味わいを楽しめるお店と言っても過言ではありませんでした。東京の姉妹店には何度も通ってましたが、やはり質、味、旨味、全てを網羅してる名店中の名店と言えるお店だと実感しました。ただ少しお値段が高めなのが難点ですが、他はいう事ないです。是非一度来店してみればその魅力がわかると思います。
2024/02訪問
1回
鹿児島産の特選黒豚の特吟一本ヒレカツを食べて来ました。これは以前来た時には食べる事ができなかった希少部位で、中々お目に掛かれない特殊なヒレカツは、味わい深く中がレアに仕上げてあり、とても旨味深く兎に角とても美味しいの一言に尽きます。こんなとんかつは食べた事が無いほどの珍品だと思いました。 めちゃくちゃ美味しかったです。
2024/06訪問
2回
関西の串かつ界では、名店中でも最高峰と言えるお店だと思います。串かつの一品一品に店主の拘りや工夫が為されていて、非常に奥深さを感じます。付けたれも4種類とレモン等があり、それぞれにお店からのお勧めがなされる。本当に美味しく充実なひと時を楽しむ事が出来ました。基本コースで21本他の追加を含めて30本以上、、これだけあるのです。最後にコスパが大阪の名店の半額では、人気があって当然だと納得出来ます。是非是非一度行ってみれば分かると思います。 やはりお店は串かつ界では名店中でも最高峰と言えるお店だと思います。串かつの一品一品に店主の拘りや工夫が為されていて、非常に奥深さを感じます。付けたれも4種類とレモン等があり、それぞれにお店からのお勧めがなされる。本当に美味しく充実なひと時を楽しむ事が出来ました。基本コースで21本他の追加を含めてこれだけあるのです。ひとつ個人的に残念なのは、締めのご飯物がないのは個人的には少し寂しかったです。最後にコスパが大阪の名店の半額では人気があって然だと納得出来ます。是非是非一度行ってみれば分かると思います。 このお店は串かつ界では名店中でも最高峰と言えるお店です。串かつの一品一品に店主の拘りや工夫が為されていて、非常に奥深さを感じます。付けたれも4種類とレモン等があり、それぞれにお店からのお勧めがなされる。本当に美味しく充実なひと時を楽しむ事が出来ました。基本コースで21本他の追加を含めてこれだけあるのです。ひとつ個人的に残念なのは、締めのご飯物がないのは個人的には少し寂しかったです。最後にコスパが大阪の名店の半額では人気があって然だと納得出来ます。是非是非一度行ってみれば分かると思います。 やっとこのお店に来店する事が出来ました。最近どうしても串かつが食べたくて、芦屋まで足を運びましたが、このお店は串かつ界では名店中でも最高峰と言えるお店です。串かつの一品一品に店主の拘りや工夫が為されていて、非常に奥深さを感じます。付けたれも4種類とレモン等があり、それぞれにお店からのお勧めがなされる。本当に美味しく充実なひと時を楽しむ事が出来ました。基本コースで21本他の追加を含めてこれだけあるのです。ひとつ個人的に残念なのは、締めのご飯物がないのは個人的には少し寂しかったです。最後にコスパが大阪の名店の半額では人気があって当然だと納得出来ます。是非是非一度行ってみれば分かると思います。
2025/10訪問
4回
本日は、久しぶりに大阪で1番お気に入りの大人気お店に行ってきました。ここは、大将が鮨業界で最もイケメンで、握る鮨は、大阪で1番美味しいと思います。また一品一品に拘りと旨みや工夫がなされていて、ある意味お鮨の宝箱と言っても過言ではありません。ネタに拘り、調理に拘り、工夫に拘り、盛り付けに拘り、味に拘りと言ったら感じて全てに拘りがし尽くされた感じだと思います。また本日は、更に更に進化して全てに於いて最高峰の味わいになっていました。是非是非一度ご予約は困難ですが、それでも行く価値は十分にあると思います。 本日は、久しぶりに大阪で1番お気に入りのお店に行ってきました。ここは、大将が鮨業界で最もイケメンで、握る鮨は、大阪で1番美味しいと思います。また一品一品に拘りと旨みや工夫がなされていて、ある意味お鮨の宝箱と言っても過言ではありません。ネタに拘り、調理に拘り、工夫に拘り、盛り付けに拘り、味に拘りと言ったら感じて全てに拘りがし尽くされた感じだと思います。是非是非一度ご予約は困難ですが、それでも行く価値は十分にあると思います。
2025/05訪問
2回
このお店は、中々予約が取れない名店中の名店らしく、食の友人からお誘い頂き行ってきました。本当に一品目から他では食べた事のないような素晴らしいお味に感動を憶えました。二品目からも気品と味わい深さを感じる一品一品に感激しかないでした。また、混ぜそばや炒飯は他では味わえない絶品と思えます。是非是非一度行ってみれば分かりますが、残念な事に、予約が1年半待ちというのが残念なぐらいです。でも待つ価値は十分あると思います。
2024/09訪問
1回
このお店は、いつもひと昔から通ってるのひつまぶしの最高峰とも言える名店です。ひつまぶしの鰻自体もじっくり備長炭で焼きてあり、外はパリっと中はふっくらと、極めたタレとのコンビネーションも素晴らしいの一言に尽きる。また、炊き立てのご飯との調和も本当に素晴らしいと思います。またコスパも何処よりもお値打ちで、本にお財布にも優しくて良いと思います。 絶対に後悔させないお店と言っても過言では無いと感じます。 このお店のひつまぶしが、最高に美味しいと言えます。ひつまぶしの鰻自体もじっくり備長炭で焼きてあり、外はパリっと中はふっくらと、極めたタレとのコンビネーションも素晴らしいの一言に尽きる。また炊き立てのご飯との調和も本当に素晴らしいと思います。またコスパも何処よりもお値打ちで、本当にお財布にも優しくて良いと思います。 絶対に後悔させないお店と言っても過言では無いと感じます。 いつ来ても感動を覚えます。 やっぱり何度来てもここのひつまぶしが、最高に美味しいと言えます。ひつまぶしの鰻自体もじっくり備長炭で焼きてあり、外はパリっと中はふっくらと、極めたタレとのコンビネーションも素晴らしいの一言に尽きる。また炊き立てのご飯との調和も本当に素晴らしいと思います。またコスパも何処よりもお値打ちで、本当にお財布にも優しくて良いと思います。 絶対に後悔させないお店と言っても過言では無いと感じます。 いつ来ても感動を覚えます。 やっぱり久しぶりに来店して言える事は、やっぱりここのひつまぶしが、最高に美味しいと言えます。ひつまぶしの鰻自体もじっくり備長炭で焼きてあり外はパリっと中はふっくらと極めたタレとのコンビネーションも素晴らしいの一言に尽きる。また炊き立てのご飯との調和も本当に素晴らしいと思います。またコスパも何処よりもお値打ちで本当にお財布にも優しくて良いと思います。絶対に後悔させないお店と言っても過言では無いと感じます。
2025/11訪問
4回
初めて行く事が出来ました。前から一度食べて見たかったラーメンを念願叶って食べる事が出来ました。あっさりとしたスープは、酷くと旨味が詰まった完璧だと思います。ただ僕はどちらかというと濃い方が好みなのですが、全て呑み干す程に美味しいと言えると思います。また麺の硬さも素晴らしくストレートの細麺です。後、チャーシューは味わった事のないジューシーで脂身との調和の取れた絶品でした。もうトータル的にもラーメン界では極めてると言っても過言ではないと思いますが、やはり少しお値段が高めの設定なのが、、、銀座なので仕方ないですね
2025/12訪問
1回
友達に超お勧めのとんかつの名店があるとご紹介を受けて来店しました。とんかつが出るまでは、美味しい極普通のコース料理かな?と思いましたが、とんかつのシャトーブリアンが出てきたら、びっくりしました。とてもとんかつとは思えない程の上品な味わいと衣のバランスが本当に最高でした。またロースの脂身が口の中で蕩けていく感じは過去味わった事のない超絶品と言っても過言ではない程でした。本当に名店中の最高峰と言っても良いと思いました。是非一度来店して頂ければ、その理由も分かると思います。
2024/10訪問
1回
やっぱり流石ですね。確かに一品一品に品格というか?味わい深さと言うか?重厚感というか?ただ素晴らしいとしか言いようがない程です。僕の好みじゃない部分もありましたが、それも最高峰と言える程に素晴らしかったです。的を得てないコメントしか出来ていないと思いますが、一度行ってみれば分かると思います。僕が今まで食べたお鮨の中で、日本で3本の指に入ると思います。
2024/07訪問
1回
兵庫県三ノ宮の名店に行ってきました。イタリアンの名店という事でしたが、僕的には凄く好むイタリアンイノベーションという方が近いと思いました。物凄く一品一品に拘りと店主の創作が素晴らしい纏まっていて感動を覚えました。また、イタリアンだけど、味わいに一切の口説さも妥協も無く味わい深さを感じました。中々予約が取れないのが難点ですが、待っても行く価値は十二分にあると言っても過言ではないと思います。
2024/07訪問
1回
久しぶりに鴨付け蕎麦が食べたくて、このお店に来店しました。やはりこのお店の鴨つけ蕎麦は、過去食べた中でも最も美味しいと思います。また中の鴨もとても柔らかくて凄く美味しく出汁だけに使ってないのが分かります。また、その他のお料理の本マグロのお刺身は絶品でした。また豊田和牛も柔らかくて適度な白フリ過言絶妙でにんにくとおろし生姜のつけだれが最高でしたし、天麩羅もボリューム満点でコスパも良くて、もう何も言うことがありませんでした。是非一度行ってみる価値があると思います。絶対に鴨つけ蕎麦が最高です。 懐かしくなって7〜8年ぶりに来店しましたが、やはりこのお店の鴨つけ蕎麦は、過去食べた中でも最も美味しいと思います。また中の鴨もとても柔らかくて凄く美味しく出汁だけに使ってないのが分かります。また、その他のお料理も美味しくボリューム満点です。是非一度行ってみる価値があると思います。絶対に鴨つけ蕎麦が最高です。
2025/05訪問
2回
本日も凄く久しぶりに松山の名店のお鮨屋さんのランチタイムにお伺いさせて頂きました。先ずは、鮨のネタと言えば松山は、本当に素晴らしいと言って間違い無いと思います。またこのお店は、シャリにも拘りが深く2種類用意されていて、コスパも最高ときては、素晴らしいの一言。また何と言ってもお酒にも凄く拘りがあり、品揃えも豊富でサービス精神も豊かときても言う事なし。本当に素晴らしいの一言に尽きますね。是非とも行って欲しいお店のひとつです。 一昨日もランチタイムにお伺いさせて頂きました。先ずは、鮨のネタと言えば松山は、本当に素晴らしいと言って間違い無いと思います。またこのお店は、シャリにも拘りが深く2種類用意されていて、コスパも最高ときては、素晴らしいの一言。また何と言ってもお酒にも凄く拘りがあり、品揃えも豊富でサービス精神も豊かときても言う事なし。本当に素晴らしいの一言に尽きますね。是非とも行って欲しいお店のひとつです。 いつも松山に来たら寄るお店のひとつですが、本当に素晴らしいの一言に尽きますね。先ずは、鮨のネタと言えば松山は、本当に素晴らしいと言って間違い無いと思います。またこのお店は、シャリにも拘りが深く2種類用意されていて、コスパも最高ときては、素晴らしいの一言。また何と言ってもお酒にも凄く拘りがあり、品揃えも豊富でサービス精神も豊かときても言う事なし。是非とも行って欲しいお店のひとつです。 素晴らしく東京の名店の半額以下という最高のコスパで、東京の名店と並ぶ程のとてもお上品で素晴らしいお寿司を提供してくれる名店と思います。また、店主のこだわりは計り知れないぐらいの超研究家でお客様を最高にもてなす為に、日々努力をされてるのが品質と味に深みを感じさせるお店だと思います。
2025/08訪問
4回
今回は初めてランチタイムのコースにお邪魔しました。やはり特別な美味しい焼き鳥屋さんに来て、流石と思いました。一品一品の職人さんの丁寧な拘りの詰まった食材と調理方法や程よい焼き上がりが口の中でとろける様なジューシーな感じが最高だと思いました。やはり〆はにゅうめんと親子丼と卵かけご飯の3品を注文しました。やはり親子丼と卵かけご飯は天下一品と思う程に感動を覚えました。ただランチなので品数が少なく少し淋しき気がしました。でも、流石鳥匠いし井だと感じました。 久しぶりに特別な感動する美味しい焼き鳥屋さんに来ました。流石とても美味しいと感じました。一品一品の職人さんの丁寧な拘りの詰まった食材と調理方法や程よい焼き上がりが口の中でとろける様なジューシーな感じが最高だと思いました。やはり〆はラーメンの大盛りと親子丼の2品を注文しました。やはり親子丼は天下一品と思う程に感動を覚えました。 やはり大阪ではダントツに美味しい焼き鳥屋さんに来ました。流石とても美味しいと感じました。一品一品の職人さんの丁寧な拘りの詰まった食材と調理方法や程よい焼き上がりが口の中でとろける様なジューシーな感じが最高だと思いました。やはり〆はラーメンと親子丼の2品を大盛りで注文しました。感動を覚えました。 お気に入りの焼き鳥屋さんに行って来ました。 やはり流石とても美味しいと感じました。一品一品の職人さんの丁寧な拘りの詰まった食材と調理方法や程よい焼き上がりが口の中でとろける様なジューシーな感じが最高だと思いました。やはり〆はラーメンと親子丼の2品を大盛りで注文しました。感動を覚えました。 今日は、大阪で1番人気の焼き鳥屋さんに行って来ました。やはりとても味わい深く外はパリッと中はふっくらと拘りを感じる焼き上がりにとても感動を覚えます。またコース全体の纏まりが素晴らしいと思いました。流石だと感動させる名店だと思いました。
2025/11訪問
5回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
今宵は、食通なお友達と貸切会のお鮨を食べに来ました。以前より名前は良く聞いていました。入り口も隠れ家的な裏口みたいな感じで入り、中はとてもおしゃれな雰囲気のカウンター6席でした。扨て、お食事が始まると一品一品に拘りが詰まったとても、繊細で旨味の詰まったお料理が出てきて本当に素晴らしいの一言に尽きます。また最後にお値段にびっくりしました。このお店は本当に初めから最後まで納得の名店であると言っても過言ではありません。絶対に行く価値はあると思います。
2025/10訪問
1回
天麩羅の概念を覆す神秘の天麩羅だと思います。過去最高峰の天麩羅懐石に感銘を受けました。予約が取れないですが、絶対に行く価値があると思います。本当に素晴らしいの一言に尽きます。