「寿司」で検索しました。
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本日は、久しぶりに大阪で1番お気に入りの大人気お店に行ってきました。ここは、大将が鮨業界で最もイケメンで、握る鮨は、大阪で1番美味しいと思います。また一品一品に拘りと旨みや工夫がなされていて、ある意味お鮨の宝箱と言っても過言ではありません。ネタに拘り、調理に拘り、工夫に拘り、盛り付けに拘り、味に拘りと言ったら感じて全てに拘りがし尽くされた感じだと思います。また本日は、更に更に進化して全てに於いて最高峰の味わいになっていました。是非是非一度ご予約は困難ですが、それでも行く価値は十分にあると思います。 本日は、久しぶりに大阪で1番お気に入りのお店に行ってきました。ここは、大将が鮨業界で最もイケメンで、握る鮨は、大阪で1番美味しいと思います。また一品一品に拘りと旨みや工夫がなされていて、ある意味お鮨の宝箱と言っても過言ではありません。ネタに拘り、調理に拘り、工夫に拘り、盛り付けに拘り、味に拘りと言ったら感じて全てに拘りがし尽くされた感じだと思います。是非是非一度ご予約は困難ですが、それでも行く価値は十分にあると思います。
2025/05訪問
2回
やっぱり流石ですね。確かに一品一品に品格というか?味わい深さと言うか?重厚感というか?ただ素晴らしいとしか言いようがない程です。僕の好みじゃない部分もありましたが、それも最高峰と言える程に素晴らしかったです。的を得てないコメントしか出来ていないと思いますが、一度行ってみれば分かると思います。僕が今まで食べたお鮨の中で、日本で3本の指に入ると思います。
2024/07訪問
1回
本日も凄く久しぶりに松山の名店のお鮨屋さんのランチタイムにお伺いさせて頂きました。先ずは、鮨のネタと言えば松山は、本当に素晴らしいと言って間違い無いと思います。またこのお店は、シャリにも拘りが深く2種類用意されていて、コスパも最高ときては、素晴らしいの一言。また何と言ってもお酒にも凄く拘りがあり、品揃えも豊富でサービス精神も豊かときても言う事なし。本当に素晴らしいの一言に尽きますね。是非とも行って欲しいお店のひとつです。 一昨日もランチタイムにお伺いさせて頂きました。先ずは、鮨のネタと言えば松山は、本当に素晴らしいと言って間違い無いと思います。またこのお店は、シャリにも拘りが深く2種類用意されていて、コスパも最高ときては、素晴らしいの一言。また何と言ってもお酒にも凄く拘りがあり、品揃えも豊富でサービス精神も豊かときても言う事なし。本当に素晴らしいの一言に尽きますね。是非とも行って欲しいお店のひとつです。 いつも松山に来たら寄るお店のひとつですが、本当に素晴らしいの一言に尽きますね。先ずは、鮨のネタと言えば松山は、本当に素晴らしいと言って間違い無いと思います。またこのお店は、シャリにも拘りが深く2種類用意されていて、コスパも最高ときては、素晴らしいの一言。また何と言ってもお酒にも凄く拘りがあり、品揃えも豊富でサービス精神も豊かときても言う事なし。是非とも行って欲しいお店のひとつです。 素晴らしく東京の名店の半額以下という最高のコスパで、東京の名店と並ぶ程のとてもお上品で素晴らしいお寿司を提供してくれる名店と思います。また、店主のこだわりは計り知れないぐらいの超研究家でお客様を最高にもてなす為に、日々努力をされてるのが品質と味に深みを感じさせるお店だと思います。
2025/08訪問
4回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
今宵は、食通なお友達と貸切会のお鮨を食べに来ました。以前より名前は良く聞いていました。入り口も隠れ家的な裏口みたいな感じで入り、中はとてもおしゃれな雰囲気のカウンター6席でした。扨て、お食事が始まると一品一品に拘りが詰まったとても、繊細で旨味の詰まったお料理が出てきて本当に素晴らしいの一言に尽きます。また最後にお値段にびっくりしました。このお店は本当に初めから最後まで納得の名店であると言っても過言ではありません。絶対に行く価値はあると思います。
2025/10訪問
1回
今宵は、凄くお気に入りで北新地にあるお寿司屋さんに行ってきました。いつもの決まり台詞みたいに成ってますが、、、本当に美味しいお寿司でネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでもとても素晴らしいお店だと思いました。 注文した2種類の甘口の日本酒もとても美味しいと感動しました。 何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。やはり丁寧な処理の仕方といいその他の全ての対応を含めても文句の付けようがない、、、大阪では最もお気に入りのお店です。 今宵も凄くお気に入りで北新地にあるお寿司屋さんに行ってきました。本当に美味しいお寿司でネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでも、とても素晴らしいお店だと思いました。注文した甘口の日本酒もとても美味しいと感動しました。 何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。やはり丁寧な処理の仕方と良い言う事なし、大阪では最もお気に入りのお店です。 今宵も凄くお気に入りで北新地にあるお寿司屋さんに行ってきました。本当に美味しいお寿司でネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでも、とても素晴らしいお店だと思いました。何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。やはり丁寧な処理の仕方と良い言う事なし、大阪では最もお気に入りのお店です。 今宵もお気に入りのお寿司屋さんに行ってきました。店主は、凄く話しやすく性格的にも素晴らしいと思ってます。またネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでも、とても素晴らしいお店だと思いました。何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。やはり丁寧な処理の仕方と良い言う事なし、大阪では最もお気に入りのお店です。 今宵も北新地のお鮨屋さんにきました。 店主も最高で話安くとても素晴らしいお店だと思います。ネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでも、とても素晴らしいお店だと思いました。何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。やはり丁寧な処理の仕方と良い言う事なし、大阪では3本のが指に入ると僕は感じます。 今日は、やはり北新地のお鮨と言えば、最近のお気に入りのお鮨屋さんが、前回でも言ってた、鮨ネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでも、とても素晴らしいお店だと思いました。何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。やはり丁寧な処理の仕方と良い言う事なし、大阪では3本のが指に入ると僕は感じます。 最近良く友達のInstagramのストーリーで見てたお店に行ってきました。北新地のこの店は、鮨ネタの品質からシャリの旨みと調和の取れたバランス等の全てを含んでもとても素晴らしいお店だと思いました。何と言ってもこの立地でのコスパは申し分無いと思います。飲み物を含んでお寿司の追加をしても他のお店より可成り格安なお値打ちだと思いました。
2025/12訪問
7回
本日は、20:30からの部でお寿司を楽しみにしてきました。僕が思うにShizuku西天満さんは、創作鮨の王道と言っても過言ではないと思います。本当に細かい部分や素材まで拘り抜いた強者だと思うぐらいです。難点で言うなら大将の拘りが講釈にまで及んで来る点ぐらいですかね(笑)でも本当に素晴らしい知識と拘りに感銘する程です。 2度目で久しぶりのShizuku西天満は、店内も綺麗で演出するガラス向こうの小庭が雰囲気を、更に高めてくれて、やはりお寿司で言うと、天然にこだわりがあると言うよりは、むしろ創作の総合商社的な素晴らしい味わいと、こだわりが本当に口の中に幸せを与えてくれると言っても過言ではない。
2023/12訪問
2回
味や新鮮な食材と天然の味を生かした料理人の技術と技が生きる至福のひと時を提供して下さってると思いました。他では味わえないとても素晴らしいの一言に尽きると思います。また、人を連れて来たくなる名店と言っても過言ではないと思います。