-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242821 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242821","content_type":"ReviewImage","content_id":251242821,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242808","content_type":"ReviewImage","content_id":251242808,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242810","content_type":"ReviewImage","content_id":251242810,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251245746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251245746","content_type":"ReviewImage","content_id":251245746,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242834 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242834","content_type":"ReviewImage","content_id":251242834,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242825","content_type":"ReviewImage","content_id":251242825,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242816","content_type":"ReviewImage","content_id":251242816,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242830 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242830","content_type":"ReviewImage","content_id":251242830,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242831","content_type":"ReviewImage","content_id":251242831,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242839 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242839","content_type":"ReviewImage","content_id":251242839,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-251242841 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-251242841","content_type":"ReviewImage","content_id":251242841,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
軽井沢のペンションが立ち並ぶ山中にある「丸山珈琲 軽井沢本店」におじゃましました。今では有名な丸山珈琲の原点を感じる素晴らしいお店でした。
創業者の丸山健太郎氏が20代に奥様の実家のペンションを改装して作られた店舗だそうです。
最初は珈琲ではなくカレーと紅茶のお店としてスタートし、その後焙煎にハマり珈琲専門店に変えて周囲のペンションの方をお客に商売を始めたそうです。
その後日本の珈琲業界を変えるきっかけになる多くの人に世界にある素晴らしい珈琲を知ってもらいたいと。豆の仕入れに力を入れ始め、今では大半の時間を農園のある現地で過ごすまでになり日本を代表する業界人になられた伝説の方のようです。
個人的には珈琲はもちろん丸山氏のYouTubeチャンネルで拝見したキャラクター、人間性も好きです。
こちらの本店はお初ではありせんが珈琲に興味を持ち始めてからの訪問は初なのでまた違った感動がありました。
こちらでしか飲めない本店限定ブレンドをアイスでまた産地のリンゴを使用した「タルト・タタン」を頂きました。
温かいノスタルジックな趣のある場所は季節ごとに楽しめる環境で、また来たいと思わせる魅力があります。
また豆やコーヒーを使用したお菓子等の販売スペースがありますが、本店だけあり部屋いっぱい所狭しと豆と生産者の説明がたくさんあり、まさに丸山氏の拘りと歴史がつまった聖地に相応しい場所となっております。
もちろん頂いた限定ブレンド豆も購入し満足して帰ることができました。
山の天気は変わりやすく、朝の晴天から店を出る頃には雨に変わりましたがそれすら絵になるような素敵なお店でした。
また必ず訪れたいと思います。
ご馳走さまでした。