きむてつ1978さんが投稿した鮨 いしやま(東京/銀座)の口コミ詳細

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鮨 いしやま銀座、銀座一丁目、有楽町/寿司

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

記念日ということでちゃんとしたお店に行きたく、銀座の寿司から検索。
ちゃんと予約して平日昼間の訪問。

平日昼間だからか、外国人ばかりカウンターに座っていて、綺麗な内装。
職人さんは二人いたけれども、他にもスタッフが何人もいた。

鮨は回転とか立ち食いがほとんどなので、本物の味は久しぶり。
全部美味しかったけれど,想定外の柔らかくトロミのあるイカ、肝ののったカワハギの深い風味、酸っぱさの無い鯖の巻き鮨がスゴい!
また来たいけどなかなかコスト的に難しいしなぁ。

コースは14貫と18貫があったみたいだけど、もっと色々味わってみたい!と思わされた。。。

  • もずく

  • コハダ

  • 中トロ

  • 大トロ

  • マグロ

  • イカ

  • 車エビ

  • マス

  • 白エビ

  • カツオ

  • 北寄貝

  • カワハギ

  • いくら

  • うに

  • 穴子

  • かんぴょう

  • タマゴ

  • しじみ汁

2024/04/13 更新

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