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澄んだスープは一口目から旨みが広がり、雑味のないクリアな味わい。 出汁の輪郭がはっきりしていて、最後まで飲み進めたくなるバランスの良さです。 麺はスープとの相性がよく、すするのものど越しも心地いい仕上がり。 チャーシューやトッピングも丁寧に作られていて、全体の完成度をしっかり底上げしています。 派手さで押すタイプではないものの、一杯の中でのまとまりが非常に高く、満足感はかなり高め。 ラーメン好きなら一度は味わっておきたい、安心しておすすめできる一軒です。
2020/03訪問
1回
遂に辿り着いた家系の原点
2019/09訪問
1回
インパクトよりも完成度と安定感で評価されてきた一杯。 流行りに寄せすぎず、かといって古さも感じさせない味作りは、支持されている理由がよく分かります。 丼のビジュアルも非常に端正で、 写真を見ただけで「櫻井中華そば店」と分かる完成度の高さ。 スープ・麺・チャーシューがそれぞれ主張しすぎず、全体としてのバランスが非常に良い印象です。 奇をてらわず、王道を磨き続けてきたからこそ、 ラーメン好きからも、普段あまりラーメンを食べない層からも評価される名店。 「中華そばって、やっぱり美味しいよね」と再認識させてくれる一杯でした。
2021/05訪問
1回
絶景ピザ
2024/09訪問
1回
友人から面白いラーメン屋があると噂を聞いて初訪問。 Twitterでその日の営業時間、メニューを発表するお店で、またそのメニューが一風変わったものを出すとの事で気になっていました。 この日は読売ランドのサウナ目的でこちら方面に来ましてTwitterを見てみたらオープンするという事で楽しみに来ました。 この日のメニューは以下の烏賊肝とあさりの醤油そば。かなりパンチが強く一口目で満足になるくらいでした。 私にはちょっと合わなかったですが、また次回トライして美味しいラーメンに出会いたいです、
2025/05訪問
1回
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極上鰻重