「つけ麺」で検索しました。
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インパクトよりも完成度と安定感で評価されてきた一杯。 流行りに寄せすぎず、かといって古さも感じさせない味作りは、支持されている理由がよく分かります。 丼のビジュアルも非常に端正で、 写真を見ただけで「櫻井中華そば店」と分かる完成度の高さ。 スープ・麺・チャーシューがそれぞれ主張しすぎず、全体としてのバランスが非常に良い印象です。 奇をてらわず、王道を磨き続けてきたからこそ、 ラーメン好きからも、普段あまりラーメンを食べない層からも評価される名店。 「中華そばって、やっぱり美味しいよね」と再認識させてくれる一杯でした。
2021/05訪問
1回
鶏の旨みが前面に出た、濃度のあるスープが印象的。 コクはしっかりありつつも、重たくなりすぎず、最後まで飲み進めやすいバランスでした。 麺との相性もよく、チャーシューや味玉などのトッピングも丁寧な仕上がり。 全体として完成度が高く、満足感のある構成です。 突出したインパクトよりも、 安定した美味しさをきちんと楽しめるタイプの一杯。 鶏白湯系が好きな人なら、安心して選べるお店だと思います。
2020/11訪問
1回
スープは旨みがしっかりありながらも重すぎず、最後まで飲みやすい仕上がり。 全体に丁寧さが感じられ、完成度の高さはさすがという印象です。 麺との相性もよく、チャーシューや味玉などの具材も安定感あり。 派手さで押すタイプではなく、バランスの良さでまとめてくる一杯でした。 突出したインパクトよりも、 安心して食べられる美味しさを求めるときにちょうどいいお店。 実力のある一軒として、納得感のあるラーメンだと思います。
2020/09訪問
1回
スープはコクがありつつも重たくなりすぎず、輪郭のはっきりした味わい。 素材の組み合わせや構成に工夫が感じられ、他にはあまりない個性が光ります。 麺との絡みも良く、トッピングも一つひとつ存在感あり。 定番のラーメンというより、店の世界観を楽しむタイプの一杯という印象でした。 好みは分かれそうですが、 ハマる人にはしっかり刺さる完成度。 いつもと違うラーメンを食べたいときに、選択肢に入れたくなるお店です。
2020/05訪問
1回
末広町の王道家直系店
2025/12訪問
1回
名古屋の人気店‼️
2022/10訪問
1回
人気店が深夜4：00まで営業‼️
2026/02訪問
1回
御徒町でガツンと刺激
2026/01訪問
1回
高円寺飲みの締め‼️
2025/01訪問
1回
たまには流行りのラーメンをという事でSNSでよく流れてくるこちらに初訪問。 20:00頃に行きましたが前に3組ほど並んでいました。 前の食券を買う方がやたら時間がかかっているなと思って自分の順番が来てみたら人気メニューは分かりやすかったのですが選択する項目が多い分確かにどれを選んだらいいか迷ったのとタッチ決済ができずキャッシュがクレジットカードの支払いのみでしたので自分もそこそこ時間がかかりました。 オーダーしたメニューは定番のラーメンと和牛ご飯のセット太麺。 和牛ご飯は分かりやすく甘めのタレを使って美味しかったです。 肝心なラーメンは生姜が効いていて意外にオールドスタイルを進化させた感じで美味しかったです。
2025/05訪問
1回
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一口目から感じるのは、スープ設計の丁寧さ。 動物系の旨みをベースにしながら、醤油が前に出過ぎることなく、全体がきれいにまとまっている。重さはあるのに後味は穏やかで、自然とレンゲが進むタイプ。 麺はしなやかで、啜ったときの一体感が心地いい。スープを引き立てる役回りに徹していて、主張しすぎないのが好印象。 チャーシューも脂に頼らず、肉そのものの旨みを活かした仕上がりで、スープとの方向性がしっかり揃っている。 他のレビュアーでも多く見かける通り、味の安定感と完成度の高さがこの店の魅力。 突出したインパクトを狙うというより、細部の積み重ねで「また食べたい」と思わせる一杯だと思う。