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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
中之島、新福島、福島（阪神）/フレンチ
2023/04訪問
1回
待合の席でお茶をいただきました パリのカフェのよう ラ・ベ・メゾン 電話予約は10:00～19:00受け取りは12:00～20:00 限定10セット19,500円 内訳は 鴨のリエット サーディンリエット パントースト 毛蟹のエフィロシェ・ブイヤベースジュレ クリスタルキャビア のどぐろのグリエ・蕪・胡椒風味のサリエットクリーム・オマールブルーのポシェ・ カブのローストアニスソヴァージュ スパイスソース 和牛サーロインのコーヒーバターロースト パセリオイル 赤ワインソース・梨のポッシェ・クッションかぼす・スペキュロスクランブル・マカロン・チョコレート お部屋で優雅なひとときを過ごせました
2023/03訪問
1回
久しぶりにクラブラウンジのハッピーアワーに 行きました これまではプレートのみと少しの単品のオードブルでした 今回は共通に出したオードブルとブッフェスタイルでした ワインは白 チリ産 赤はイタリア チリ産 スパーリングはスペイン産などありました ロゼのスパーリングもあり早くなくなっていました 朝食メニューはメインを選びます その後ブッフェスタイルでした コロナ禍でラウンジや朝食スタイルがかわり 代わりに部屋の冷蔵庫内の飲料やワインが1本プレゼントなど工夫されていましたが通常に戻りました 素晴らしいと思ったのは前日夜にスタッフにアレルギーで魚類が食べられ無い事を告げると細かな部分迄対応して頂きました 配慮溢れる朝食メニューに深く感謝します 因みにエッグベネディクトはサーモンかハムを選べます
2022/11訪問
1回
朔日餅の原材料価格も高騰していますが毎年のように栗餅は予約しています受け取りに行く手間はありますが赤福本店まで行く時間は短縮できます栗餅の餡はなめらかな栗あんそれをもち米で包んでいます一口サイズで食べやすいです香りも良く美味しかったです賞味期限は本日中
2023/10訪問
1回
評判の店ですどの品も美味しいですバケットは外側は歯ごたえもありパリパリしていますフランスの方は毎日美しいバケットを食べているのでしょうかバケットは最高でしたクロワッサンアマンドもサクサクで程良い甘さマカダミアナッツが入ったパンも美味しく頂きました
2024/03訪問
1回
アフタヌーンティーに行きました優雅な雰囲気ですビアノ演奏やバイオリンの演奏もありますとても癒やされますしばらく時間が止まりますアフタヌーンティーはもちろん美味しかったですミニケーキもマカロンもクリームがとても美味しかったです紅茶のポットサービスが嬉しいです 平日は12:00からでした豪華な店内でゆっくり出来ました一部スプレンディードのメニューも頂く事ができます「リッツカールトン大阪オリジナルブレンドティー」を頂きましたセイロンティーをベースにした渋みとコクがありましたポットには花も入っていましたストレートでもミルクを添えても美味しいです
2023/09訪問
2回
春をイメージしたミニフルコースメニューでした ワインも進みます白ワインはヴィオニエです ゆったり過ごせたディナーでした 生ハムもチーズも美味しかったです チーズも生ハムもその場でスライスされた品を いただきました少し塩味がきいていました チーズはイタリア産
2023/03訪問
1回
口福ランチを頂きましたアラカルトで北京ダックと海鮮焼きそばを追加しましたデザートは杏仁豆腐と中国茶でした乾杯には生ビールと紹興酒を頂きました紹興酒は好みが分かれます紹興酒は温めて氷砂糖を入れました個性的な風味でしたコース料理は美味しかったです
2024/01訪問
1回
フィナンシェはコクのある味ですゴルゴンゾーラチーズとハチミツの相性は抜群でしたチーズ好きにはたまらないフィナンシェです美味しかったです5個入りを購入しましたゲランドの塩も使用していました少し大人の優しい雰囲気です
2024/02訪問
1回
クリームを食べるためのクリームパンです キャラメルクリームも濃厚ですトロリとしたクリームが美味しかったですカスタードクリームはまろやかで甘さはひかえめでしたキャラメルクリームはやや甘さがありましたデザートになるカスタードクリームです
2024/01訪問
1回
「プティタプティ」を購入しましたガレットなどが入っています9種類入っていました一つ一つが可愛い形です缶の中には一口クッキーが並んでいますエッフェル塔の形の小さなピックも付いていますお気に入りはプラリネです香ばしいナッツの風味があふれていますミニサイズなのにすごいです
2023/12訪問
1回
ラウンジで夕食を頂きましたセミコースのように見えますがボリュームがありますワインにもよくあいますパテドカンパーニュにはルバーブコンポートが添えてあります生ハムはスライスされます真鯛のオーブン焼きはセミドライトマトソースです牛フィレにはバルサミコソースです美味しい各皿でした
2023/08訪問
1回
10:00～オープンすでに7名並んでいました店内には2組しか入れません数分間待ちショーケースの前に ハード系のパンは沢山ありました焼き立てのクロワッサンショコラとクロワッサンをまずはトレイにアンバターとオリーブの入ったパンとチョコレートクリームの入っているパンも買いましたスタッフはまだ温かいパンとチョコレートクリーム入りのパンを丁寧に分けてくれました
2023/07訪問
1回
マカロンを購入しました最近お買い求めの方が増えているとの事でしたやはり少しずつ風味が違います中に入っているクリームかまたはマカロン本体か甘さも各マカロンそれぞれですどれも美味しいです贈り物にも最適です
2023/06訪問
1回
美味しいクッキーですソルト&カマンベールクッキーを購入しましたあとはちみつ&ゴルゴンゾーラクッキーもあります北海道産の牛乳は新鮮ですそれとフランス産の塩を使っていますその生地にカマンベールチーズのチョコをはさんでいます
2023/05訪問
1回
尼崎に本店があると聞きましたここのは有名なクリームパンですとろとろのカスタードクリームはパンからはみ出しそうですパン生地の2倍はありそうでしたカスタードクリームがまろやかでコクもありおいしいです牛乳は兵庫県と飛騨の牛乳を使用しています食パンもあるようです
2023/05訪問
1回
ラスクと言えばガトーフェスタハラダです ラスクにするためのフランスパンを工場で焼いています群馬県の工場は見学できるようです ラスクはサクサクして歯切れもよく美味しいです 後味に甘さが残らないのが凄いです
2023/03訪問
1回
朝食を頂きました卵料理はシェフが作ってくれます トリｭフ入りのオムレツもオーダーしました香り高く美味しかったです卵料理の作り立てはアツアツのフワフワでこの瞬間もごちそうです味噌汁も頂きました具材はセルフでトッピングしますなめこ.揚げ.豆腐.わけぎ.生ワカメ.トロロ昆布がありました一品一品材料は厳選されています アフタヌーンティーの時間から寛いでいましたアフタヌーンティーの内容は以前よりはコンパクトにはなっていました一品一品美味しく頂きましたフィンガーサンドウィッチやフルーツなどはセルフで頂く事ができますカクテルタイムはオードブルの他ラペのシェフの本日の一品がありましたハトのローストと白身の魚でしたソースも最高級でした リッツカールトン大阪のクラブラウンジのプレゼンテーションですアフタヌーンティーとカクテルタイムです白ワインはフランス産とチリ産のものでしたラペのシェフが提供する一品はフレンチのメニューそのもの肉は鶉かホロホロ鳥でした柔らかくてワインに合いましたソースも美味しかったです 久しぶりにリッツ・カールトン大阪に行ってきました クラブラウンジは12月とは食事のスタイルも変わりましたビュッフェ形式がメインとなったので飲み物もセルフです カウンターに常駐していたシェフの料理もいただく 事もありません メニューも食材も少しコンパクトになりました ランチにはノンアルコール飲料をいただきました 優雅な雰囲気は流石リッツ・カールトン大阪
2023/10訪問
4回
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アラカルトでお願いしましたまず小さなオードブルはシュー生地の中に鶏ミンチ.フォアグラスパイス,トウモロコシと二段重ねの豚肉ﾃﾘｰﾇ:シェフからの一品:ホワイトアスパラガスのムースコンソメジュレ:ブリオッシュと北海道産の無塩バター:蒸し鮑のポトフ仕立てイベリコ豚の風味をのせて,:ホワイトアスパラガスとモリーユ茸が入っていましたコンソメスープを別にいただきます：京都七谷鴨の(合鴨)胸肉ロースト：オマールブルーと甘鯛クレオパトラ風 ブルゴーニュの赤ワイン全て最高級でした一品一品が芸術的でしたフランス気分