4回
2025/12 訪問
イバラガニモドキ 神奈川県長井漁港
あじ 朝取れ
くろあわび 佐渡島
かみなりいか(紋甲いか)
あわび 和歌山の白味噌ブレンドきもソース
かみなりいか(紋甲いか) 朝取れ
あじ 朝取れ 1kg
きんめだい からし醤油 稲取港 前日
ねじまぐろ すっぽんお出汁 佐渡島 神経じめ
あんきも
えび
しらこ
たい 愛媛
しろあまだい 愛媛八幡浜港
あおりいか
中とろ 赤酢 大間160kg 釣り
大とろ 大間
中とろはがし 北海道噴火湾200kg
こはだ
あじ
かわはぎ、きも 明石 空輸
さわら 愛媛
イバラガニモドキ
イバラガニモドキ しゃり
赤貝 今治 藤本さん
ばふんうに 昆布森 塩水 千葉の海苔
はまぐりお椀
あなご 対馬
追加) ばふんうに
追加) あじ
追加) かまとろ炙り
追加) のどぐろ 長井漁港 神経じめ
追加)かんぴょう手巻き
たまご
2025/12/23 更新
再訪しました。
【いただいたもの】
■つまみと握りのおまかせ 44,000円(税サ込)
つまみ8品、お寿司14品、たまご、お椀
追加5品、ドリンク3、冷緑茶で55,330円
5貫も追加しました。
朝取れ空輸や当日港まで直接買い付けたもの、新鮮でかつ処理保存などがよくネタがとにかくいいです。地方の漁師さんや漁港の方々との関係値がないとできませんよね。印象に残ったものも多く、あじ、かわはぎは特によかったです。
ぜひまた伺いたいです。
ご馳走さまでした。