かわたすさんの行った（口コミ）お店一覧

友人が予約をとってくれ念願叶い初訪問することができました。訪問時、食べログイタリアン部門全国1位です。 時間少し前に到着すると、シェフが店前で温かく出迎えてくださいました。 結論から、 感動の嵐でした。 まだ見たことのない景色を見せていただくことができました。 一部二部の構成で一部で80-85%程度のお腹の分量を想定しているそうです。(その通りでした) 二部で名物生ハムをいただきましたが、店中央に鎮座する、アジアでこちらにだけあるベルケル製の最上級生ハムスライサー。おしゃれすぎます。 肝心の生ハムですが美味しさにびっくりしました。 生ハムでこんなに美味しいんだなと。 たくさん食べさせていただきました。 加えて、希少なビンテージワインを惜しげもなく注いでくださいます。 素人ながら最初から最後まで完璧なペアリングでした。 お値段の価値は十分あるかと思います。 いただいたのは、 ■季節の旬の料理コース＋ワインペアリング 120,000円 (税サ込)ポッキリ 経験でいちど行きたいと思ってましたが、すっかりファンになってしまいました。 また機会があれば行きたいです。 ご馳走さまでした。

再訪しました。 【いただいたもの】 ■つまみと握りのおまかせ 44,000円(税サ込) つまみ8品、お寿司14品、たまご、お椀 追加5品、ドリンク3、冷緑茶で55,330円 5貫も追加しました。 朝取れ空輸や当日港まで直接買い付けたもの、新鮮でかつ処理保存などがよくネタがとにかくいいです。地方の漁師さんや漁港の方々との関係値がないとできませんよね。印象に残ったものも多く、あじ、かわはぎは特によかったです。 ぜひまた伺いたいです。 ご馳走さまでした。 久しぶりの再訪です。 いただいたのは、 ■おまかせコース 44,000円(税サ込み) (腕物2品、つまみ6品、握り14貫、たまご、フルーツ) 追加)トロたく巻きハーフ、干瓢巻き 焼酎2杯、冷緑茶で5万円くらい 個人的に、つまみも握りもドストライクです。 どれも相当美味しいです。 ネタは新鮮な個体が多く朝じめ空輸のものも多かったです。赤ウニがまだいただけたこと、印象に残ったものも多々ありました。追加の干瓢巻きが温かく胡麻の風味がよく合いとても美味しかったです。 ぜひまた再訪したいです。 ご馳走さまでした。 今年はじめての、すし良月(あきら)さん ここ数年で超特大ホームランの大好きなお店です。 つまみはとても丁寧で味わい深くどれもメインかてくらい美味しいです。 握りと酢飯、シャリのバランスは今いちばんすきな組合せです。構成も完璧でした。いろんな系統がいい意味で入り乱れ調和を保っています。 かんぴょう巻きを必ず追加しますが、かんぴょうが温かく珍しいです。めちゃくちゃ美味しいです。 最後のシャリシャーベットまであっという間の約2.5時間でした。他のお客さんもこちらのお店が大好きな方ばかりでした。 とても美味しかったです。 ご馳走さまでした。 最近とても気に入っている鮨店です。 超予約困難で年1-2回ほどしか伺うことができません。 つまみ、握り、シャリどれも好みでとても美味しいです。 店内の雰囲気、店員さん、客層も良いです。 えびと追加のかんぴょう巻きが特に美味しいです。 かんぴょうが温かく珍しいです。

常連の友人の予約で連れて行ってもらいました。 数年ぶりの再訪となります。 【訪問時】 食べログ イノベーティブ全国1位(4.65) 食べログ フレンチ全国1位(4.65) 【いただいたもの】 ■本日のコース(vol,2075) ■Special Wine Pairing Course(half)8種 サービス料など合わせて9万円台でした。 半端ないこだわりと手間暇でスタートから終始感動しっぱなしでした。 包丁は1日10本、計80本のローテーションで研師・藤原将志氏「月山義高刃物店」（三重）に毎日研いでいただいているそうです。 最初の真鯛のコンソメからすべて印象に残るお料理ばかりでした。特に、3年熟成北あかりのグラタンはびっくりする程美味しかったです。デザートもどれも印象に残りました。ジャージー牛乳のアイス、シュークリームと相当美味しかったです。ペアリングのワインも価値のあるものを惜しみなくご提供いただきました。 また伺いたいです。 ご馳走さまでした。

常連の方のお席に同席させていただきました。 ありがとうございます。 数年ぶりの再訪でとても楽しみにしておりました。 【いただいたもの】 ■その日限りのコース (お料理10品、デザート2品、コーヒーorお茶) ドリンク2杯で69,080円 素材の旨味がインパクトのあるお料理の数々。 全メニュー記憶に残ってます。にんじんスープは塩と水のみで、にんじん食べてるかわからないくらい旨味と甘味を感じました。同じくエビのビスクも塩と水のみで皮もすべてすりおろして旨味がすごいです。名物KFPも健在です。黒トリュフが使われたリゾットもハンバーガーも黒トリュフの正しい使い方かてくらい相当に美味しかったです。ゆりねグラタンはおかわりしました。ゆりねのグラタンは乳製品を使ってないんだそうです。パスタとカレーと締めも絶品で、デザートの牛乳アイスは牛乳そのものだし、チーズケーキはとろとろで、最後まで大大大満足でした。 ご馳走さまでした。

前日空席を見つけランチタイムに訪問しました。 12:00ちょうどに扉が空き、身分証明書を提示し入店。 いただいたのは、 ■おまかせ(握りのみ) 45,100円(税込) 追加とノンアルビール、生姜ソーダ、冷緑茶 で57,000円くらい (握り) 1)ひらめ 2)たい 3)しんいか 4)キスこぶじめ 5)あかがい 6)さわら 7)しんいかげぞ 8)いくら 9)づけまぐろ 10)中トロ 11)中と大のあいだのトロ 12)大トロ 13)こはだ 14)むしあわび 15)あかうに 16)くるまえび 17)しまあじ 18)ミルガイ 19)かつお　生姜醤油 20)ケンサキイカ印籠詰め(干瓢、ごま、海苔) お口直し)ビーンズトマト 21)あぶり大トロ お口直し)シャインマスカット 22)厚岸馬糞うに 23)穴子しお 24)穴子つめ 25)たまご デザート)ほおずき 追加) さわ田スペシャル (マグロ全種乗せ放題の巻物) ランチは握りのみ20貫以上で、テンポ良く提供されます。感覚的にどれも抜群に美味しいです。 どのネタもよかったのですが、まぐろが特によくて大間の同じ個体のものをたくさんいただきました。 親方のお話も面白く場が和みました。 あっという間の2時間弱でした。 またお邪魔したいです。 ご馳走さまでした。

ご縁いただき、2階親方席の平日ランチにお邪魔させていただきました。 久しぶりの訪問になります。 10月で10周年とのことです。 つまみ、にぎりすべて悶絶級な美味しさですが、特に印象に残ったのは、しゃこの握りでした。風味、食感、味とびっくりするレベルでした。 親方の面白いトークを聞きながら最後まで(約3時間)楽しく過ごさせていただきました。 ご馳走さまでした。 貴重なお席ありがとうございました。

すべてが完璧でした。 店の外観、エントランスから室内。スタッフの方々の練度、サービス。お料理すべて。ペアリング全般。あらゆるところで洗練されています。 五感六感すべて刺激されます。 とても素晴らしかったです。

友人に予約してもらい週末の18:00の回で訪問しました。11-3月の蟹のシーズンのみ営業とのことで貴重なお席です。 【いただいたもの】 ■特上松葉ガニコース 78,000円(税込) サービス料別途10% 蟹のお酒半合×2、冷緑茶で、89,000円 ※基本コース代68,000円〜 仕入れ値により変動 鳥取県網代港で水揚げされた蟹を生きたまま輸送保存して最高の状態でご提供いただけます。 1.35kg松葉蟹1人1杯、香箱蟹1人2杯の圧巻の蟹づくし。お料理全13品すべて蟹を使っており、本当の蟹のフルコースでした。最初からずっと美味しく、最後の蟹雑炊は初体験のインパクトで締めなのに爆上がりしました。感動の2時間ちょいでした。 (写真で時系列の調理行程を載せております) 次シーズンもお邪魔したいと思います。 ご馳走さまでした。

平日20:30のテーブル席利用で訪問しました。 【訪問時】 ミシュラン⭐︎⭐︎⭐︎(ミシュラン東京創刊以来18年連続) ゴエミヨ4トック(18.5) 【いただいたもの】 ■ディナーコース 38,500円(税込) ■ペアリング6種(ハーフサイズ) ■ノンアルぶどうサワー(ファーストドリンク) 別途サービス料10% 計64,500円 (内容) 前菜6品、メイン魚1品、肉1品 デザート4品、コーヒーorティー、フィンガーデザート ※テーブル席の写真撮影不可 前菜から最後のデザートまでそつがないです。 どれも美味しく食べ疲れせず、ペアリングのワインも絶妙でした。いくつか好みのメニューがあり印象に残ったものもありました。 最後は岸田シェフがお見送りしてくださいました。 たまにお邪魔したいですね。 ご馳走さまでした。

久しぶりのなんばさん。 20:30にぎりのみのコースにお邪魔しました。 にぎりのみコースはじめてでしたが、テンポよくめちゃくちゃよかったです。 難波親方のやさしい手捌きをつい見惚れてしまいます。 いただいたのは、 ■つまみ2品 ■握り20品 ■お椀(きんめ) ■追加)トロたく お酒2杯で4万くらい。 所用時間1.5時間かからないくらい。 (人数によると思う。今回6名) にぎりだけでも十分お腹が満たされました。 大満足です。 ご馳走さまでした。

個人的最上級和食店。

友人の予約で、レジェンド荒木親方帰国後、初訪問させていただきました。 赤坂駅7番出口から程なくです。 空間も素晴らしくヒノキの1枚板のカウンターは特に存在感がありました。洗練された丁寧な日本風の接客で外国の方も喜ばれそうです。 【いただいたもの】 ■おまかせコース 60,500円(税サ込) つまみ3品、13貫、たまご 追加1品、ドリンク3杯で79,497円 圧巻のまぐろ6貫で、とろけました。 追加で名物チョモランマ(大量のまぐろ手巻き)をいただき、まぐろ三昧楽しませていただきました。もちろん、他の握り、つまみもかなり美味しかったです。 大満足でした。 ご馳走さまでした。

機会いただき、平日ランチタイムに訪問させていただきました。 【いただいたもの】 ■おまかせコース 40,000円(税込) つまみ10品、握り8品、味噌汁、デザート 追加5品とドリン2杯で、47,000円でした。 追加の品が豊富すぎて注文の時に覚えられなく、食べ忘れがありました笑 さすが貫禄の一言で、どれもとても美味しかったです。 ご馳走さまでした。

前回からの値上げ後初訪問しました。 【訪問時】 食べログ東京中華料理ランキング3位(4.36) ゴエミヨ3トック(16点) 【いただいたもの】 ■おまかせコース 49,500円(税込) (〆2品、デザート含めて全14品) サービス料別途10% ドリンク2杯で59,290円 どの料理も特徴があり飛び抜けており、相当に美味しいです。〆の2品も絶品でチャーハンはネギが絶妙で食感は空気のようです。担々麺も完成度が高すぎます。 強いて言えばドリンク代が割高に感じます。 大満足しました。 ご馳走さまでした。 平日夜に、たまたま前日にキャンセルを見つけネット予約し訪問しました。 恵比寿駅から徒歩5-6分程です。 看板がなく隠れ家感があってよいです。 店内はカウンター越しに厨房を眺めることができ、圧巻のライブ感です。 お料理は最初から全開でどれもメイン級です。 印象に残ったお料理も多く、修行先の伝統を継承しているものや、どれも工夫があり手が混んであります。 個人的にはチャーハンが絶品でした。 最後の杏仁豆腐まで、とても美味しくいただきました。 訪問時、 ゴエミヨ3トック(16点) いただいたのは、 ■おまかせコース 37,000円(税込) サービス料別途 ドリンク4杯飲んで5万円いかないくらい また伺いたいです。 ご馳走さまでした。

友人に予約してもらい、平日遅い回に再訪しました。 【訪問時】 ミシュラン⭐︎⭐︎ ゴエミヨ4トック(17点) 【いただいたもの】 ■おまかせコース 36,000円(税込サ別) ドリンク2杯で、41,280円でした。 お目当ては、この時期の名物の「蟹コロッケ」です。 中を開くと、あふれんばかりの松葉蟹の身だらけです。 これはとても美味しいです。 あと、いくつかのメニューで印象に残ったものと、ハマらなかったものがありました。 今回テーブル利用でしたので、やはりカウンターがいいと思います。 ご馳走さまでした。 友人に予約してもらい土曜のランチをテーブル席でいただきました。かなり久しぶりの訪問でとても楽しみにしていました。テーブル席も落ち着いて自分たちのペースで食事ができたので悪くなかったです。 来店時 ミシュラン⭐︎⭐︎ ゴエミヨ4トック いただいたのは、 ■おまかせコース(昼)+ファーストドリンク 40,000円(込み) 季節と産地にこだわった食材でデザートまで全10品完璧な構成でとても素晴らしかったです。 食べきれなかった桜海老の炊き込みご飯は、お土産で持ち帰りできました。 とても満足しました。 ご馳走さまでした。

平日17:00の回で訪問しました。 最寄りは白金高輪駅で徒歩約10分程、頑張れば広尾駅からも歩けそうです。 【訪問時】 ミシュラン⭐︎ 【いただいたもの】 ■おまかせ (おつまみ7品、お寿司14品、味噌汁、たまご、アイス) ※写真にお料理名記載 ドリンク3-4杯いただいて32,500円くらい おつまみがいい感じでお酒が進みました。 お寿司もどれも美味しく、デザートのアイスまでとてもバランスがよく満足度が高かったです。あん肝と干瓢の細巻きと古酒のペアリングが相性がよくとても美味しく印象に残りました。 親方が気さくでスタッフの方々のサービスも行き届いており居心地がよかったです。 年内満席だそうです。 ご馳走さまでした。

友人に予約してもらい平日17:00の回に訪問しました。 友人が大のお気に入りとのことで楽しみでした。 【訪問時】 ゴエミヨ3トック(15.5) 【いただいたもの】 ■おまかせコース 33,000円(税込) お料理5品、お寿司12品、がりとわかめ、からすみとべったら、味噌汁、たまご サービス料？　お酒半合2杯と冷緑茶で39,380円 お料理もお寿司もかなり好みでした。 ずわいコロッケは大絶賛です。からすみ、べったらなど途中のおつまみもお酒がすすみみました。 ぜひ再訪したいです。 ご馳走さまでした。

事前ネット予約し週末の遅い会に訪問しました。 岐阜の焼き鳥の名店が東京に来たと聞き、とても楽しみにしておりました。 結論から、 相当美味しかったです。 焼鳥やお野菜もちろんですが、鳥料理も格別でした。 〆の二八蕎麦もよく、追加のカレーも絶品でした。 いただいたのは、 ■おまかせコース 13,200円(税込) 追加)串2本、カレーライス ドリンク2杯で、16,000円でした。 気に入りました。 ぜひまたお邪魔したいです。 ご馳走さまでした。

平日ランチを事前ネット予約し訪問しました。 最寄りは表参道駅かと思います、骨董通りを歩いて徒歩約15分くらい。 訪問時、 ミシュラン3⭐︎ & グリーンスター ゴエミヨ4トック17点 アジアレストラン2025 69位 など これらのアワードを何年も取り続けており輝かしい経歴です。 ミシュランのグリーンスターを取得されており、ただ美味しいということではなく、ガストロノミーでお料理がテーブルに並ぶまで様々な考え方や行程があり大変奥深いです。 また、スタッフの方々の接客が素晴らしく、またキラキラ輝いてお仕事されているのがとても素敵でした。 お料理は工夫も多くどれも普通に美味しいですが、雰囲気などでそれ以上に感じます。いい意味で。 特に印象に残ったのは、50種類以上お野菜をそれぞれ調理法を変えたサラダです。農家さんと密接な関係で素晴らしいお野菜でした。 いただいたのは、 ■シェフのおまかせコース 36,300円(税込) スタンダードペアリング+シャンパン1杯 サービス料15% 7万円いかないくらい 今回は普段使いでしたが、お祝い事など特別な日に利用したいと思いました。 予約後の確認のご連絡から最後のお土産まで感動しました。 ご馳走さまでした。

コースでないカジュアルなランチで初訪問しました。 やまじんランチは月に１週間程のようで、こちらも人気で貴重なお席です。 高村さんが目の前で定食をつくってくださいます。 めちゃ贅沢です。 お味はもちろんかなり美味しいです。 【いただいたもの】 ■角煮定食 ■杏仁豆腐 ドリンク1杯で、3,400円 翌日はトンテキだそうで、ほぼ日替わり？ 飽きさせませんね。 ご馳走さまでした。 前回ランチで訪問した際に予約しておりました。 こちら「たかむら別邸やまじん」さんの夜のコースは、初めての訪問になります。 秋田の「日本料理たかむら」さんのコース料理が都内でいただけてとてもありがたいです。 秋田の地のものも多く、どれも悶絶級に美味しいです。 特に印象に残ったのは、比内地鶏の首皮包焼きです。 これはちょっとびっくりしました。 いただいたのは、 ■ディナーコース 33,000円(税サ別) 10品+デザート 追加)杏仁豆腐とドリンク2杯で4万ちょいくらい 感動しました。 ご馳走さまでした。 週末ランチコースにお邪魔しました。 前回お邪魔した時に予約しておりました。 秋田に行かずに、たかむらさんのお料理がいただけるのでハマっております。 今回も、特徴あるお料理ばかりで幸せなひと時でした。 特に印象に残ったのは、和良川鮎ですが焼く前はスイカの匂いがします。ブータン産松茸はビジュアルもとても素晴らしかったです。どれも絶品であっという間に時間が過ぎてしまいました。 いただいたのは、 ■お昼のコース9品 15,000円(税込サ別) ■追加)杏仁豆腐 またお邪魔します。 ご馳走さまでした。 シークレットレストラン「たかむら別邸やまじん」さんに週末ランチでお邪魔しました。前回とても気に入り予約しておりました。 7月のランチコースは2日間のみとのことでとても貴重なお席でした。 いただいたのは、 ■お昼のコース9品 15,000円(税込サ別) ビール1杯、お酒4杯 スイーツ追加(杏仁豆腐、アイスクリーム) アイスコーヒー 八寸からはじまります。 どれも美味しかったですが天然超えと名高いの鹿児島横山さんの養殖うなぎ特に印象に残りました。 コースのデザートは新商品とろける求肥スイーツ「八衣」の七夕バージョン、ビジュアルも美しいですが中にシャインマスカットが入っておりお味もとても美味しいです。店内で販売されている杏仁豆腐とアイスクリームの追加をしましたが、いずれも絶品でした。 とても満足しました。 ご馳走さまでした。 秋田の名店「日本料理たかむら」さんが手がける神谷町の「菓子たかむら」さん内にある「たかむら別邸やまじん」さんに電話予約しランチ訪問しました。 コースのランチとカレーなどのカジュアルなランチの日があるようです。(菓子たかむらのインスタで確認できます) 月に数日しかレストラン営業されていないこと、秋田のお店は新規では予約できないことなどのレア感を踏まえると行くしかないですよね。もちろん高村大将自ら腕を振るってくださいます。 お菓子やさんの中に背丈の小さな扉があり奥に6席のカウンター席があります。とても雰囲気があります。 高村大将のお人柄か店内の居心地もよくスタッフの方々ものびのびお仕事されてます。 八寸から始まりデザートまで9品どれも印象深かったです。ゴールドラッシュの冷製スープとても好きでした。 メインの和良川の和良鮎は日本一の鮎だそうです。とても素晴らしかったです。〆のたかむら担々麺は悶絶しました。これでコース15,000円(税込サ別)、お値打ちすぎます。 味はもちろんですが、コース構成、量感など個人的にハマり、幸せなひとときでした。 ぜひまたお邪魔したいです。 ご馳走さまでした。