ギンジーニョさんが投稿した自家製麺くろ松（群馬/高崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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自家製麺くろ松高崎（ＪＲ）、高崎（上信）/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼時も過ぎた時間帯でしたが、10人は並んでいました。
そして、我々が並んだ後に「売り切れ終了」が発表されギリギリ間に合ったようです。

白醤油と醤油があり、今回は醤油ラーメン松（トッピング全乗せ）を食べました。

スープは醤油のコクと出汁の味が合わさり、美味しいの一言。
トッピングはワンタン、チャーシュー（鶏と豚）、味卵、メンマ、ミツバ
ワンタンはあんに柚か柑橘系が入っているのか、爽やかさを感じました。
メンマは味がしっかりとしていて、そのままでも十分に箸が進みます。
個人的な意見ですが「メンマの美味いのは、脇役の脇役であるメンマにも手を抜かない→総合的に美味いラーメン」と思っているので、これは間違いないと確信しました。

味玉も黄身の味わいはもちろん、醤油スープをつけるとスープの旨みも合わさってさらに美味しく食べられます。
チャーシューはブタが好みでしたね。鶏ももちろんののと。

さて、メインの麺は自家製。
口当たりは絹のように、すべすべ食感。するすると啜れば口の中に滑る様に吸い込まれていきます。

並んでも食べる価値がある、素晴らしいラーメン。

2023/04/05 更新

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