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2024/04訪問
1回
イワシの酢漬け お酢でシメてあるのでイワシの臭みは無し、オリーブオイルをたっぷりつけて食べると酸性とアルカリ性が中和されてお酢の拗さが無くなって良い ホワイトアスパラのサラダ 先端はフォークで切れるほどに柔らかく、中程からはアスパラの繊維質が楽しめる。 白いのはマヨネーズか?と思ったが、ニンニク(?)のパンチを感じるソースのようでこれをつけるとモリモリと食べられる。 ご飯のみならず、炭水化物が欲しくなるソースは良いですね。 あっ、アイオリソースかこれ トルティージャ お皿いっぱいに塊が鎮座する。スペインオムレツのトルティージャだ。上に乗っているトマトソースとアイオリソースを混ぜていただきます。 表面は卵で中身のジャガイモをコーティング。口に入れると、スペインの日差しのように熱く、火の通った卵の香りとホクホクしたジャガイモたちがやってきます。ソースによって淡白な味からの変化も楽しめます。 本当に塊という感じで、かなりお腹が膨れました。肉料理やデザート注文しなくてよかった(食べきれない) 舌平目のムニエル トルティージャでお腹満腹に近い状態で来たので、食べるのに苦戦をしました。 加熱したバターと小麦粉の香ばしさが漂います。しかし満腹、なかなか厳しい。ヒラメの身はブリンと噛み応えがあり、白身にバターのコク(味の奥行き)が味を広げてくれます。 ナッツ類もまぶしてあるので、一緒に食べるとナッツの香りと食感も加わります。 グラスワインも入れて、7000円ちょっとでした。 お腹満腹にしたい方にはトルティージャは絶対! 色々と食べたい方はトルティージャをメインとするか、別日にすると良いでしょうか? あとアイオリソースが結構ニンニク強いので、 (食べ慣れてなく)重く感じました。多分ソース全部食べちゃったのがいけないのかなとも。 また行きます、次は友達といって色々と料理を注文したい。
2023/11訪問
1回
昼を食べに行きました。 昼時では基本的にコースでの提供のようです。 全容は夜も食べに行ってからわかる様になると思います。
1回
再編集・La Bonne Table姉妹店を訪問