AYU-DRAGONさんの行った（口コミ）お店一覧

シーフードに特化されたクラシック×現代の融合フレンチ！ 前菜、メイン、デザートを選べるのが嬉しい¨̮⃝ スペシャリテのフォアグラの上にキハダマグロを 合わせた「Layers of Thinly Pounded Yellowfin Tuna」は食べなきゃ後悔するレベル★ NY行ったらまた伺いたいくらい 美味しかったです。

熊本・天草の質の高い食材・職人さんに こだわった地元愛を感じられる創作フレンチ☆ ショートコースが2回繰り返される少量多皿で (前菜→魚→メイン→)独特なコース構成。 2度楽しめるのが嬉しい¨̮⃝ 食事だけとっても、天草まで来る甲斐があったと 思えるような満足感です。 また近いうちに行きます！と帰り際 言ってしまうくらい、クオリティ・コンセプト と地域活性への取り組みに感動しました。 大手資本ではなく、個人でされてるから こりゃまた凄いの。

スタッフさんのご対応が素敵すぎて 気持ちよく食事をすることができました。 東京タワーが目の前すぎる開放的で 素敵な席です。 個室もテーブル席（MAX6名） 掘りごたつ席 と接待にも使うことができます。

良すぎてリピ☆ 相変わらず人気店で15分ほど並びました。 店内も綺麗で素晴らしい。 ランチから種類も多く、ボリューム感も◎ 東京にもこのようなお店があればよいのに

この為に京都に来る価値あり！ 2年前から気になっており、念願の訪問です。 「柊家旅館」や「室町和久傳」で総料理長を 務められていた職人気質の緒方大将。 この時期は河豚や白子、伊勢海老に加え 京野菜など厳選された食材で仕上げられた おまかせコース★ 大胆なコース構成且つ、潔き日本料理に 魯山人などの器が更に引き立てる。 もう終始、圧倒されっぱなしでした！ ご馳走様でした¨̮⃝ －－【 おまかせコース 】－－－－－－－－－ ★「 見通し牛蒡 鮑 あん肝天ぷら 奈良漬け 」 キツネのお面に象った紙と厄除け効果のある 松の葉を添えて。 ◾︎「 唐墨餅 お椀 」 お出汁の入ったお椀に後から唐墨餅を入れて提供 されたので、お餅はカリカリ熱々のまま。 唐墨餅をお雑煮のようにいただいたのは初めて。 ◾︎「 ヤイトカツオ 辛味大根 茗荷 」 ◾︎「 河豚 肝ぽんず 」 氷を球状にした雪まろげの中から河豚の刺身が それぞれ小包されている。 皮の部分はごま油で味付けされていて これまた新しい！ ★「 伊勢海老 山椒オイルかけ 」 ミディアムレアめに焼かれた伊勢海老に 山椒オイルという独創的な一品！ これがまたクセになるあじ！ ★「 白子 柚子 天ぷら 」 衣には長芋と柚子、中には白子。 新しい口福に驚いた。 ★「 人参 天ぷら 」 ◾︎「かぶら蒸し」 魚と合わせない蕪のみで仕上げたかぶら蒸し！ 魚がない方が私も好き。 ◾︎「 すき焼き 」 ◾︎「 白ご飯 香の物 」 ◾︎「 手打ち二八蕎麦 」 ◾︎「 くわい餅 」 ★「お抹茶」 優しい苦味とテクスチャ重めのお抹茶が これまた美味しい。 ★=とくに感動したお料理 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

北海道のスターが東銀座に移転★ 前のお店からの常連さんに連れて行って いただき、念願の訪問です。 大変感謝致します。 新しく出来たビルの専用エレベーターから 3階へ。 ウェイティングルームには立派なバーカウンター があり、大正ロマンを彷彿させるインテリア。 包丁は知る人ぞ知る「黒崎打刃物」を使用されていました。 終始幸せでした、ご馳走様でした¨̮⃝ 「鮨一幸のすべて」と情熱大陸 拝見します！！ －－－－－【おまかせコース】－－－－－－－－ ◾︎「甘鯛」 食感と甘みが最高 ◾︎「 赤貝 漬け」 ◾︎「 鰹 海苔醤油 」 皮目パリ、身はしまっている ◾︎「白子」 臭みなし、濃厚！ ◾︎「くちこ 」 手作業で何層にも重ねてあり、繊維の食感◎ ◾︎「スミイカ」 ◾︎「大間鮪 中トロ」 ◾︎「大間鮪 大トロ」 ◾︎「ウニ」 どんぶりでいただきたい ◾︎「ノドグロ丼」 身を解して、脂とご飯が絡み合う。 ◾︎「トロ松」 和歌山県産 松茸とトロ ◾︎「コハダ」 ◾︎「オニアジ」 人生食べた中で間違いなく一番美味しいオニアジ！！ ◾︎「煮穴子」 ◾︎「玉」 ★「鯨 尾の身 」 なかなか握りではいただくことのない尾の身 柔らかくとても美味しかった ★「赤ウニ」 ★「鉄火巻」「干瓢巻き」 ★=追加注文 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

念願の赤坂らいもん 貴重な会にお誘いいただき感謝です！！ ｢金龍山｣の中からさらに厳選された お肉を扱われているとの噂 今までいただいた事のある焼肉の中で間違いなく 一番美味しかったです とくに｢タン｣のあの食感と脂の質は、唯一無二！！ 今回は運良く、毎回用意があるわけではない ｢自家製XO炒飯｣もいただきました✨️ ご縁があればまた伺いたいです。 ご馳走様でした！！ －－【 本日のコース内容 】－－－－－－－－－－－ ◾︎｢ キムチ盛り合わせ ｣ カクテキ・白菜・茄子・胡瓜 美味しくてお代わりしてしまった。 ｢ 特選タン ｣ タン元の厚切りのぷりっとジューシーな脂のり感！ あの美味しさは忘れられません。 レモンダレや、葱と一緒にいただく。 ◾︎｢ シンシン炙り ｣ ◾︎｢ 特選ヒレ ｣ ◾︎｢ サーロイン ｣ レッドカーペットのような綺麗なサシの入った サーロイン！！卵黄タレに絡めて白ご飯と一緒に ◾︎｢ 自家製XO醤炒飯 ｣ 裏メニューらしく、今回は常連さんが 大将にリクエストしていただいたお陰様で 食べることができました ◾︎｢盛岡冷麺｣ 丸く食感がもちっとしていて、少し甘みのある冷麺 後日ネット注文してしまうほど、美味しかった。 ◾︎｢ レバ塩 ピーマン ｣ ◾︎｢ メロン ｣ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

超絶グルメな友達に連れて行って頂き念願の天本さん✨ ツマミが割烹料理屋顔負けのものばかりで感動 ダクトの不具合で「鰹の藁焼き」が食べられなかったのは 少し残念 カウンターのお客さんも常連さんばかりで雰囲気も とても心地良かったです。 また是非とも伺いたいお店です ------【本日のコース内容】-------------------- ◾︎「 車海老 」 よくインスタで拝見していたこぼれ落ちそうな車海老 ◾︎「 甘鯛の鱗揚げ 」 ◾︎「 生牡蠣 」 ◾︎「 鰹 たたき」 脂身が少ない鰹 ◾︎ 「 蛍烏賊の沖漬け 」 ◾︎「 鯵」 ◾︎「 穴子 」 ◾︎「玉子 」 芝海老すり身の玉子に仕上げの蜂蜜がポイント -----------------------------------------------

店内写真NGのお店❌ なので、店前にある表札の写真。 グルメな友達に連れて行って頂きました！ 串はもちろん、一品料理を含めたおまかせコースはなんと￥9,000という鬼コスパ そして今まで食べた焼き鳥の中で1.2を争うくらいの美味しさ。 筋肉質というよりかは、身は柔らかくジューシー。 ポーションも大きめなのでかなり満足度も高い。 また伺いたいお店です！！

初ランチ利用。 定番はもちろん、季節物の鮎のフリットも最高でした。

大好きなお店★ 北斗シェフの美学が好き！ 本当のグランメゾンとは、私はこのことだと思う。 自分では予約が取れない為、グルメな友人 にお誘いいただき3回目の訪問 フランスの某グランメゾンで経験を積まれて、 大統領お抱えシェフも務められた長谷川シェフ！ 2024年食べログゴールドおめでとうございます✨️ ワンオペで営業されているのですが、 料理の合間にワインを提供したりフランス時代 の事やその他深いお話もされていて「いつの間に料理を作っているのだろう」と思いました。 そしてお料理も滞りなく素晴らしいものばかりで 驚きました。 ワインやシャンパーニュも幅広く取り揃えて おり、中には珍しいものも。 こちらが恐縮してしまうほどお値段も破格⚡︎ お陰様で楽しい時間を過ごす事ができました！ ありがとうございます☺︎︎︎︎ -------【本日のコース内容】-------------------- ◾︎「 キャビア クリームチーズ ブリニ」 シャンパーニュととても合います。 ◾︎「 鰤ベニエ ハーブのサラダ」 このソースがまた何とも言えない美味しさ。 ◾︎「 自家製パン 」 ◾︎「 三田牛 メロン トマト カルパッチョ 」 ◾︎「 海老のパスタ 」 海老のビスクの様なソース ◾︎「 三田牛ステーキ 」 フライパンで焼いたとは思えないくらい 美味しかったです。 ◾︎「 苺 ロールケーキ 」 ふわっふわ。瞬殺。 ------------------------------------------------ もう最高

最高です 最高です

今まで食べたアフタヌーンティー史上 それぞれ1番美味しかった¨̮⃝ ティーセレクションは、全て緑茶ブレンドに なっていて面白かった。 席数も少なく、比較的静かで過ごしやすかったです。

鰹の藁焼きがとくにピカイチ★ ミシュラン二ツ星おめでとうございます！

NYのミシュラン三ツ星★フレンチ デザイン性の高いビル街とセントラルパーク の組み合わせが最高の眺め。 14皿から構成されるコース。 ポーションが小さめなのと、全体的にそこまで 重くないです。 クリスタル2007年からスタートした ワインペアリングはまさかの10杯！ シグネチャーメニューの牡蠣サバイヨンと キャビアのお料理が印象的！ Thomas Kellerシェフオリジナルの『Regiis Ova』キャビア 絶品でした。 とても良い思い出になりました¨̮⃝ ご馳走様でした！ ※東京ミシュラン三ツ星のSÉZANNEのDaniel Calvert氏もこちらで修行されたようです。

このお店に行くために鎌倉へ行く価値あり☆ 鎌倉駅から徒歩15分、住宅街にひっそりと 佇む「木島徹氏」手掛ける一軒家レストラン！ 11時～18時の通し営業で、アラカルトで注文できるのが嬉しい¨̮⃝ ヌーベルシノワ「イチリンハナレ」オーナーシェフ が手懸けるワインバーです。 北海道「パルコフィエラ」のシャルキュトリーを 使用された「トルタフリッタ」は絶対に食べて いただきたいくらいオススメ★ 絹のような口当たりと、油っこすぎないカリもちのフリッタが美味しくてオカワリしてしまいました笑 「さかな人」で有名な長谷川さんのお魚を使用されているらしく、食材もハイスペでした。 シェフは、元々スペイン料理出身で全体的な味付けがスパニッシュよりで美味しい！ ワインリストもボトルのみでしたが、 色々飲みたかったのでペアリング仕様で お願いしたら臨機応変に対応していただきました。 このために鎌倉まで行く価値のある素敵な お店でした！ ご馳走様です！

新しい北海道料理［道産子ガストロノミー］ 様々な角度から北海道を感じられる素晴らしい レストラン★ ［森を料理する］［森に付加価値を］という テーマがこちらにも伝わってくるくらい コンセプトがしっかりされていて食材・肯定 世界観が確立されていた。 シェフがご自身で山に取りに行かれ 発酵させたり、熟成させたり、乾燥させたり… オリジナルで瓶詰めされた調味料の棚は まるで実験室。 ワインやグラッパも北海道ドメーヌの ものが多い印象。 せっかくなので、希少なドメーヌ・タカヒコさん の100％ピノをいただく。 札幌に来た際は必ず伺いたいレストラン。 なんなら、1人でも行きたいくらい笑 ご馳走様でした！！