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図書館のような空間のカフェ・ワインバー★ パフェやスコーンなどのカフェ利用から、 チーズ盛り合わせなど軽食まで揃ってる。 中庭の噴水付近のテラス席も今の時期はよいかも しれません。 ワイン片手に本を読みながら有意義な時間 を過ごせます。 ご馳走様でした¨̮⃝
2024/10訪問
1回
個性的な5件のワイナリーが試飲できる★ 新潟のワインコーストを飲み尽くせる素敵な ブース。 試飲メダルをレジにて購入し、 1枚で1種類30mlのワインが試飲できるシステム。 ◾︎1枚 200円 ◾︎3枚 500円 私はもちろん3枚購入！ ワインテイスティングリストは、 ◾︎「いっかく」カーブドッチ ケルナーとソーヴィニヨンブランを使用して造るのがオレンジワインのいっかく。 ◾︎「セイベル」ルサンクワイナリー 口当たりがなめらかで、やさしい酸とフレッシュな柑橘系の味が楽しめる、やや辛口のワイン。 ◾︎「きすい」カーブドッチ ケルナーからくるグレープフルーツやマスカット、タナの鰹出汁、メルローの爽やかな果実味が重層的に広がります。 ◾︎「恋水」カーブドッチ デラウエアからできる白ワイン。 ◾︎「やまどり 舞う」カーブドッチ スチューベンとキャンベルがベース。トップにくるのはピンクグレープフルーツやいちごのニュアンスで酸も感じられます。 ◾︎「 ロッソくねくね」カンティーナ・ジーオーセット ボディは軽やかで渋みの穏やかな赤ワイン。ワインの渋みが苦手だなという方にも寄り添う赤ワイン。 ここでしかテイスティングできないものも あるので是非！
2024/10訪問
1回
ワインに合うように酸味に着目された和食★ －－【 10月のコース内容】－－－－－－－－ ◾︎塩引き鮭と旬菜の土瓶蒸し ◾︎美雪ます手毬寿司 ◾︎帆立あん肝和え ◾︎鮮魚の焼霜造り ◾︎南蛮海老と豆腐チーズ柑橘ジュレかけ ◾︎佐渡産紅ずわい蟹の真丈揚げ ◾︎鱈の酒蒸し菊花あんかけ ◾︎蒲原牛サーロインすき焼き丼 Vinespa湯卵 赤出汁漬物 ◾︎越の雫コンポート ごとらってミルクジェラート ◾︎カイホロコーヒー －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ◾︎ワインペアリング6種類 6,600円(税込) 一杯が約50cc程度で提供されています。 今回はスパークリング、白4、赤ワイン1でした。 食後のデザートは少し気分を変えて ルグランジェに移動しました。 ご馳走様でした¨̮⃝
2024/10訪問
1回
築150年の古民家をリノベーションした 有名建築家も讚える宿「里山十帖」♨️ ミシュランガイド新潟2020にも掲載されている。 「 The Best vegetable lady chef Of the World 」 受賞された桑木野シェフ 新潟の山の恵みを中心とした、身体に優しい 里山料理でした。 お陰様で年末で荒れ気味だった胃も 少し休まりました。 ご馳走様でした！ －－－【冬至のメニュー 】－－－－－－－－－－－ ◾︎「 出来たて胡麻豆腐 天恵姑 」 天恵姑の出汁と、とろっとしたテクスチャの 胡麻豆腐。コース内で一番美味しかった✨️ ◾︎「 ルレクチェ 林檎 花梨 あん肝 」 ◾︎「 真鴨 」 雑穀とむかご、胡桃。 ◾︎「 沢煮椀 」 黒大根 人参 セロリアック 牛蒡を千切り状に。 ◾︎「 鮟鱇 赤大根 」 ◾︎「 メダイ 菊芋 じゃがいも 」 ◾︎「 妙高短角牛 蕪 」 「 南魚沼の米人・清さんのコシヒカリ 」 香の物 なめこの味噌汁 ◾︎「 さつまいも ミルクアイス 」 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #里山十帖 #食べログtop5000 #女性シェフ #里山料理 #自遊人ホテルズ #新潟グルメ #ミシュランガイド新潟
2023/12訪問
1回
カーブドッチ敷地内にあるカフェ★ 朝ごはんを食べたあと、ツアー予約まで少し 余裕があったので軽食をとりました。 テラス席と店内テーブル席があります。 天気も良かったので噴水近くのテラス席に。 ◾︎「ソーセージパレット」1,300円 ◾︎「FUNPY」3種飲み比べセット 770円 ・赤 2022 (カベルネ・ソーヴィニヨン ヤマソービニヨン ベリーA) ・ロゼ (スチューベン キャンベル) ・白(デラヴィア ナイアガラ) 季節的にテラス席が気持ち良い時期でした。 ワイン畑を見ながら飲むワインは最高です。 ご馳走様でした¨̮⃝
2024/10訪問
1回
1回
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オススメは、★「薪小屋ソーセージ盛り合わせ」 ★「カーブドッチ3種 ビール飲み比べ」 ・セゾン レモンや白椒の風味とドライで爽やかな 飲み口が心地よいビール ・ペールエール 白ブドウのアロマとモルトの豊かな香りが特徴の食事にも合わせやすい定番ビール ・サワーエール 桃やあんずのアロマと酵母由来の果物のような 酸味がワインを思わせるビール メインが7種類から選択できるコース！ ・冷製ポタージュ ・自家製パン(高千穂バター) ・デーツとサーモンのサラダ ・メイン ・カシスシャーベット 食後の珈琲、紅茶 古民家風建築×薪が大好きな私は大歓喜！ どこか懐かしさを覚える好きなレストランでした。 ご馳走様でした¨̮⃝