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パリにある「 restaurant KEI 」の小林シェフと 老舗和菓子店「とらや」によるフレンチレストラン 美術館のような独立した建物、大きな窓からは 日中だと富士山が見えるかもしれません コース全体的に、ボリュームも軽やかで繊細なソース。 見た目に彩りがあり、御殿場の食材と和食の要素が所々 取り入れられている印象でした。 スタッフさんのホスピタリティも最高で、 東京でこの体験をしようものなら金額は倍以上になる と思います。 ランチも5,500円～という破格のお値段で あるみたい。 また季節を変えて伺いたいレストランです。 ご馳走様でした✨️ －－－【 12月のコース内容 】－－－－－－－－－－ ◾︎「 アミューズ プーシュ 」 焼きみかんとマドレーヌのようなアミューズ。 「 庭園風 季節のサラダ 」 maison KEI名物のサラダ！ 泡状にしたレモンベースのドレッシングを崩すと 下からは様々な野菜や魚介類等が隠されている。 ◾︎「 コシオリエビ ビスクスープ 」 ◾︎「御殿場 コシヒカリのリオレ 」 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1回
ミシュランキー獲得×特定文化財の宿★ 麻布台ヒルズ内の「おちあいろうステーキ」が 美味しかったので、ご飯も期待しながら訪問。 飲み物は宿泊代に含まれている、珍しいフリーフロースタイル。 アルコールをよく飲まれる方には嬉しいかもしれない。 ボリューム感的にもちょうどいい。 ご馳走様でした！ －－【 御献立 】－－－－－－－－－－－－－－－－ ◾︎「 牡蠣浜名湖海苔ジュレ 」 ◾︎「地金目棒寿司 地きのこ黒米餅 茶碗蒸し 鴨の醤油煮 牛党 」 ◾︎「 蓮根饅頭 菊花 椀 」 ◾︎「 鰹あおり鳥賊 雲丹 」 ◾︎「 天麩羅 かます 原木椎茸 万願寺唐辛子」 ◾︎「唐墨そば」 ◾︎「 黒毛和牛サーロイン 里芋もろみ味噌」 ◾︎「 富士鶏 クレソン 土鍋ご飯」 ◾︎「 和三盆 豆乳パンナコッタ 旬果」 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2024/11訪問
1回
名店・西麻布『蒼』にて半年修行されたシェフが 手をふるう熱海の地のものを使った和フレンチ☆ 今回、ワインペアリング( 日本酒・シャンパーニュも有り)にしました。 素材を抽出し、調味料を一切使わない仕立ての コンソメや、冷製フェデリーニ、熟成ジャガイモのグラタンなど「蒼」の料理に近いものも見受けられました。 「蒼」の名物、赤座海老 ビスクとともにが、 こちらでは伊勢海老のリゾットになって いてとても美味しかったです。 謙虚で人が良いシェフ本人も「蒼の味を目指して頑張ります！」との事でした。 ご馳走様でした¨̮⃝
2025/08訪問
1回
日曜日のお昼13時過ぎ、並ばず座れました。 11時以降は予約を承ってないらしい。 醤油と山葵でいただく白焼きはオススメ★ 身がしっかりしていて、皮部分の食感も どぅるどぅる感がなくて食べやすい。 羽釜で炊かれたご飯も美味しかったです¨̮⃝ ◾︎「うな重＆白焼き 膳」9,000円 ◾︎「 肝焼き 2本 」 1,800円
2025/03訪問
1回
鉄板焼きが最高！ ワインのセレクションも豊富なのと、ソムリエさんが 素敵な方。
2024/12訪問
2回
女将さん、スタッフさんの対応は 素晴らしかったです¨̮⃝ シェフ 迷走されているのかしら
2025/11訪問
1回
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｢泉ヶ谷 工芸ノ宿 和楽｣に宿泊した際に利用 させていただきました。 地産地消で静岡愛を感じる素敵なコンセプトの レストラン。 サス工前田魚店さんのお魚を取り扱っていて、 素材を生かしたシンプルな味付け¨̮♡ 魚中心のコース内容ではありますが、満足度 が高いです。 スタッフさんもユニークな方ばかりで、お陰様で 楽しく食事をすることができました。 ダウンタイム中でアルコールが飲めなかった のですが、ノンアルコールメニューも充実 していてオリジナルドリンクの｢季節の 果実スカッシュ｣が美味しかったです。 提案いただいた｢薔薇水｣も素敵でした オマカセでレストラン利用のみも予約できる みたいなので、気になる方はぜひ！！ 季節を変えてまた訪問させていただきたい お気に入りのレストランです♡ －－－【4月のコース内容】－－－－－－－－－ ◾︎｢ アミューズ3種類 ｣ ◾︎｢ ミル貝と鹿コンソメジュレ カクテル｣ ◾︎｢ 鯵 カルパッチョ ｣ 脂ののった鯵の開き刺身！ 光り物好きとしては最高の食べ方！ ◾︎｢ カマス レッドムーン ｣ 1年熟成のレッドムーンがねっとりした テクスチャで上品な甘さ。 ◾︎｢ エボ鯛活き〆 サルサビソース ｣ 非常に繊細なエボ鯛を活き〆にし、麦酒衣で 揚げた逸品。トマトベースのサルサビソースと よく合う！ ◾︎｢ メイゴ 手彫り浅利 ムールフラン｣ ◾︎｢北海道赤牛 ロースト ｣ 蕪、ビーツやヤブカンゾウが添えてある。 ◾︎｢花鯛 カルデアータ｣ ◾︎｢ イカスミ パスタ ｣ 塩味が最高！お歯黒上等！ ◾︎｢パルゼアカカオ ｣ 水とカカオで構成されたアイスが最高すぎた。 ◾︎｢パンベルデュ｣ ◾︎｢ 焼き菓子｣ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－