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先日、ふと焼き鳥が食べたくなり、評価3.73の「新まき」を訪れました。正直、このくらいの点数なら「まあ悪くはないだろう」程度の期待でしたが、良い意味で予想を裏切られました。 1万5千円のコースとしては品数が非常に豊富で、事前に「もしかすると串を追加しないと足りないかもしれない」と思っていましたが、実際はコースだけで十分に満足できるボリュームでした。終盤の三段階で味変を楽しめるご飯や、和食店の平均を上回る完成度のデザートまで、全体的に高水準を維持していました。 調理法に特別な革新性は感じませんでしたが、これだけ多彩な構成と安定感のある内容を考えると、十分に納得のいく仕上がりです。おそらく4.0点台に入るのも時間の問題ではないかと思います。 一点だけ挙げるとすれば、サービス面にもう少し洗練さと落ち着きが欲しいところです。その点では、まだ一流店と呼ぶにはやや距離を感じました。とはいえ、全体として非常に満足度の高いディナーでした。 追記：700円のスパークリングウォーターは、なんと500mlボトルで提供されており、このあたりの気前の良さにも好感が持てました。
2025/10訪問
1回
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まさにストレートにゴールを決めるような。毎回「100点は取れるだろう」と予想して作るけれど、いつもその期待を超えて120点の答えが返ってくる——そんな、真っ直ぐで力強い美味しさです。 また別の季節で出会えることを楽しみ～