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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
新発田/寿司
冬の終わりと春の始まり。 寿司の間に料理が挟まれる構成で、はっきりとしたリズムを感じられました。前半の寿司には革新的な工夫が多く見られましたが、風味は大体予想の範囲内でした。それに対して、料理のパートはより驚きがありました。しかし、後半には伝統的な寿司が巻き返し、特にサクラマスの腹身。最後に追加したいなり寿司も満足感を高めてくれ、心に残る一食となりました。
2025/03訪問
1回
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コスパ高い寿司店。ネタのクオリティはなかなかのもので、トップレベルとまではいかないが、一万円以内でこの内容なら文句なし。お酒のラインナップも豊富で、注文はタブレット式。各寿司ネタには実際の写真や丁寧な説明、そしてユーモアのある英語訳までついており、海外からの観光客や寿司ビギナーにも親切な設計。ちょっと贅沢したい日常使いにもぴったりの一軒。