この口コミは、Kmaoi1810さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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2025/02/21 更新
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以前から気になっていたお店。
まず出てくる写真でインスタントラーメンの容器がとても印象的。
どんなお料理で、どんな盛り付けで、どんなパフォーマンスを見せてくれるのだろうと絶対行きたいと思っていました。
ある日、定期的にお食事に連れて行って頂く方とのお話でこちらのお店に行けることになりました。
すごく楽しみ！
1階がラーメン屋さんのビルの5階です。
人通りの多い四条通りから想像できないぐらいのシックで落ち着いた重厚感のある扉が現れます。
開けると、シックな店内、どーんと奥に広がるカウンター。
期待が膨らみます。
丁寧な対応に関心しながら席につきます。
飲み物はクラフトビールやワイン、自家製のコーラなどこだわりが伺えます。
お料理の数々は、美味しいのはもちろんこんなふうに仕上がるの？と驚きと楽しさ、ライブ感がテンションを上げてくれます。
ソースがとても美味しく、凝った創作ですが素材の美味しさを邪魔させないどころか、素材が創作でより良くなっているのがすごいと思いました。
あえて、お料理の詳細は書かないでおきます。
シェフのお話も楽しく、満足度の高いディナーでした。
シェフとの対決で有名なChef-1グランプリでトップ5になられたようですごい経歴をお持ちのようです。
そのあたりのお話も気さくにしてくださり、楽しい食事の時間でした。
もっとお話聞きたかった…
コースの量が少食の方からすると多く思えるかもしれませんがそのあたりも調整してくださると思います。
パン好きの私からすると自家製のパンが美味しくておかわりも何回も聞いてくださり嬉しいです。
最後のお茶菓子まで美味しく、フィナンシェがよくあるカリっネチッとした食感ではなくさくっとふわっと軽い仕上がりにしてあり食後でも食べやすく香りがとてもよかったです。
お料理すべてが美味しかったです。
ご馳走様でした。