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夜の点数：4.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
名店伝統のひつまぶし
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2025/08/17 更新
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犬山観光！熱田蓬莱軒さん暖簾分けの蓬ぜんさんを訪問
勿論ひつまぶし一択です、お店の方に伺って普通でも大ぶり一尾ということなので普通盛りに（大盛りは1.5尾とのこと）
本日は夕食なので、ひつまぶしが出来るまで、日本酒と肝焼きを頂いて待つことに！
日本酒は地元犬山の東洋自慢というお酒にしました（東洋美人ではない‥です）
肝焼き抜群に美味いです！トロっとした肝に臭みはなく、ヒモ部分も入っており食感のアクセントあり！
細かく擦られた山椒をかけると旨さがより引き立ちます、日本酒にバッチリ合います♩
20分位でしょうか、遂にひつまぶしが運ばれてきました
鰻は表面にぎっしり十分な量です（ご飯も器が深く丸みがあり、たくさん入ってます）
ひつまぶしの食べ方ガイドに従って、１膳目そのまま、２膳目薬味（ネギ、海苔、わさび）、3膳目薬味・お茶漬け（出汁）、４膳目一番の好み（そのまま）で頂きました
鰻は紀州備長炭で香ばしく焼かれしっかりしていながら柔らかな身持ち、タレは本当に好みのど真ん中 甘すぎず、辛すぎず、深みがあるがくどさ無しです
ご飯はお茶漬けにしても粒が崩れない程よい硬さ、温度も熱すぎず味覚の邪魔をしません
最寄駅からはちょっと距離がありますが、行って良かったです
CPもよくて大満足、ご馳走様でした