hashi_kiさんが投稿したうなぎ 浜名(埼玉/浦和)の口コミ詳細

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うなぎ 浜名浦和/うなぎ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

共水うなぎ

浦和のうなぎの名店浜名さん
静岡大井川産の共水うなぎを頂きに伺いました
うな重の中(一尾)と肝焼きを注文

うな重はうなぎの旨さを際立たせた最高の仕上げです
備長炭で香ばしく焼かれた表面は、口に入れた瞬間にタレの香りが広がります
その後程よく蒸しの入った身の旨みがタレにオーバーラップしてやってきます、淀みの無い上質な美味しさ!これが共水うなぎなんですね!
ご飯は長野飯山のコシヒカリ、硬さ・温度とも言うまでもなく完璧です

肝焼きはヒモのコリコリ感が特徴的、タレとの相性も抜群!日本酒が…欲しくなります

肝吸いはしっかり出汁の効いた薄仕立て、うなぎの味を邪魔しません
香の物も申し分無し、きゅうりは青臭さ無し、奈良漬があるのは嬉しい限り、いぶりがっこもいい味でした

若干お高めですが、その価値は十分にあると思います、次回は白焼も食べてみたいですね
ご馳走様でした

2025/09/29 更新

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