「熊本県」で検索しました。
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久々の星乃珈琲店さん、小腹を満たしたくホットドッグ&ポテトのドリンク付を注文してみました。 ドリンクは星乃ブレンドです。厳選された上質な豆、ハンドドリップ、苦味/コク/酸味のバランスも文句無く、濁りのない味わいで満足。 ホットドッグの方は、メインの粗挽きソーセージは勿論美味しいかったんですが、軽く焼かれて甘みが感じられるパンもまた美味しいです。 コーヒーの質を考えるとセットのコスパは良いですね、レトロチックな内装もgoodです。
2024/01訪問
1回
くまもとの老舗
2024/12訪問
3回
初めての山形ラーメン、辛味噌ラーメン（味噌）を注文（そもそも山形ラーメンの予備知識なしですが…お店の方に確認したところ、これが定番との事）、山形産味噌のスープに辛味噌で味変を楽しめます。 麺は自家製のようで、中太平打ちちぢれ麺。 スープの色は白色ですが、塩味がしっかりとあり、いわゆる味噌の風味は強くは無いですね。 麺は歯応えが良くスープがよく絡み、スープとの相性は良いと思います。 辛味噌を溶くとパンチ、コクが増して美味しいと思います。
2025/01訪問
1回
熊本空港内のビアカウンター。 搭乗前にその土地の地ビールを飲む、熊本クラフトビールと迷いましたが、南阿蘇のクラフトビールASO RED IPAを飲んでみました。 含んだ時な香りは控えめ、口の中での味わいも落ち着いた華やかさという感じ。 特徴的なのは、苦味の余韻でしょうか、IPAはやっぱりいいですね。
2024/01訪問
1回
濃厚中華そば
2025/08訪問
1回
福田農場さんの熊本地ビール、不知火浪漫麦酒。 本日、タップで提供されていたのは2種類でケセラセラ（黒糖）とソレイユ・ヴァイツェンでしたので、ソレイユの方を注文。 ヴァイツェン特有の香りで、苦味は少なく、喉越しスッキリの飲み味でした。 奥に写っているのがお店です♪
2025/01訪問
1回
ラーメンハーフのセットを注文。 ラーメンは定番で安心、豚骨スープにストレートの棒麺、ニンニクチップは自由にかけることが出来ます。炒飯はパラパラ感はありませんが、香ばしさがあり普通に美味しい、餃子は具の水分が多いのか柔らか過ぎてあまり好みではありませんでした。このセットで1000円オーバーなので、コスパ的にも今一歩という感じでしょうか。
2023/05訪問
1回
和牛旬菜コースを注文しました。 タン、ロース、カルビが3枚づつ約250g、前菜、刺身、サラダ、デザートなど盛りだくさんのコースとなっています。 ロース、カルビはさしの入りが強く、くどいと感じる方もいるかもしれません。もう少し肉としての味わいが欲しいところ。タンは柔らかく味も申し分ありません。 焼肉以外は平均的で可もなく不可もなくですが、やはり肉がメインとなるコースとしては、バランス的に前菜、刺身のボリュームが多すぎると感じます。 また料理の間隔もかなり空きます。 お店の雰囲気は良いと思いますが、コース料理の質としてはお値段を考えるともうちょっとかなと思います。
2022/12訪問
1回
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今回は鹿児島黒豚の六白豚ロースカツ膳を頂きました。 とにかくお肉自体が上品、半端ない旨みがあります。肉質は柔らかいのですが、お肉としての歯ごたえはあり、単に柔いという食感ではありません。また、前回来店時にはなかったのですが、岩塩がベストマッチですとスタッフさんが説明されておりました、全く同意です。お肉の持つ本来の旨みを直に味わえます。 通常のカツも厳選されたものだと思いますが、六白は1ランク違います。是非一度は食す価値のある一品だと思います。 ミシュランガイドにも掲載された昭和50年創業の名店です。 特撰農場の豚を使用している、厚揚げロースかつ膳180gを頂きました。 まずソースの作り方を説明してくれます。白胡麻をすり鉢で擦り、そこに和風ソース（醤油ベース？）を加えます。よく擦れば胡麻ソース感が増しますが、ごまの量と擦り方はお好みで！ 他に洋風ソース、岩塩（ミル）も用意されています。 カツは、油がよくきれていて衣はサクサク。お肉は厚揚げというだけあってかなり厚いのですが、絶妙の揚げ加減で中まで熱が入っており、全体が柔らかく仕上がっています。 それぞれのソース、岩塩、何も付けずに頂きましたが、揚げ物のくどさはゼロ！とにかく脂も含め肉そのものが美味しいです。 ご飯、キャベツ、赤だしがおかわり自由で、自分は全て1回おかわりしました。その他、なめこ大根おろしの小鉢と香の物が付き、高菜漬けは取り放題です。これらの付け合わせも文句なしです。 来店は13時半をまわっていましたが、行列で順番待ち。食事が終わった14時半でも満席で順番待ち状態でした。 スタッフさんの対応も良く、満腹になりました。 ご馳走様でした。