「ラーメン」で検索しました。
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横浜家系ラーメン武蔵家さん 本日は池袋店さんを訪問です 池袋西口から東京芸術劇場を横切った先の飲食街にあります 味玉並ラーメンを麺硬めで注文、瓶ビールもあったのでそちらも注文！（実はリサーチ済み） 無料のご飯も中盛りでお願いしました やはり武蔵家さんのラーメンはうまい！ スープに臭みが無くコクと塩加減のバランスが絶妙、麺とのマッチングも最高ですね 定番具材、味玉もシンプルでハズレのない美味しさです ビールがあるのが実は嬉しいのであります… しかも瓶のみ販売のキリンハートランドで、ビールにこだわりある人にはいいかもしれません 都内のこの場所でこの価格（よく行く大宮店さんより多分安い）、ご飯もおかわり自由 大将の対応も気持ちがよく、本当に頭が下がります 満足の一杯、ご馳走様でした
2025/07訪問
1回
特製塩そば
2025/10訪問
2回
横浜家系ラーメンおうじ家さんを訪問。 11時半の開店と同時に入店、10分程で満席となりました。 並ラーメンを麺固め、後は普通で注文、無料のご飯は半ライスを頂くことにしました。 気になるのやはりスープです、麺は酒井製麺さんなので間違いないですね。 主観になりますが、コッテリ感、味はやや強めに感じました。が、コクと塩味が絶妙なところでバランスしており、これが麺とバッチリ合います。 やっぱりここが上手くないと満足度が下がります。 トッピングは家系の3種の神器となっておりますが、特筆すべきはチャーシューです。肩ロースでしょうか？赤身にしっかり肉の美味しさがありました。 ご飯が一杯無料で、キューちゃん、白胡麻、豆板醤で頂きました。 ¥690？から¥750に値上がりした様ですが、それでもコスパ高いです。お店の頑張りに感謝です！好きな家系に出会えました、ごちそうさまでした。
2024/09訪問
1回
JR高松駅のオルネ？にあるフードコートで讃岐ラーメンはまんどさんのラーメンを頂きました 魚介ベースの塩細麺です スープの出汁は魚介系、少し臭みを感じてしまう方もいるかもしれません（自分は問題ないレベル）、塩は少し強めです 麺は細麺ストレートでモチっとした食感ながらコシのあるタイプ、塩にこの麺は合いますね好きなタイプです 薄切りの焼豚はしっかりと豚肉の味が出ており、燻製玉子も普通の煮卵と違ったスモーキーさがあって良いのではないでしょうか
2025/08訪問
1回
東武宇都宮近くにある横浜家系ラーメン元町家さんで、家系ラーメン¥850を頂きました。 麺のみ固めでその他は普通でお願いしました。 麺は酒井製麺さんで問題無く美味いです。 スープも自分の好みに合うコクと塩味のバランス、この絶妙なバランスが麺の美味さと非常にマッチします。豚骨の臭み無し、コクはありながらも後味はしつこくありません。 トッピングは、家系ラーメン3種の神器の一つであるほうれん草ではなくネギとなっています。（ネギ好きとしてはOK） あとは柔らかく仕上げられた豚バラチャーシューが2枚と定番の海苔3枚。 宇都宮でやっと自分の好みに合う家系と出会えたという感じです。
2024/08訪問
1回
イタリアンのらぁ麺‥
2025/10訪問
1回
野菜シャキシャキのタンメン
2025/09訪問
1回
リレー式のラーメン企画の第一弾、京都の名店「煮干そば 藍」ミシュランガイドのビブグルマン獲得店との事です。 京都白だしスペシャル中華そばを注文。出汁の聞いたスープ、全粒粉の喉ごし爽やかなストレート麺、２種類のチャーシュー、煮卵、メンマ、九条ネギ、美味しくないわけがないです。 フードコートスタイルなので、落ち着いて味わいたい方にはちょっと向いていないですね。
2023/03訪問
1回
ズワイガニラーメンが売りの様ですが、山陰名物のらーめんと言えば牛骨！ という事で牛骨ラーメンを注文しました。 スープはちょっと塩味が強いですが出汁が効いています。麺は細めで表面もちっと、芯は歯応えがあり、この手のスープによく合うもの、好きです。牛バラと細もやしがトッピングされており、麺と一緒にスープを絡めて頂くのがいいと思います。コスパ的には空港価格と言ったところでしょうか。 美味しかったです。
2023/12訪問
1回
初めての山形ラーメン、辛味噌ラーメン（味噌）を注文（そもそも山形ラーメンの予備知識なしですが…お店の方に確認したところ、これが定番との事）、山形産味噌のスープに辛味噌で味変を楽しめます。 麺は自家製のようで、中太平打ちちぢれ麺。 スープの色は白色ですが、塩味がしっかりとあり、いわゆる味噌の風味は強くは無いですね。 麺は歯応えが良くスープがよく絡み、スープとの相性は良いと思います。 辛味噌を溶くとパンチ、コクが増して美味しいと思います。
2025/01訪問
1回
辛味味噌タンメン
2024/11訪問
1回
濃厚中華そば
2025/08訪問
1回
家系ラーメン板橋家さんで並ラーメン（150g）¥900を頂きました。 まずスープですが、最初、口に含んだ時はあっさり系か？と思いましたが、その後まずまずコッテリ感が出てきます。豚骨の臭みはありませんが、旨みに奥深さはあまり感じられず、後味として塩辛さだけが残る印象でした。 麺は中太平打ち？、歯ごたえがあり噛んで小麦の美味しさが出てきます。中太の中でも太めの部類かと思いますが、この手の麺にはこのスープが合うのか？好みの問題でしょうか… 具材は標準的です、CP的にはちょっと価格が高いかなと思います。
2024/05訪問
1回
家系ラーメンさがみ屋さんで、醤油とんこつラーメンを頂きました。塩とんこつもありましたが、やはり王道を注文。 スープは豚骨の臭みもなくまろやかですが、看板にもある通り若干あっさり目の仕上げなのか…濃さは普通でお願いしましたが、コク•旨みはもう少し欲しい感じ、味は塩味が強めです。 麺はもちっとした食感と歯ごたえのある家系定番の中太平打ち、海苔、ほうれん草、焼豚の定番トッピングが付きます。 薬味の一つにきざみ玉ねぎがあり、絶対入れるべしとあったので試してみましたが、スープの塩気が程よく中和され、シャキッとした食感も相まって、これは良かったです。 ランチ時間帯はご飯が無料となっています。
2024/04訪問
1回
ラーメンハーフのセットを注文。 ラーメンは定番で安心、豚骨スープにストレートの棒麺、ニンニクチップは自由にかけることが出来ます。炒飯はパラパラ感はありませんが、香ばしさがあり普通に美味しい、餃子は具の水分が多いのか柔らか過ぎてあまり好みではありませんでした。このセットで1000円オーバーなので、コスパ的にも今一歩という感じでしょうか。
2023/05訪問
1回
宇都宮の郊外にある家系ラーメンのたつ家さん。通常ラーメン￥850を頂きました。 定番の海苔、ほうれん草、チャーシューがトッピングされた醤油豚骨です。 気になったのがまずスープです。普通をセレクトしましたが自分には塩辛すぎるのと、豚骨独特の臭みが結構気になりました。出汁のこく深さもあまり感じられず‥でした。 チャーシューは低温系？なのか、肉の美味しさが出ていて良かったです。 麺の量は若干少なめかな？という感じで、コスパ含め全体的には今一歩感が残りました。
2024/03訪問
1回
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