植田仁さんの行った（口コミ）お店一覧

‥★ らぁめん鴇 ✳︎ 特製醤油¥1,350- ✳︎ 細麺か手揉み麺かを選べる。 オススメは手揉み麺とのことでおすすめに従う。 ✳︎ 休日はオープン前から長蛇の列で、それなりの待ちを覚悟していたが、平日オープン10分前で一巡目で入れました。 ✳︎ 接客もめちゃくちゃ丁寧。 一流って味だけでなく、接客からも分かりますよね。 ✳︎ 着丼前から美味しいは確定で、実際食べたらめちゃうま。 ✳︎ さすが食べログ3.9越え チャーシューも3種類で食べ応えあり。 卵も半熟感が最高でした。 ✳︎ らぁめん鴇 神奈川県藤沢市藤沢1034 https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14059192/

‥★ 話題のお店 駄目な隣人 新宿店へ ✳︎ SUPREME 特選ラーメン 黒毛和牛せいろ¥1,800- を頂きました。 ✳︎ 卓上には様々な調味料が並んでいて、 生卵、海苔が使い放題なのはお得すぎます。 ✳︎ 黒毛和牛せいろには、スタッフの方のオススメもきいて、黄身だけをトッピングしてみました。 和牛もジューシーでめちゃくちゃ美味しかったですし、卵と混ぜ合わさった、米と肉のマリアージュは最高でした。 ✳︎ ラーメンも細麺、太麺か並盛りか大盛りか選べるのは贅沢チョイス。 チャーシューも柔らかくてジューシー。 めんまも味わいが深く、細かいところまで行き届いてるなーと人気の凄さの秘訣を随所に感じました。 ✳︎ 醤油ベースのスープと麺とのバランスも最高で、そこにニラこしょうでアクセントを加えると 辛味もあってめちゃくちゃ美味しかったです。 ✳︎ 食べログ3.62の高評価の理由は納得ばかりの美味しさでした。 ✳︎ 入り口から雰囲気があり、店内にも世界観があり、異国の地に入り込んだような気になりました。 ✳︎ ============================== 駄目な隣人 新宿店 東京都新宿区歌舞伎町1-27-2 1F 西武新宿駅より1分。 新宿駅東口より５分。 営業時間 11:00～スープ無くなり次第終了 日曜営業 定休日無し https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13261715/ ==============================

ラーメン激戦区福島の超人気店

‥★ 「大切な人を連れて行きたい店」がコンセプトの関西初の新進気鋭のお店 「鶏soba座銀」が満を持して2023年8月関東初出店 ✳︎ 鶏soba　並¥1,000 贅沢トッピング¥600 燻製玉子　ごぼう増し　チャーシュー増し ✳︎ 鹿児島県産、桜島鶏のみで仕込む鶏白湯スープ。鶏を最大限活かす独自の製法で抽出されて、煮干しスープと鶏脂で深みがプラス。 まるでポタージュのようなクリーミーな口当たりのスープがやばかったです。 ✳︎ 贅沢トッピングはとんでもない演出になります。 豪華絢爛唸る映え確定です。 ✳︎ 麺も繊細で、クリーミーなスープと相性抜群。チャーシューも3種類あり味の変化を楽しめます。 ✳︎ 炙り肉寿司¥380 旨味が引き立っていて、専門店に匹敵する肉寿司 ✳︎ 見た目も鮮やか、品がある肉寿司。 この値段は破格でした。 ✳︎ 接客も所作一つ一つが丁寧で上質。 ありがとうございますという感謝の深さがレベルが違いました。 めちゃくちゃ素敵なお店でした。 またきます。 ============================== 鶏soba座銀 神楽坂店 03-5579-2979 東京都新宿区神楽坂3-2-12 神楽坂摩耶ビル 1F JR飯田橋駅から徒歩3分 営業時間 ≪全日≫
11：00～22：00（L.O）
閉店ギリギリのご来店も大歓迎です♪ 日曜営業 定休日なし https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13287282/ ============================== #神楽坂グルメ #神楽坂ランチ #神楽坂ディナー　#飯田橋グルメ　#飯田橋ランチ#鶏soba座銀 #座銀 #鶏soba座銀神楽坂店 #東京ラーメン

めちゃくちゃ綺麗な麺線

世田谷で愛される和だしの名店

名店が紡ぐ渾身の味

映えMAX！背脂キラめく家系ラーメン

遅くまで空いてる老舗

深夜営業が嬉しい、超美味なラーメン屋

濃厚ラーメン

つけ麺ブームの火付け役

用賀の人気ラーメン店

日本一の麺線　かづ屋

武蔵小金井でラーメンならここ‼️

安定の美味しさ

牛骨ラーメンなら絶対ココ‼️

駒沢の名店

‥★ 本田麺業 ✳︎ 岩手県産もち姫と北海道産ハルユタカを独自ブレンドして超多加水で製麺した自慢の自家製手揉み太麺 ✳︎ 本田麺業とは ラーメン界を牽引する若き天才、秋葉原の大人気「麺処ほん田」の店主、本田裕。 21歳で東十条で開業し、瞬く間に大行列店を作り上げ、早15年・これまでにミシュラン店や数多くの人気店の弟子を輩出。 2020年には秋葉原への移転を機に自家製にも挑戦。 そして2022年、新たな挑戦として海外進出を目標に麺に特化し、つけ麺した新ブランド「HONDA MENGYOU」を神田にオープン。 ✳︎ 麺のこだわり 加水率51%以上の超多加水麺を店舗にて毎日製麺。季節、温度や湿度に合わせて加水率を変更し、その時に1番美味しいと感じて頂けるように調整。 またつけ麺の醍醐味の喉越しを意識しながらも、岩手県産のもち姫という小麦を使用し、もちもちふわふわの食感も追求したこだわりの麺。 麺を都度手揉みし大釜で茹で上げ、氷水で一気にしめた、ちぢれ太麺に。 ✳︎ スープのこだわり スープは国産豚、太山鶏をふんだんに使用し12時間以上じっくりにこみ、日本の海域でとれた乾物と合わせたオリジナルスープ。 スープは淡麗清湯でも濃厚白湯でもなくこの中間にあたる僅かに濁った淡濁スープ。 濃厚な旨みをしっかり出しつつもあさっさりと澄んだ味を作り出すことで 自慢の手揉みち麺を吸ったときに程よく絡のわいも確と感じることができるようにあえてこの淡酒という合いのスープにたどり着く。 ✳︎ いりこ、ひめいりこと利尻昆布からとった出汁を 上品で甘みのある出汁でスープ自体の味とバランスととりしっかりと香り・味わいを楽しむことがでるように仕上げております。 この割りにアクセントとして、冬の時期は生姜か柚子、夏の季節は生姜か清涼感を感じて頂ける山椒の2種類どちらかを入れておられるそうです。 ✳︎ ======================================== 本田麺業 神田西口駅前店 03-3525-7075 東京都千代田区内神田3-7-8 サトウハウスビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13281110/ ========================================

‥★ 自家製麺 伊藤 銀座店 ✳︎ 煮干しが効いた中華そば ✳︎ シンプルで美味しい。 ✳︎ 自家製麺 伊藤 銀座店 03-6274-6445 東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164387/