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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚なスープに感動
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2024/10/01 更新
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ジャパンオープン観戦の前に隣の豊洲市場で朝食を。中栄のカレーか鳥藤の水炊きラーメンで迷った挙句ラーメンにした。豊洲市場は一時期に比べると大分空いてきたのではないか？並んでいるところと言えば寿司大くらいなものだ。寿司大のシステムが分からないが、予約制でなければ全然待てる列だった。
鳥藤はセンリ軒や高はしと同じくちょっと離れた区画にあるが、一方で八千代なんかは新市場駅近にあるからこの差は何だろうと訝る。
おばちゃんに特製水炊きラーメン1050円の塩を注文。あいよーってな感じで厨房に伝える。
メニューを見るとメインは親子丼のようだ。しかし築地にもある鳥藤が水炊きラーメンを提供していないことを考えると豊洲店では水炊きラーメンを頂く方が良いと思った。
運ばれたラーメンには有難いことに半ライスがつく。これで水炊きスープとご飯まで楽しめるとは嬉しい限り。親切にもしゃぶった骨を捨てる用の器も付いている。
絶妙な味付けの鳥皮もあるし、つくねも美味いし、少ないけどぶつ切りの鶏肉も美味い。何て言っても濃厚な滋味あふれるスープが物凄く美味しい。
あ、味玉はよく分からなかった。普段なら味玉は喜ぶけど他が凄すぎてね。
水炊きラーメン、メチャ美味いです。ありがとうございます。