9fd475さんが投稿した馳走 啐啄一十 (広島/富士見町5)の口コミ詳細

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馳走 啐啄一十 中電前、市役所前、袋町/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

広島の富士見町にある完全予約制の日本料理店「馳走 啐啄一十(ちそうそったくいと)」さんに伺いました。

こちらのお店、とにかく“出汁”が本当に美味しい…!広島の軟水を活かしてるとのことで、口に含んだ瞬間にやさしさが広がります。使われている昆布はなんと7年寝かせた利尻昆布、ポン酢も35年継ぎ足してるというこだわりぶり。全国から厳選した食材と合わせて、ひと皿ひと皿が感動モノでした。

日本酒も国際利酒師さんが選んでくれて、ペアリングが抜群◎ 料理との相性がバッチリで、普段そこまで日本酒を飲まない私でも楽しめました。

お店はカウンター9席位だけで、落ち着いた雰囲気。店主さんもスタッフの方も接客が丁寧で、心地よい時間を過ごせました。

特別な日にゆっくり美味しい和食を楽しみたい方に、めちゃくちゃオススメのお店です!

2025/05/24 更新

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