9fd475さんの行った（口コミ）お店一覧

神戸・三宮から少し歩いたところにある「料理屋 植むら」さん。カウンター11席のみの落ち着いた雰囲気で、一歩入ると特別な時間が流れているような空間です。大将の植村さんは気さくな方で、緊張しすぎずに上質な日本料理を楽しめます。 お料理はどれも季節の素材を生かした丁寧な味わいで、出汁の引き方から盛り付けまで本当に美しいです。特に椀物の香り立ちが素晴らしく、口に含んだ瞬間に素材の旨みが広がります。お造りや焼き物、炊き合わせなど一品一品に工夫があり、器との調和も見事。見た目でも楽しませてくれます。 コースは一斉スタート制で進んでいくスタイル。テンポよく運ばれてくるお料理に合わせてお酒を楽しむ時間はまさに至福。どのお皿にも大将のセンスと遊び心が感じられます。 少し特別な日や、大切な人とゆっくり過ごしたい時におすすめ。神戸で日本料理をしっかり堪能したいなら、間違いなく一度は訪れてほしいお店です。

すすきのにある隠れ家的な和食店「みえ田」さん。 ビルの一角にひっそりと佇む、カウンター8席のみの特別な空間で、訪れるたびに非日常を感じさせてくれる大好きなお店です。 本来は店主・三枝展正さんが腕を振るう名店ですが、現在はご療養中とのことで、長年二番手として支えてきた山崎冴夏さんがメインで料理を担当されています。 この山崎さん、まだお若いのに本当にセンスが素晴らしくて、一皿一皿の組み立てやバランス、味の引き出し方が秀逸。しっかりとした技術に加え、女性らしい繊細さも感じられ、どのお皿も記憶に残る仕上がりでした。 この日も旬の素材を活かしたコース構成で、どれも美味しかったのですが、特に印象的だったのが〆の土鍋御飯。 今回は鰻の土鍋御飯だったのですが、炊き上がりの香りからしてもう幸せ。ふっくらとした鰻と、出汁の効いたご飯が見事に一体となっていて、口に入れた瞬間に「うわ、美味しい…」と声が漏れてしまいました。 みえ田さんでは、季節によってさまざまな土鍋御飯が登場しますが、個人的には以前いただいた「桜海老の土鍋御飯」が忘れられません。香ばしさ、旨味、食感、全てが完璧で、今まで食べた土鍋御飯の中で一番のお気に入りです。 静かなカウンターでジャズが流れる中、丁寧に作られた料理と向き合える時間は、まさにご褒美のようなひととき。 特別な日や、大切な人とゆっくり過ごしたい時にぴったりのお店です。料理はもちろん、おもてなしの雰囲気まで含めて、またすぐにでも伺いたくなる素敵な一軒です。

広島の富士見町にある完全予約制の日本料理店「馳走 啐啄一十（ちそうそったくいと）」さんに伺いました。 こちらのお店、とにかく“出汁”が本当に美味しい…！広島の軟水を活かしてるとのことで、口に含んだ瞬間にやさしさが広がります。使われている昆布はなんと7年寝かせた利尻昆布、ポン酢も35年継ぎ足してるというこだわりぶり。全国から厳選した食材と合わせて、ひと皿ひと皿が感動モノでした。 日本酒も国際利酒師さんが選んでくれて、ペアリングが抜群◎ 料理との相性がバッチリで、普段そこまで日本酒を飲まない私でも楽しめました。 お店はカウンター9席位だけで、落ち着いた雰囲気。店主さんもスタッフの方も接客が丁寧で、心地よい時間を過ごせました。 特別な日にゆっくり美味しい和食を楽しみたい方に、めちゃくちゃオススメのお店です！

大阪天満宮駅からすぐの「鮨とよなが」さんに初訪問。 完全予約制＆食べログ百名店＆食べログアワード「Bronze」にも選ばれていると聞いて、期待して伺いました。 お店は白木のカウンター10席程のゆったりとした空間。清潔感があって、店主との距離も近く、心地いい緊張感がありました。 おまかせコースは、スタートからネタの質・仕込みの丁寧さに感動。 他にも、シャリの温度や硬さ、ネタとのバランスが絶妙で、一貫ごとに「美味しいなぁ」とつい声が漏れるほど。 店主の豊永さんも気さくな方で、緊張せず楽しめたのも良かったです。 お値段はそれなりにしますが、それに見合った満足度でした。 特別な日にまた来たいお店です。ごちそうさまでした！

カウンター6席の小さなお店ですが、大将も気さくで 感じの良い方ですよ！ 一品、お寿司、どれもこれも美味しいてすが 最初にマグロの薄切りに大根おろしをかけた逸品が 出てくるのですが最高に美味しいです！

ランチ、ディナー1日1組限定のイタリアン！ 人柄の良い店主がワンオペで営業されているのですが、 お料理も美味しく、雰囲気も最高に良いので 接待やデートにオススメです！

兵庫県小野市にある1日1組限定の焼肉屋さん！ 内装もオシャレで、21歳の店主が独学で学んだ素晴らしい肉料理を提供してくれました！ この先、もっと素晴らしいお店になると思いました！

大阪・長堀橋にある「京洛焼肉ぽめ」さん、何度伺っても本当に素晴らしい焼肉体験ができます。 こちらは完全予約制のコース一本勝負のお店で、全国の生産者から取り寄せた希少な和牛を、店主の魚住さんが最高の状態で提供してくれます。特に、長期肥育の近江牛や、神谷商店の“神のタン”などは毎回感動モノで、口に入れた瞬間の肉の旨みと香りに驚かされます。 肉の部位・質・焼き加減・提供のタイミングすべてが計算され尽くしていて、まさに“牛のフルコース”。こちらのペースに合わせて出してくれるので、ゆったりと食事に集中できます。ホルモンの盛り合わせも絶品で、内臓好きにはたまりません。 店内は落ち着いた雰囲気で、肩肘張らずに過ごせるのも魅力。カウンター越しにスタッフの手仕事を眺めながら、じっくりと焼肉を楽しめます。デートや記念日、焼肉好きの友人との食事にもぴったりの空間です。 予約はかなり困難で、インスタグラムのDMや来店時の次回予約が基本。初めて行くには少しハードルが高いですが、それでも「また行きたい」と思わせてくれるお店です。毎回、肉の奥深さを再発見させてもらえる一軒。焼肉好きなら一度は体験してほしいです！ 予約困難店ですが、美味しいので機会があれば行ってみて下さいね

滋賀・比良山の麓にある「比良山荘」さんへ伺いました。自然に囲まれた静かな場所にあり、建物や庭の雰囲気もとても落ち着いていて、到着した瞬間から特別感があります。まるで小旅行に来たような空気で、食事前からワクワクする素敵なお店です。 今回は松茸や子持ち鮎を中心とした季節の料理をいただきましたが、どれも丁寧に作られていて感動しました。香りの良い松茸はもちろん、子持ち鮎の旨みもしっかりしていて、素材の良さをそのまま楽しめる一品ばかり。さらに、シカや熊肉を使った料理もいただきましたが、クセがなく食べやすく、滋味深い味わいでとても美味しかったです。山の恵みをそのままいただいているような、ここでしか味わえない料理だと思います。 店内の雰囲気も素晴らしく、静かで落ち着いていて、料理のひとつひとつをゆっくり味わえる環境が整っていました。接客も丁寧で温かく、料理の説明も分かりやすくて、全体を通してとても気持ちよく過ごすことができました。こういう時間を過ごせるお店は本当に貴重だと感じます。 季節ごとに料理が変わるとのことで、ぜひ次は違う季節にも伺ってみたいと思います。また新しい発見がありそうで楽しみです。今回も最高の時間でした。ごちそうさまでした。

堺市にある「焼肉屋 つねちゃん」に行ってきました。お店は隠れ家的な雰囲気で、特別な日の焼肉にぴったり。肉はどれも上質で、シャトーブリアンや厚切りタン、極上ハラミなど、部位ごとに最適な厚さと焼き方で提供されるのが嬉しいです。口に入れた瞬間の旨みとジューシーさは感動もの。店主の“つねちゃん”の目利きと焼き加減へのこだわりも感じられて、焼きながらお話を聞くのも楽しいです。予約が取りづらい人気店ですが、行く価値あり。特別な日や肉好きの方にはぜひおすすめしたいお店です。

大阪・北新地にある隠れ家的なお店「料理屋 稲家」さん。 季節感を大切にした丁寧な和食と、落ち着いた空間が魅力の料理屋です。 店内はカウンター中心で、木の温もりが感じられる静かな雰囲気。 大将との距離感もちょうどよく、肩肘張らずに本格和食を楽しめます。 接待やデートはもちろん、ひとりでゆっくり食事とお酒を楽しむのにもぴったり。 料理は、奇をてらわない“正統派の和食”。 旬の食材を使ったお造りや焼き物、炊き合わせなど、一品一品とても丁寧に作られていて、どれも美味しいです。 料理の構成も美しくて、最初からテンション上がります。 お造りは鮮度も抜群で、盛り付けにも品があります。 〆の土鍋ごはんも毎回楽しみにしている一品で、ほんとにハズレなし！ 日本酒は料理に合うものを中心にセレクトされていて、酒器にもこだわりが感じられます。冷酒も燗酒もどちらも楽しめます。 大将の稲田さんは、京都や大阪の名店で修業された方で、料理はもちろん、所作や雰囲気にも品があって素敵です。 北新地の喧騒を忘れて、ゆったりと過ごせる上質な時間。 派手さはないけど、しみじみと「また来たいな」と思わせてくれるお店です。 北新地にある「料理屋 稲家」さんは、ミシュラン一つ星を獲得されている日本料理のお店。 格式のある雰囲気ながら、落ち着いた空間と店主の丁寧な所作で、緊張せずにゆっくりと食事が楽しめます。 料理は月ごとに内容が変わるおまかせコースのみで、どの品も素材の良さが引き立つ繊細な味わい。 中でも焼き物と土鍋ご飯は絶品で、香ばしさや旨み、食感まで本当に素晴らしい仕上がりです。 最後の一口まで感動が続くコース構成も見事でした。 また、料理だけでなく器使いも魅力の一つ。江戸切子やオールドバカラなど、美しい器に盛られた料理は、目でも楽しませてくれます。 「五感で味わう日本料理」というコンセプトがしっかりと体現されていて、特別なひとときを過ごせるお店だと思います。 記念日や大切な人との食事にぴったりの一軒です。

すすきのにある「鮨処 有馬」さんに伺いました。北海道の新鮮な海の幸を使った“蝦夷前寿司”が楽しめるお店で、ずっと気になっていたお店だったのですが、期待以上でした！ 店内は白木を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席のみ。目の前で丁寧に握られていくお寿司を見ながら、ゆったりとした時間を過ごせます。 どのお寿司も素材の味がしっかり活きていて、一品一品感動の連続でしたが、中でも帆立のお寿司が最高でした。甘みと旨みが凝縮されていて、忘れられない一貫になりました。 そして何より、店主の有馬さんの温かい人柄が素晴らしく、気取らない雰囲気でリラックスして過ごせました。お寿司の美味しさだけでなく、空間と人の温かさが合わさって、とても贅沢な時間でした。大切な人と一緒にまた訪れたい、そんなお店です。

京都河原町にある「深夜焼肉だいちゃん」へ。 名前の通り深夜スタートのお店で、この時間に本格的な焼肉が楽しめるのは本当にありがたい存在。遅い時間にもかかわらず店内は落ち着いた雰囲気で、隠れ家的な空間なのも特別感があります。 お肉はどれも質が高く、特にタンやハラミはひと口目で「これは違うな」と感じる美味しさ。火入れのタイミングも絶妙で、旨みがしっかり引き出されていて、シンプルな味付けでも素材の良さがしっかり伝わってきます。ホルモン系も臭みがなく、食感と脂の甘みがクセになります。 コースの流れもテンポがよく、ただ高級というより“ちゃんと美味しい焼肉を楽しめるお店”という印象。大将のこだわりや経験が一皿ごとに感じられて、自然と会話も弾みます。 深夜にゆったりとした空間で、質の高い焼肉を味わえるのはここならでは。予約が取りづらいのも納得のお店でした。また特別な夜に伺いたい一軒です。ごちそうさまでした。

岐阜の山あいにある「ジビエ料理 柳家」さん。アクセスは少し大変ですが、到着した瞬間から別世界に来たような感覚になります。古民家を改装した店内は、囲炉裏のある落ち着いた雰囲気で、まさに“山の中の隠れ家”。非日常を感じながらゆっくりと食事を楽しめます。 お料理は季節によって内容が変わり、春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬は猪や鹿などのジビエと、里山の恵みを存分に味わえるコース構成。どの食材も丁寧に下処理されていて、臭みは一切なく、野生肉ならではの旨みがしっかり感じられます。囲炉裏でじっくり焼かれたお肉や川魚の香ばしさが最高で、炭火の香りが食欲をそそります。 女将の色々な話も勉強になり、料理だけでなく「自然と共にある食」という考え方にも惹かれました。素材そのものの力強さと、繊細な火入れのバランスが絶妙で、一品一品に物語があるような内容です。 アクセスは決して良くありませんが、その道のりも含めて“体験型の食事”という感じ。特別な日にゆっくり訪れたいお店です。山の静けさの中で味わうジビエ料理、まさに唯一無二の時間でした。

東京・蒲田にある有名店「初音鮨」さんへ。 今回はお弟子さんが握る【第五世代おまかせコース】（税込8,800円）をいただきました。 お弟子さんの握りも丁寧で、一貫一貫に想いがこもっていました。 お店の雰囲気もすごくお洒落で、高級感がありつつも居心地のいい空間。 この内容でこの価格は本当にコスパ最強だと思います！ 機会があればぜひ行ってみてほしいお店です。

鎌倉・由比ガ浜にある、古民家を改装した雰囲気抜群のお蕎麦屋さん。松の木に囲まれた落ち着いた佇まいで、奥には離れやテラス席もあり、まるで友達の素敵なお家に招かれたみたいにくつろげます。テラスはペット連れもOKで、冬はストーブやブランケットまで用意されている心配りが嬉しいポイント。 細めで歯ごたえのある二八そばは、やや甘めのつゆとよく合っていて本当に美味しいです。定番の「すだち鬼おろしそば」は見た目も爽やかで暑い季節にピッタリ。「辛味おろしせいろ」はピリッとした辛味大根がクセになる味で、そば好きにはたまりません。今回は「夏野菜の梅おろしそば」をいただきましたが、梅の酸味とたっぷりの夏野菜が相性抜群で、暑い日にぴったりの爽やかな一杯でした。 地元の魚や野菜を使った一品料理も豊富で、冬は鴨鍋が絶品。さらに、神奈川の地酒や全国各地の美酒、ワインまで揃っていて、蕎麦屋酒も楽しめます。 食べログ「そば百名店」にも選ばれる名店で、私も大好きなお店のひとつ。鎌倉に行くならぜひ立ち寄ってほしい、間違いなくオススメの一軒です！

名古屋・新栄にある「kitchen俊貴」さんへ初訪問。 阿井俊貴シェフは「キッチン雅木」で14年も修業された方で、その経験と丁寧な仕事ぶりが料理から伝わってきました！ 看板メニューのビーフシチューは、A5ランクの雌牛を使い、フォンドボーとブラウンルウを丁寧に手作り。完成までなんと1週間もかけるそうで、濃厚なのにしつこさがなく、柔らかいお肉がとろけます✨これはランチでもディナーでも注文必須！ 和牛100％のハンバーグ、これは本当に絶品でした！ 中はレア仕上げで、ジューシーというより“とろける”ような食感。お肉の旨みがギュッと詰まっていて感動モノです。ただ、レアが苦手な方には少しハードルが高いかも。 追加で頼んだ黒毛和牛DEハヤシライスも濃厚で美味しくて、さすがのクオリティ。こちらも一口目から「おぉ…」ってなる美味しさでした！ お店の雰囲気も落ち着いていて、シェフとの距離が近いカウンター席も◎。 フレンチの技術を活かしつつ、どこか懐かしさも感じる“街の洋食”。まさにその理想形でした。 店主さんも物腰が柔らかくて話しやすい方で、スタッフの方の接客もすごく丁寧。 料理のレベルはもちろん、お店全体の雰囲気もとても居心地がよくて、またすぐにでも行きたくなるお店です 「洋食百名店」に選ばれているのも納得。丁寧な料理が好きな方にはぜひ一度訪れてほしいお店です

京都・二条駅近くの人気かき氷店「京氷菓 つらら」さんに行ってきました！ ふわっふわの氷と、見た目にも華やかなトッピングでテンション上がります！ 今回は「塩キャラメルナッツ」と「シュガートマト」をいただきました。 塩キャラメルナッツは、濃厚だけど甘すぎず、ナッツの香ばしさがアクセントになってて最高◎ そしてちょっと冒険して頼んだシュガートマト、これが想像以上においしくてびっくり。トマトの甘さと氷のさっぱり感がクセになりそう！ 季節限定メニューが多いので、何度行っても楽しめそうです。 夏は混むみたいなので、ネット予約がおすすめです～！

大阪・堺市の「焼肉かつらぎ」さんに行ってきました！ 昔ながらの雰囲気が漂うこぢんまりとしたお店で、カウンター10席だけの隠れ家的な焼肉屋さんです。JR堺市駅から歩いてすぐなのでアクセスも◎。 名物のシャトーブリアンは、店主さんが目の前で丁寧に焼いてくれるスタイル。めちゃくちゃ柔らかくて感動モノでした。 タンモトも厚切り＆脂の入り方が最高で、コリコリ食感がクセになります。 ハラミはジューシーで、ご飯が止まらない系。タレとの相性バッチリでした！ 〆には、焼肉のタレがかかった卵かけご飯（TKG）と、旨味たっぷりのスープをチョイス。あっさり系だけどコクがあって、最後まで大満足でした！ 昔ながらの焼肉が好きな人には絶対おすすめです◎

京橋に1年位前にできた「焼肉・ホルモン 踊ル」さんに行ってきました！ 店内はまるでカフェかバーみたいな雰囲気で、昭和っぽさの残る京橋エリアではちょっと意外なおしゃれ空間。デートにもピッタリな落ち着いた感じです。 お肉はどれも上質で、おまかせで頼んでもハズレなし！特にハツ刺し、生セン、ユッケなどの生系がめちゃくちゃ美味しかったです。新鮮なのが伝わってきました。 高級感はあるけど、価格はそこまで高すぎず、コスパも良い印象。また行きたいと思えるお店です！