9fd475さんの行った（口コミ）お店一覧

さっぽろ純連 北31条店で、しおラーメン、みそチャーシューラーメン、チャーハンを注文してきました！ 以前から純連のラーメンが大好きで、札幌に来るたびに通っている老舗の味ですが、久しぶりに訪れて改めてその安定した美味しさに感動しました。特に個人的にはしおラーメンが一番のお気に入りです。パンチの効いた塩味のスープが熱々で、ラードの油膜がしっかり浮かんでいて最後までアツアツをキープしてくれるんですよね。太めのちぢれ麺がスープを絡めて、旨味がガツンと来るのに後味はスッキリ。ワンタンやチャーシューをトッピングしても相性抜群ですが、シンプルに塩だけで食べるとその潔い美味しさが際立ちます。寒い札幌の冬に体が芯から温まる一杯で、毎回無意識にスープを飲み干してしまいます。 みそチャーシューラーメンも最高でした！濃厚でスパイシーな味噌スープに、厚切りのチャーシューがたっぷり乗っていてボリューム満点。チャーシューは柔らかくて味が染みていて、味噌のコクとマッチして食べ応えがあります。生姜の風味も効いていて、純連らしい王道の札幌味噌ラーメンの進化版って感じで満足度が高いです。 そしてチャーハンは、もう鉄板の美味しさ！パラパラに仕上がったご飯にラードのコクがしっかり効いていて、塩コショウの味付けが強めでラーメンのスープと交互に食べると最高の組み合わせになります。ボリュームもあって、単品でも満足できるレベル。ラーメンとセットで頼むと、こってり系がさらに進むので危険な美味しさです（笑）。 久々に食べましたが、どれも昔ながらの味をしっかり守りつつ、期待を裏切らないクオリティで大満足。札幌の味噌ラーメンと言えば純連、という思いを再確認できました。特に塩ラーメンのあの熱さと塩加減が忘れられず、またすぐに食べたくなってしまいます。北31条店は駐車場も広くてアクセスしやすいので、地元民にも観光客にもおすすめの名店です！また近いうちに通います✨

芦屋にある「食堂 きふね」は、落ち着いた雰囲気の中で美味しい和食が楽しめるお店。阪神芦屋駅から歩いてすぐでアクセスも◎。淡路島出身の店主さんが作る料理はどれも丁寧で、特に「きふねタッキー（ももの一本揚げ）」やまんまる唐揚げは、ジューシーで味付けもしっかりしていて最高！ 淡路島の玉ねぎを使った焼売や、ふわふわのだし巻き卵もおすすめ。〆のかけそばや土鍋ご飯も出汁が効いてて、ほっこりします。天ぷらやポテサラ、竹ちくわの磯辺揚げなんかもあって、お酒が進むラインナップ。席数少なめなので予約がおすすめです！

鹿児島市の天文館エリアにある「三養軒（さんようけん）」は、地元でずっと愛されている味噌ラーメンのお店です。特に人気なのが、黒味噌を使った味噌ラーメン。個人的には、今まで食べた味噌ラーメンでは3本の指に入る位好きな味噌ラーメンです。

ずっと気になっていた「ラーメン家 あかぎ」さんに初めて行ってきました！ 上新庄駅から徒歩数分、平日の夜でも並びができていて人気の高さを実感。 今回は定番の「鶏白湯醤油」を注文。まず見た目にびっくり！泡立ったエスプーマ系のスープが美しくて、ラーメンというよりカフェの一品みたいな印象。 一口すすると、ふわっと口当たりが軽いのに、しっかりとした鶏の旨みが感じられて感動。重たさは全くなく、最後まで美味しく飲み干せました！ チャーシューも2種類入っていて、どちらも個性があって、いいバランスでした。 麺はもっちりとしたストレート麺で、スープとの相性も抜群。全体的に完成度が高くて、正直びっくりしました。 店内はカウンター中心で清潔感があり、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。スタッフさんも丁寧で感じがよかったです。 今回は醤油を選びましたが、塩味も気になるし、他の限定メニューもぜひ試してみたいと思いました。 ちょっと並ぶけど、それでも「また来たい」と思えるラーメンです。ごちそうさまでした！

函館駅から歩いてすぐ、赤い看板が目印の「はこだて塩らーめん しなの」さんに行ってきました！ 駅チカでアクセス抜群なので、観光や出張の合間にもサクッと立ち寄れます。 一番人気の塩ラーメンは、黄金色に透き通ったスープがとにかく美しい！ 鶏ガラと昆布のだしが効いたあっさり系なんだけど、油多めでコクもあってめちゃくちゃバランス良いです。 麺は中細でややちぢれ気味。歯切れの良い食感がスープとよく絡んで、どんどん箸が進みます。 具材もシンプルだけど丁寧で、チャーシュー、卵、ネギ、なると、メンマ、ほうれん草など、どこか懐かしさを感じる組み合わせ。ホッとする味でした。 店内はカウンター中心のコンパクトな作りで、おひとりさまでも入りやすい雰囲気。女性のお客さんも多めでした◎ 他にもメニューはいろいろありますが、初めて来るならまずは塩ラーメン一択！ 函館らしさを感じる優しい一杯、ぜひ味わってみてください！

料理一品の量が少し多いですが、美味しいので 3人〜4人位で来店するのがオススメです！

「唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ」さんに初訪問。今回は、濃口醤油らぁ麺と背脂醤油まぜそばをいただきました。どちらも個性がしっかりあって、とても美味しかったです。 濃口醤油らぁ麺は、煮干しの旨みと豚骨のコクが見事に調和していて、まさに“こっさり”という言葉がぴったり。スープの深みがありながらも、後味はスッキリしていて飲み干したくなる美味しさでした。麺も程よい弾力があってスープとよく絡み、トッピングのチャーシューも柔らかくて満足度高めです。 背脂醤油まぜそばは、見た目よりも重たくなく、背脂の甘みと醤油ダレのバランスが絶妙。ニンニクや薬味の香りがアクセントになっていて、途中からは卵黄を絡めるとまた違った美味しさに。濃厚だけど最後まで飽きずに食べられました。 店名の通り、ほんとに“胃袋をわしづかみ”にされるようなインパクトのあるお店。店主さんの丁寧な仕事ぶりも印象的で、また別のメニューも食べに行きたくなりました。ラーメン好きの方にはぜひ一度行ってみてほしいお店です。

大阪市都島区の「とんぴととりの光龍益」さん。桜ノ宮駅から歩いてすぐのところにある、ラーメン百名店常連のお店です。 鶏白湯に豚皮の旨みをプラスしたスープは、トロっと濃厚なのに重すぎず、しっかり味わえる美味しさ。いわゆる“どろ系”なんですが、食べやすくてクセになります！特製ラーメンのチャーシューは石窯で焼いていて、厚切りなのにホロっと柔らかくジューシー。 場所はちょっと裏路地っぽい隠れ家的な立地ですが、店内は清潔感があってカウンター越しに調理風景が見えるのも楽しいポイントです。味も雰囲気も良くて、ついついリピートしたくなるお店でした！

札幌味噌ラーメンといえば「すみれ」！中の島本店に行ってきました。昭和39年創業の老舗だけあって、地元の人にも観光客にも愛されているのがよく分かります。 味噌ラーメンが有名ですが、個人的に好きなのは塩ラーメン。すみれの塩はあっさりしてるわけじゃなくて、しっかりとコクと深みがあって、パンチも効いてる感じ。スープが旨味たっぷりで、飲み干したくなる美味しさです！ もちろん、味噌ラーメンも濃厚で熱々！ラードの膜でスープが冷めにくく、炒めた野菜やひき肉の香ばしさがスープにしっかり溶け込んでて、まさに「札幌ラーメン！」って感じ。西山製麺の中太縮れ麺もスープとの絡みが抜群です。 店内は清潔感があって落ち着ける雰囲気。平日でも混んでるので、少し時間をずらして行くのがオススメです。また行きたくなる一杯でした！

桑名市で人気の「らぁめん登里勝」さんへ久しぶりに訪問しました。元々は寿司屋さんだったお店ということで、カウンター中心の和の雰囲気が残っていて、ラーメン屋さんなのにどこか落ち着ける空間です。 こちらはやっぱり貝出汁のラーメンが有名で、今回の塩らぁめんも貝の旨みがしっかり感じられて、とても丁寧に作られているのが伝わります。スープが優しいのに深みがあって、ついつい飲み進めてしまいました。麺とのバランスも良くて、最後まで飽きずに食べられます。 サイドメニューの焼きさば寿司やいなり寿司も評判通り美味しくて、ラーメンとの相性も抜群。寿司屋さんの名残を感じられるのも、このお店ならではですね。 駐車場も完備されているので車でも行きやすく、地元の方にも観光の方にもおすすめできるお店です。季節限定のメニューも気になるので、また近いうちに伺いたいと思います。

大阪・十三にある「中華そば 桐麺 総本店」さんへ。ずっと気になっていたお店で、ようやく行けました。駅から少し歩いたところにありますが、到着するとすでに行列ができていて、人気の高さがうかがえます。 今回は名物の「桐麺（桐玉）」を注文。見た目はとてもシンプルですが、ひと口食べると麺そのものの美味しさに驚きます。自家製のモチモチ麺に、卵と塩ダレがほどよく絡んで、噛むほどに小麦の香りが広がる感じ。派手さはないのに、シンプルだからこそ素材の良さが引き立っていて、最後まで飽きずに食べられました。 麺の量も選べるので、がっつり食べたい時にもぴったり。お店の方の接客も丁寧で、忙しい中でも感じが良く、居心地も良かったです。 麺の旨みをとことん味わいたい方には本当におすすめ。十三エリアに行くなら、ぜひ一度寄ってほしいお店です。

四日市にある人気のラーメン店「麺屋 そにどり」。 気になっていて、ようやく行くことができました。東京「せたが屋」や大阪「麺屋えぐち」で長年修行された店主さんのお店ということで、期待していましたが、たしかに丁寧な一杯でした。 醤油ラーメンは、鶏ガラと煮干しをベースにしたスープで、透明感がありながらしっかり旨みが感じられます。三重県産のあおさのりを加えると、磯の風味がプラスされてより味わい深くなります。 麺は自家製の細麺で、小麦の香りがふわっと広がり、スープとのバランスも◎。トッピングも一つひとつ丁寧に仕上げられていて、完成度の高い一杯でした。 店内はカウンターとテーブルがあり、清潔感もあって落ち着けます。お子様メニューがあるのも好印象。 行列ができることも多いですが、タイミングが合えばまた行ってみたいお店です。

大阪・肥後橋にある「鶏soba 座銀 本店」へ。 さすが食べログ百名店、平日昼でも行列ができてる人気ぶり！ 注文したのは定番の鶏soba。 見た目からしてクリーミーな泡系スープは、濃厚だけど後味すっきり！ 桜島鶏の旨みと魚介のコクが絶妙で、思わず飲み干したくなる味。 中太のモチモチ麺とのバランスも◎ 上に乗ってる素揚げごぼうがまたいいアクセントで、食べ進めるほどにスープに溶け込んで旨みアップ。 チャーシューは豚と鶏の2種類。どちらも柔らかくて香ばしく、これだけでも満足感あり。 お店の雰囲気も落ち着いていて、おしゃれな小料理屋っぽい空間。 スタッフさんの接客も丁寧で気持ちよかったです。 女性一人でも入りやすいのもポイント高い！ またリピートしたいお気に入りのお店になりました◎

大阪・西区で気になっていた「いかれたヌードル フィッシュトンズ」さんへ。今回はつけ麺と一緒にチャーシュー丼もいただきました。つけ麺はモチモチの平打ち太麺に濃厚な魚介豚骨のつけ汁がしっかり絡んで、食べ進めるほどにクセになる味わい。トッピングも丁寧で、レアチャーシューや味玉、玉ねぎなどが良いアクセントになっていました。 そして一緒に頼んだチャーシュー丼が予想以上に美味しくてびっくり。香ばしいチャーシューとタレのバランスがよく、ボリュームも程よくてつけ麺との相性が最高でした。駅からも近くて立ち寄りやすく、満足度の高い一杯とサイドメニューを楽しめました。これはまたリピートしたくなるお店です。

札幌・すすきの近く、狸小路商店街の中にある老舗ラーメン店「喜来登」さん。 昔ながらの雰囲気が残る、どこかホッとするようなあったかいお店です。 味噌ラーメンが看板メニューで、山盛りのもやしがインパクト大！ 濃厚だけどまろやかで、ほんのり甘みのあるスープはクセになります。 店内はカウンターとテーブル席が少しあるだけのコンパクトな造り。 飾り気はないですが、それがまた“地元のラーメン屋”っぽくて落ち着きます。 お店の方も気さくで、居心地の良い空気感も◎ ちなみに個人的には「醤油ラーメン」もオススメ！ 味噌に負けない美味しさでした！ 派手さよりも、地に足のついた一杯を求める方にぜひ。

煮干しベースの魚介醤油ラーメンで有名なお店です。和食出身の店主さんが作るラーメンは、出汁の旨味がしっかり感じられて、どこか上品さもある一杯。 看板の「かけラーメン」は煮干しや節の風味が効いたスープに、中細縮れ麺がプリッとした食感で相性抜群。チャーシューやほうれん草、白ネギに加えて、煮干しが丸ごと一匹のってくることもあって見た目も印象的です。 「肉かけ」や「落し蓋ラーメン」も人気で、チャーシューは角煮風で柔らかくてご飯とも相性抜群。煮干し系が好きな方には特におすすめのお店だと思います。

札幌すすきのにある「元祖札幌ラーメン もぐら」へ。 今回は みそバターコーンラーメン と 昔風しょうゆラーメン をいただきました。 みそバターコーンラーメンは、いかにも札幌らしい王道の一杯。味噌のコクはしっかりありますが、重たすぎることはなく、バターが溶けることでまろやかさが加わり、全体のバランスが良い印象です。コーンの甘みも自然で、スープとの相性が良く、最後まで飲み進めやすかったです。派手さはないものの、安定感のある味わいで、寒い時期には特にしみる一杯だと思います。 昔風しょうゆラーメンは、名前の通りどこか懐かしさを感じる味わい。醤油の主張は強すぎず、出汁の旨みがじんわり広がるタイプで、こちらも落ち着いた仕上がりです。最近のトレンド系ラーメンとは違い、シンプルで素直な味なので、食べ疲れしないのが良いですね。〆の一杯としても向いていると思います。 店内は新ラーメン横丁らしい雰囲気で、観光客も多いですが、昔から続くお店らしい安心感があります。接客も必要十分で、気持ちよく食事ができました。 突出したインパクトを求める方よりも、札幌らしいラーメンを落ち着いて楽しみたい方に向いているお店だと感じました。すすきのでラーメンを食べたくなった時の、選択肢の一つとして覚えておきたい一軒です。

大東市の住宅街にある「南州軒」さん、地元で人気の町中華です。 山椒がガツンと効いた四川系メニューが豊富で、担々麺や麻婆系が有名ですが、個人的には炒飯、四川ホイコーロー、酢豚あたりもかなりおすすめ。炒飯はパラパラ系で香ばしく、ホイコーローはしっかり辛めでご飯が進みます。酢豚は甘さ控えめで野菜もシャキッとしていて、かなり好みの味でした。 スパイス麻婆カレーやトムヤム天津飯など、ちょっと変わり種の創作メニューもあって、通っても飽きないラインナップ。店内は広めでゆったりしてるので、一人でも家族連れでも利用しやすいです。駐車場もあるので車で行けるのもありがたいポイント。 しっかり辛くて痺れる中華を楽しみたい方にぴったりのお店です！

桃谷の「上方レインボー」さんに初訪問。 今回はイリコそば（醤油）と和牛つけ麺をいただきました。 イリコそばは魚介の風味が優しくて、あっさり系が好きな方にはぴったり。丁寧に作られている印象でした。 和牛つけ麺は麺のもちもち感が良くて、つけ汁は少し甘め。和牛は柔らかくて脂のバランスもよく、全体的にまとまりのある一杯でした。 どちらもバランス重視で、素材の良さが引き立っていたと思います。 次は限定メニューなども試してみたいです。 カウンター6席のコンパクトなお店で、居心地も良かったです！

今回は店主不在の為、裏Q営業ということで、煮干し醤油らぁ麺と煮干し塩らぁ麺の2杯を注文しました。 煮干し醤油らぁ麺は、見た目からして煮干しの香りがしっかり立っていて、清湯ながらも魚介の力強さが伝わってきます。スープは鶏の優しい旨味をベースに、煮干しの香ばしさとコクが加わって、全体としてバランスの良い味わい。醤油のキレも感じられ、後味は比較的すっきりしています。ただ、普段のレギュラーメニュー（鶏主体の淡麗醤油）がどれほど完成度が高いのかを考えると、煮干しのインパクトが強い分、少し個性が前面に出ている印象を受けました。麺は細ストレートで滑らか、チャーシューやメンマなどの具材も丁寧に仕上げられていて、全体的に丁寧な仕事は感じられます。 煮干し塩らぁ麺の方は、塩の透明感がより際立っており、煮干しの風味がストレートに楽しめる一杯。塩味が強すぎず、魚介の旨味を邪魔しない絶妙な加減で、飲み進めていくと最後まで飽きが来ません。醤油版よりやや軽やかで、夏場や連食向きかも知れません。 どちらも裏Qならではの限定感があり、煮干し好きには十分満足できるクオリティでした。価格帯を考えると納得の美味しさですが、店主さんの十八番である鶏主体の清湯系と比較すると、やはり本家の方がより洗練されているのかな…というのが正直な感想です。 素材の扱いや出汁の取り方など、Qのレベルの高さは裏営業でもしっかり感じ取れましたが、次回はぜひ店主在籍時にスタンダードの醤油or塩らぁ麺を味わってみたいと思います。 裏Q営業でもこれだけ丁寧に作られているのはさすがの一言。 店主さんの通常営業を心待ちにしながら、また訪店したいお店です。