9fd475さんの行った（口コミ）お店一覧

神戸・三宮から少し歩いたところにある「料理屋 植むら」さん。カウンター11席のみの落ち着いた雰囲気で、一歩入ると特別な時間が流れているような空間です。大将の植村さんは気さくな方で、緊張しすぎずに上質な日本料理を楽しめます。 お料理はどれも季節の素材を生かした丁寧な味わいで、出汁の引き方から盛り付けまで本当に美しいです。特に椀物の香り立ちが素晴らしく、口に含んだ瞬間に素材の旨みが広がります。お造りや焼き物、炊き合わせなど一品一品に工夫があり、器との調和も見事。見た目でも楽しませてくれます。 コースは一斉スタート制で進んでいくスタイル。テンポよく運ばれてくるお料理に合わせてお酒を楽しむ時間はまさに至福。どのお皿にも大将のセンスと遊び心が感じられます。 少し特別な日や、大切な人とゆっくり過ごしたい時におすすめ。神戸で日本料理をしっかり堪能したいなら、間違いなく一度は訪れてほしいお店です。

すすきのにある隠れ家的な和食店「みえ田」さん。 ビルの一角にひっそりと佇む、カウンター8席のみの特別な空間で、訪れるたびに非日常を感じさせてくれる大好きなお店です。 本来は店主・三枝展正さんが腕を振るう名店ですが、現在はご療養中とのことで、長年二番手として支えてきた山崎冴夏さんがメインで料理を担当されています。 この山崎さん、まだお若いのに本当にセンスが素晴らしくて、一皿一皿の組み立てやバランス、味の引き出し方が秀逸。しっかりとした技術に加え、女性らしい繊細さも感じられ、どのお皿も記憶に残る仕上がりでした。 この日も旬の素材を活かしたコース構成で、どれも美味しかったのですが、特に印象的だったのが〆の土鍋御飯。 今回は鰻の土鍋御飯だったのですが、炊き上がりの香りからしてもう幸せ。ふっくらとした鰻と、出汁の効いたご飯が見事に一体となっていて、口に入れた瞬間に「うわ、美味しい…」と声が漏れてしまいました。 みえ田さんでは、季節によってさまざまな土鍋御飯が登場しますが、個人的には以前いただいた「桜海老の土鍋御飯」が忘れられません。香ばしさ、旨味、食感、全てが完璧で、今まで食べた土鍋御飯の中で一番のお気に入りです。 静かなカウンターでジャズが流れる中、丁寧に作られた料理と向き合える時間は、まさにご褒美のようなひととき。 特別な日や、大切な人とゆっくり過ごしたい時にぴったりのお店です。料理はもちろん、おもてなしの雰囲気まで含めて、またすぐにでも伺いたくなる素敵な一軒です。

広島の富士見町にある完全予約制の日本料理店「馳走 啐啄一十（ちそうそったくいと）」さんに伺いました。 こちらのお店、とにかく“出汁”が本当に美味しい…！広島の軟水を活かしてるとのことで、口に含んだ瞬間にやさしさが広がります。使われている昆布はなんと7年寝かせた利尻昆布、ポン酢も35年継ぎ足してるというこだわりぶり。全国から厳選した食材と合わせて、ひと皿ひと皿が感動モノでした。 日本酒も国際利酒師さんが選んでくれて、ペアリングが抜群◎ 料理との相性がバッチリで、普段そこまで日本酒を飲まない私でも楽しめました。 お店はカウンター9席位だけで、落ち着いた雰囲気。店主さんもスタッフの方も接客が丁寧で、心地よい時間を過ごせました。 特別な日にゆっくり美味しい和食を楽しみたい方に、めちゃくちゃオススメのお店です！

滋賀・比良山の麓にある「比良山荘」さんへ伺いました。自然に囲まれた静かな場所にあり、建物や庭の雰囲気もとても落ち着いていて、到着した瞬間から特別感があります。まるで小旅行に来たような空気で、食事前からワクワクする素敵なお店です。 今回は松茸や子持ち鮎を中心とした季節の料理をいただきましたが、どれも丁寧に作られていて感動しました。香りの良い松茸はもちろん、子持ち鮎の旨みもしっかりしていて、素材の良さをそのまま楽しめる一品ばかり。さらに、シカや熊肉を使った料理もいただきましたが、クセがなく食べやすく、滋味深い味わいでとても美味しかったです。山の恵みをそのままいただいているような、ここでしか味わえない料理だと思います。 店内の雰囲気も素晴らしく、静かで落ち着いていて、料理のひとつひとつをゆっくり味わえる環境が整っていました。接客も丁寧で温かく、料理の説明も分かりやすくて、全体を通してとても気持ちよく過ごすことができました。こういう時間を過ごせるお店は本当に貴重だと感じます。 季節ごとに料理が変わるとのことで、ぜひ次は違う季節にも伺ってみたいと思います。また新しい発見がありそうで楽しみです。今回も最高の時間でした。ごちそうさまでした。

大阪・北新地にある隠れ家的なお店「料理屋 稲家」さん。 季節感を大切にした丁寧な和食と、落ち着いた空間が魅力の料理屋です。 店内はカウンター中心で、木の温もりが感じられる静かな雰囲気。 大将との距離感もちょうどよく、肩肘張らずに本格和食を楽しめます。 接待やデートはもちろん、ひとりでゆっくり食事とお酒を楽しむのにもぴったり。 料理は、奇をてらわない“正統派の和食”。 旬の食材を使ったお造りや焼き物、炊き合わせなど、一品一品とても丁寧に作られていて、どれも美味しいです。 料理の構成も美しくて、最初からテンション上がります。 お造りは鮮度も抜群で、盛り付けにも品があります。 〆の土鍋ごはんも毎回楽しみにしている一品で、ほんとにハズレなし！ 日本酒は料理に合うものを中心にセレクトされていて、酒器にもこだわりが感じられます。冷酒も燗酒もどちらも楽しめます。 大将の稲田さんは、京都や大阪の名店で修業された方で、料理はもちろん、所作や雰囲気にも品があって素敵です。 北新地の喧騒を忘れて、ゆったりと過ごせる上質な時間。 派手さはないけど、しみじみと「また来たいな」と思わせてくれるお店です。 北新地にある「料理屋 稲家」さんは、ミシュラン一つ星を獲得されている日本料理のお店。 格式のある雰囲気ながら、落ち着いた空間と店主の丁寧な所作で、緊張せずにゆっくりと食事が楽しめます。 料理は月ごとに内容が変わるおまかせコースのみで、どの品も素材の良さが引き立つ繊細な味わい。 中でも焼き物と土鍋ご飯は絶品で、香ばしさや旨み、食感まで本当に素晴らしい仕上がりです。 最後の一口まで感動が続くコース構成も見事でした。 また、料理だけでなく器使いも魅力の一つ。江戸切子やオールドバカラなど、美しい器に盛られた料理は、目でも楽しませてくれます。 「五感で味わう日本料理」というコンセプトがしっかりと体現されていて、特別なひとときを過ごせるお店だと思います。 記念日や大切な人との食事にぴったりの一軒です。

岐阜の山あいにある「ジビエ料理 柳家」さん。アクセスは少し大変ですが、到着した瞬間から別世界に来たような感覚になります。古民家を改装した店内は、囲炉裏のある落ち着いた雰囲気で、まさに“山の中の隠れ家”。非日常を感じながらゆっくりと食事を楽しめます。 お料理は季節によって内容が変わり、春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬は猪や鹿などのジビエと、里山の恵みを存分に味わえるコース構成。どの食材も丁寧に下処理されていて、臭みは一切なく、野生肉ならではの旨みがしっかり感じられます。囲炉裏でじっくり焼かれたお肉や川魚の香ばしさが最高で、炭火の香りが食欲をそそります。 女将の色々な話も勉強になり、料理だけでなく「自然と共にある食」という考え方にも惹かれました。素材そのものの力強さと、繊細な火入れのバランスが絶妙で、一品一品に物語があるような内容です。 アクセスは決して良くありませんが、その道のりも含めて“体験型の食事”という感じ。特別な日にゆっくり訪れたいお店です。山の静けさの中で味わうジビエ料理、まさに唯一無二の時間でした。

鎌倉・由比ガ浜にある、古民家を改装した雰囲気抜群のお蕎麦屋さん。松の木に囲まれた落ち着いた佇まいで、奥には離れやテラス席もあり、まるで友達の素敵なお家に招かれたみたいにくつろげます。テラスはペット連れもOKで、冬はストーブやブランケットまで用意されている心配りが嬉しいポイント。 細めで歯ごたえのある二八そばは、やや甘めのつゆとよく合っていて本当に美味しいです。定番の「すだち鬼おろしそば」は見た目も爽やかで暑い季節にピッタリ。「辛味おろしせいろ」はピリッとした辛味大根がクセになる味で、そば好きにはたまりません。今回は「夏野菜の梅おろしそば」をいただきましたが、梅の酸味とたっぷりの夏野菜が相性抜群で、暑い日にぴったりの爽やかな一杯でした。 地元の魚や野菜を使った一品料理も豊富で、冬は鴨鍋が絶品。さらに、神奈川の地酒や全国各地の美酒、ワインまで揃っていて、蕎麦屋酒も楽しめます。 食べログ「そば百名店」にも選ばれる名店で、私も大好きなお店のひとつ。鎌倉に行くならぜひ立ち寄ってほしい、間違いなくオススメの一軒です！

福岡に行った際に来店するのですが、お造り、一品料理のメニューも多く、何を食べても美味しいのでオススメです！

去年の9月に伺いましたが、時間が経った今でも「また行きたい！」と思えるくらい印象に残っているお店です。桑名といえばやっぱり蛤、ということで、老舗の「日の出」さんへ。今回はなんと、8年物の蛤を使ったフルコースをいただきました！ 名物のはまぐり鍋はもちろん、焼き蛤やバター炒め、天ぷらもすべて大満足。特に蛤しゃぶしゃぶは秘伝の出汁が本当に美味しくて、ぷっくりとした身に旨味がぎゅっと詰まっていて感動レベルでした。 締めの麺も絶品で、蛤の旨味がしっかり染みていて最後の一口まで幸せでした。 そして驚いたのが、最後に出てきたかき氷！料亭で出てくるとは思わなかったのですが、これがまた本格的。ふわふわの氷に甘すぎないシロップで、かき氷専門店に負けない美味しさでした。 お料理の内容はもちろん、接客もとても丁寧で、おもてなしの心を感じられます。個室でゆっくりできるので、落ち着いた雰囲気の中で特別な時間が過ごせました。 少し贅沢な食事にはなりますが、それだけの価値がしっかりあると思います。今年もまたぜひ伺いたいと思っています！

心斎橋にある「おおさか料理 淺井」は、毎回訪れるたびに期待を裏切らない素晴らしいお店です。板前さんの接客が本当に丁寧で、細やかな気遣いが感じられ、カウンター席に座るとその温かな雰囲気と活気あるやり取りに心が和みます。全体的に、何を注文してもいつも安定して美味しいのがこの店の魅力で、毎朝市場で厳選された旬の食材を使った料理は、手間暇がしっかりとかけられていて、どれをいただいても満足度が高いです。 今回は単品メニューを中心に楽しませていただきましたが、常時150種類以上の一品料理が揃っているので、気分や好みに合わせて自由に選べるのが嬉しいポイントです。また、旬の食材を活かしたおまかせコースも用意されているそうで、次回はぜひコースを試してみたいと思います。コースなら板前さんのセンスが存分に発揮された構成で、より深い大阪料理の味わいを堪能できそうです。 大阪の伝統的な割烹をカジュアルに楽しめる貴重な一軒で、一人でのんびりカウンターで過ごすのも、友人や大切な人との食事にもぴったり。心斎橋エリアで本格的な和食をお探しの方に、自信を持っておすすめします！

福岡の友人にオススメされて初めて伺いましたが、想像以上に素敵なお店でした。店内は落ち着いた雰囲気で、照明の感じも良くて、ゆっくり食事を楽しめる空間です。カウンター越しにキビキビ動くスタッフさんの姿も心地よく、接客も丁寧で気持ちよく過ごせました。 お料理はどれを食べても本当にハズレなしで、最初の一品から最後の土鍋ご飯までずっと美味しいのがすごい…！食材の扱いが丁寧で、盛り付けもきれいなので、自然とお酒も進みます。日本酒やワインのラインナップも良く、ついつい長居してしまうお店です。 福岡に来た際にはまた必ず立ち寄りたいと思えるくらいお気に入りになりました。完全にリピート確定です。ごちそうさまでした！

福島の「手料理 右近」さんでアラカルトのディナーを楽しみました。 落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作られた和食をゆっくり味わえます。 この日はお刺身でイカ、鯛、ハモをいただきましたが、どれも鮮度抜群で美味しかったです。 蓮根まんじゅうは優しい出汁がしっかり効いていて、ほっとする味。 〆の親子丼はとろとろ卵と旨みたっぷりの鶏肉で、間違いない美味しさでした！ 季節ごとの料理も楽しめそうなので、またぜひ伺いたいお店です。

今回、きのこ料理 創士庵できのこのフルコースをいただいてきましたが、本当に美味しくて大満足のひとときでした！ 全国から毎朝直送される珍しいきのこをふんだんに使った創作料理は、どれも素材の旨みがしっかり生きていて、きのこの新しい魅力を再発見できる内容でした。前菜から始まり、一品一品丁寧に盛り付けられ、食感や風味の違いを楽しめる工夫が随所にあり、特にコースの途中で登場するきのこ鍋は出汁の深みが素晴らしく、体が温まる滋味深い味わいでした。締めの釜炊きご飯もきのこの香りがご飯に染み込んでいて、おかわりしたくなるほど美味しかったです。 そして、意外とハマったのがローストビーフ！きのこ中心のコースなのに、こちらのローストビーフは柔らかくてジューシーで、きのこの優しい味わいとの相性が抜群でした。きのこのヘルシーさと肉の満足感が両立していて、バランスが絶妙です。 店内は住宅街の一軒家を改装した落ち着いた空間で、ステンドグラスやきのこのオブジェが可愛らしく、ほっこりとした雰囲気。オーナーさんのきのこへの愛情が伝わってくる丁寧な説明も嬉しく、食事がより楽しく感じられました。 きのこ好きにはたまらない、珍しい種類をたっぷり味わえる貴重なお店です。ヘルシーなのに満足度が高く、また必ずリピートしたいと思える素晴らしい体験でした。奈良・生駒に来たらぜひおすすめしたい隠れ家的な名店です✨

京都の超老舗、すっぽん料理「大市」にようやく念願叶って訪問してきました！ 元禄元年（1688年）創業で、なんと340年以上、18代にわたってすっぽん一筋で守り続けている歴史あるお店です。『美味しんぼ』や志賀直哉の『暗夜行路』、川端康成の『古都』にも登場するほどの名店で、政財界や文化人の方々が長年通い続けるというのも納得の貫禄。 お店に足を踏み入れた瞬間から、タイムスリップしたような感覚。創業当時のままの建物で、畳の個室に通されると、もう雰囲気だけで心が満たされます。照明も控えめで、静かで落ち着いた空間が本当に贅沢。接客も丁寧で、決して馴れ馴れしくなく、でも温かみのある距離感が心地よかったです。 メニューはすっぽんコース一本のみ（税・サービス料込で約26,000円）。余計な選択肢がない潔さが、逆に本気度を感じさせてくれます。 まず先付で出てくるすっぽんのしぐれ煮が、コクが深くて生姜の風味が効いていて、お酒が進みます。 そしてメインの○鍋（まるなべ）！ 浜名湖の専用養殖池で4〜5年かけて育てられたすっぽんを、1600℃もの高温で一気に炊き上げるというこだわりの火入れ。スープは水＋特製の日本酒＋ブレンド醤油＋生姜だけという究極のシンプルさなのに、飲んだ瞬間に「これが本物の滋味か…」と唸ってしまう濃厚さ。 最初はスープをストレートに味わい、次に骨付きの身をいただく2段階提供で、煮こごり部分とプルプルした身の違いを楽しめます。臭みは一切なく、ただただ上品で深い旨味が広がります。 締めの雑炊は、残ったスープに卵と餅を入れて炊き上げたものですが、すっぽんのエキスがご飯に染み込んで、濃厚なのに後味はさっぱり。生姜の爽やかさがアクセントになって、最後まで飽きさせません。 正直、値段はそれなりにしますが、この歴史、この雰囲気、この味を考えたら「一生に一度は絶対食べたい」と思えるレベル。すっぽん料理の最高峰を体現しているお店だと思います。 大阪からでも日帰りで十分行ける距離なので、特別な日やご褒美にぜひおすすめです！ 大満足の一日でした。また必ずリピートしたいです。

先日、札幌中央区の「板前料理 いちふじ」に行ってきました。 お店は落ち着いた雰囲気で、個室もあるのでゆっくり食事が楽しめます。カウンター席もあり、一人でも入りやすい印象でした。 この日はお刺身と毛蟹、そして名物の海鮮チャーハンをいただきました。 お刺身は新鮮でプリプリ、毛蟹は身がぎっしりで甘みがあって美味しかったです。特に海鮮チャーハンは、具だくさんで味付けも程よく、想像以上の美味しさで大満足でした！ 全体的に味は安定していて、どれも外れなし。北海道らしい海の幸をしっかり楽しめるお店だと思います。 スタッフの方も丁寧で居心地がよく、ゆったり食事できました。 個人的には、友人や家族とちょっと贅沢に海鮮を楽しみたいときにぴったりのお店です。 札幌で海鮮料理を探している方にはおすすめです。

大阪・福島区にある「日本料理 楽心」さんは、ミシュラン一つ星を獲得している名店で、2025年3月に移転・拡張オープンした新しいお店です。JR東西線「新福島駅」から徒歩1分とアクセスも便利です。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間。料理はどれも丁寧に仕上げられていて、見た目も美しく、味も抜群です。旬の食材を活かした一品一品から、シェフのこだわりが感じられます。 個室もあるので接待や大切な会食にもぴったり。特別な日やゆったり贅沢な時間を過ごしたいときにおすすめです。何度訪れても新しい発見があって、美味しい時間を楽しめる一軒です。

名古屋で見つけた、ちょっと特別な焼肉体験。 一見すると焼肉屋さんに見えない、まるでフレンチレストランのような外観とカウンターだけの上質な空間。中に入ると「焼肉割烹」というコンセプトに納得の雰囲気で、落ち着いた大人の空間が広がっています。 コース形式で提供される焼肉は、すべてスタッフの方が絶妙な焼き加減で仕上げてくれる“フルアテンドスタイル”。2人に1つの焼き場があり、お肉が焼き上がるタイミングでどんどん運ばれてくるので、食べることに集中できるのが嬉しいポイントです。 使用しているのは群馬の増田牛など、こだわりの和牛。塩たんやさがり、ランプ、いちぼなど、どの部位も味の違いがしっかり感じられて、ひと口ごとにワクワク。炭は紀州備長炭を使っていて、香りも豊か。無煙ロースターで煙も気にならず、快適に食事が楽しめました。 ガヤガヤした焼肉屋さんとは違って、静かで洗練された雰囲気の中で、美味しいお肉をゆっくり味わえるお店。特別な日や、大人のデートにおすすめです。

和洋中ジャンルを問わず、本格的でクオリティの高い創作料理が楽しめるお店です！ どの料理も手間ひまかけて丁寧に作られていて、味はもちろん見た目も美しく、毎回感動します。 メニューの数もとにかく多くて、何度通っても飽きません。今日は何を食べようかな〜と選ぶのも楽しいです！ ソムリエの方もいらっしゃるので、お料理に合うワインや日本酒を相談しながら楽しめるのも魅力のひとつ。 お酒好きな方にもきっと満足してもらえると思います。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターやテーブル席、個室まであるので、 一人でも家族でも、デートや接待、ちょっとしたお祝い事など、どんなシーンでも使いやすいのが嬉しいポイント。 夜はコース料理もアラカルトも選べて、ゆったりと食事が楽しめますし、ランチの「源氏弁当」もコスパ抜群でおすすめです！ かなりの人気店なので、行かれる際は事前に予約しておくのが安心です◎ とにかく間違いないお店なので、ぜひ一度行ってみてほしいです！

昼の甘味コースをいただきました。 この日は「わらび餅」「白桃」「メロン」「青梅」「抹茶練乳」など、季節感あふれる甘味が少しずつ提供され、どれも丁寧に仕上げられていて、見た目も味わいも上品な印象でした。ひとつずつゆっくり味わえる構成で、甘さも控えめ。静かな空間で、落ち着いて楽しめるのも良かったです。 また、果物のシロップが少し残ったものは、最後にジュースにして提供していただけました。白桃とメロンのシロップはミルクで、青梅は炭酸で割られていて、それぞれすっきりとした口当たり。最後まで季節の味を楽しめる、ちょっとした工夫が印象的でした。 全体的に静かで落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと過ごせるのも魅力です。季節ごとに内容が変わるようなので、また違うタイミングで訪れてみたいと思います。

すすきので遅くまでやってる、ちょっと特別なお店。 今回は刺身、焼魚、カキフライ、土鍋ご飯などをいただきましたが、どれも丁寧に作られていて本当に美味しかったです。刺身は特に新鮮で、盛り付けもきれい。 いわゆる居酒屋というよりは、しっかり料理を楽しめる小料理屋さんって感じ。店内も落ち着いていて、大人がゆっくり食事とお酒を楽しめる雰囲気です。 今回は頼まなかったんですが、ほっけ焼きもおすすめ。めちゃくちゃ大きくて立派なので、3〜4人でシェアするのがちょうどいいと思います。 日本酒のラインナップも豊富で、お酒好きにも嬉しいお店。お値段はそれなりにしますが、その分ちゃんと満足感あります。また伺いたいです！