ヘタレ三男さんが投稿したラーメン二郎 神田神保町店（東京/神保町）の口コミ詳細

今日はまた神保町二郎に定期訪問してきました。
平日の10時に着いて先客5名。ギリギリファスロゲットです。その後も後続がすぐに接続。開店時には30名程に。暖かくなって並びも増えてますね。

10分前くらいに麺量の確認。今日はいつもの助手さんではなく、初めてみる女性の助手さんでした。それでもなんか慣れた感じですね。いつも通り少なめ、アブラ抜きをお願いしました。

今日は定刻にオープン。食券を買って席につきます。店主にご挨拶してオペをのんびり見ていると11時15分にコールがかかりニンニクでお願いしました。

小ラーメン少なめアブラ抜き(ニンニク)
今日も野菜はキャベツ多め。まずはスープを飲むと、アブラ抜きにしたのでカエシがバッチリ効いてる非乳化スープ。豚感も化調もあってやっぱり美味しいなぁ。

麺はいつもの極太ストレート麺。今回も太さの違う麺が入っていて食感が違うので食べていて飽きないですね。

野菜はシャキ野菜。キャベツ多めのシャキ野菜なので甘みがあって美味しいけど、食べるのにちょっと一苦労。

豚はいつも通り大判の腕肉が2枚。程々に脂身も付いていて柔らかくいつも通り美味しい豚。

アブラ抜きにすると、後半は少しぬるい印象になりますが、それでも美味しいので生姜をつまみつつ、唐辛子も投入して一気に完食。

ふぅ～、相変わらず美味しかった。
いつ来ても安定感のある神保町二郎。オペはちょっとゆっくりだけど、その分焦らずに食べられるのでそこは有難い。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日はまた神保町二郎に定期訪問してきました。
今日はちょっと遅れて10時15分に着くと案の定先客13名でサードロット。暖かいのもあってみんな早いですね。
定刻5分遅れで開店。のんびり待ちますが、店内に入れたのが半過ぎ、着丼は12時近くと、今まで以上に回転は悪いですね。

店主は今日はちょっとお疲れ気味。すでに麺量は聞かれていて少なめ、アブラヌキでお願いしてあって、コールはニンニクでお願いしました。

小ラーメン少なめ、アブラヌキ(ニンニク)
今日も綺麗な醤油色と野菜の色合いですでに美味しそう。アブラヌキなのでスープから飲むといつも通りのスープ。豚感、醤油感、化調の旨みが相まって美味しいなぁ。

野菜は今日もシャキ野菜。助手さんも慣れてきたようで茹で方が安定してきたような。キャベツ多めなのもあってシャキっとした食感と甘さがいいですね。

麺を引っ張りだすと醤油色に染まった麺とプレーンな麺が混在。そして今まで気付かなかったけど、明らかに麺の太さが違う麺が入ってますね。店主が時間差で麺を入れてるのはそうゆうこと？細めでツルっとしたデロ麺と、小麦がしっかり詰まった極太ガッシリ麺があって食感が違くて面白い！何で今まで気付かなかったんだろ？ってくらい違う太さでめちや美味い！！

豚も安定の柔らかくも肉感がある豚。変に脂っぽくなく肉を食べてる感じが美味しい。

そんなんで今日もアッサリ完食。
次も2週間後に予定入れよう。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日はまた神保町二郎に定期訪問です。
そろそろ書く事がなくなってきたからさらっと書きます。

平日10時に着いて先客5名。ギリギリファスロゲット。今日は風が強めで日陰は寒いけど頑張って待ちます。

今日は5分前に麺量の確認があったので少なめ油ヌキでお願いしました。

定刻よりちょい遅れで開店。いつものように塩蔵しょうがも買って席につきます。入口そばの席で寒い～。ファスロだったので11時15分にはコールがかかりニンニクだけでお願いしました。

小ラーメン(ニンニク)
今日は見るからにキャベツ多め。まずはスープを飲んでみると、アブラヌキのお陰でしっかりかえしを感じながら豚感もしっかり。改めてアブラヌキ、好きな感じです。

野菜はシャキ野菜。キャベツが多めなのでスープに浸して食べるとキャベツの甘さが際立つ。食感もよく野菜が美味しい～。

麺はいつもよりちょい柔らかめ。長めのストレート麺でズルズル啜れます。いつも通り小麦の香りもしっかりで美味しい。

豚は大判2枚。今日の豚は脂身が付きつつ肉質しっかり、だけど柔らかい。今日の豚、めっちゃ美味い！！

天地返しして、唐辛子も入れて、生姜をつまにながら一気に食べて完食。

少なめのアブラヌキが1番丁度いい腹パン具合。
何度も通ってようやく適量が見つけられました。ただ、慣れてくると、店の手が滑る時があるんですよね。それもまた楽しいけど。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は神保町二郎に定期訪問です。
今日は出遅れて10時15分に着くと先客10名。ギリギリセカンドロット。あっぶねー。やはり並びがだんだん早くなってますね。
今日も事前の麺量確認はなく3分遅れで開店。入店前に麺量確認があって、今日は油ヌキはせず普通の少なめで。そして今日も普通の小の人は居なくて助手さん苦笑い。覚えるのも大変ですよね。

今日は風もあって寒く、入口そばの席は寒い！！
店主から「今日は油ヌキしなくていいの？」なんて確認がありつつ寒さに耐えていると11時半過ぎに着丼です。

小ラーメン少なめ(ニンニク)
さすがに油ヌキしないと液体油が多い。まずは野菜を油に浸して食べると相変わらず油が香ばしくて野菜が美味い！いつもよりちょいクタ野菜でしたがやっぱり野菜が美味しいなぁ。

麺もちょいデロ。やはり以前よりも小麦の密度は抑え目な感じで、ウネリがないツルツルな麺なのでズバズバ啜れます。神保町の麺はこれくらいちょいデロの方が好み。

チャーシューは相変わらず大きくて今日は味シミもしっかり。脂身も付いてる部位で柔らかいけど食べ応えが凄い。後半に残すとヤバそうなので胡椒をかけて早めに食べます。

寒かったから早めに唐辛子を入れて辛みを足し、一気に食べ進め無事に完食。

昨年末で神保リアンさんが退職し、細かい変化はあるけどそれでもブレずに美味しい神保町二郎。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日はまた神保町二郎に行ってきました。2週間ぶりの定期訪問です。
いつも通り開店1時間前に着くと先客5名。ギリファスロゲット。しかし、今日はその後の並びが凄く、30分前には20名以上。珍しく助手さんが出てきて行列整理した後、あまりの並びに店主が驚いて見に出てきました。そして開店時には40名以上。凄っ！！

5分前に麺量確認があり、今回も少な目油ヌキをお願いしました。自分も含めたファスロの6名で、普通の小の人が誰もいなくて助手さん混乱。2回、聞きにきて諦めてメモをもって3回目の確認。いや～、申し訳ないけど、小は食べられないしもう1回油ヌキを食べたいし・・・

今日は10分程遅れてオープン。いつも通り小ラーメンと塩蔵しょうがを買って席に。そして11時20分に着丼です。

小ラーメン油ヌキ(ニンニク)
うーん、いい色ですね。油ヌキにしたのでまずはスープを飲むと、ストレートにカエシの味がして美味しい！！しっかりとした豚出汁と化調の旨味と相まって、好きな感じのスープに。香りもあって非乳化好きとしてはたまらないスープ。

野菜はシャキ野菜。油ヌキにしても美味しさは変わらず、そのままでもスープに浸しても美味い！

麺は最近の傾向のままちょいデロ。小麦が詰まった重みのある麺ですが表面がモチっとしながら噛みごたえありますね。神保町の麺はこれくらい茹でた方が好きです。

豚は大判が2枚。これも味シミしっかりながら柔らかく、肉感がしっかりあるタイプで後半に残しておくと辛くなるやつ。豚もいつも安定してますね。序盤に呼称をかけて食べちゃいます。

後半はしょうがをつまみながら食べすすめ、油ヌキのおかげで少な目でもちょうど腹パンくらいでご馳走様。

いや～、美味しかった。だんだん、液体油が辛くなってきたので、神保町の油ヌキは今の自分にピッタリ！！
ご馳走様でしたm(_ _)m

2日連続ですが今日は神保町二郎に行ってきました。いつも通り1時間前に着くと先客8名。暖かいからか、今日も出足が早めです。
今日も定刻まで麺量の確認はなく、オープンしてから確認していました。麺少なめと、そして最近、液体油が多めなので油ヌキをお願いしました。食券を買って席につき、のんびり待ちます。

助手席さんが代わってから、前以上に丁寧な仕事で回転は相当悪そう。また、少な目柔らかめや、半分硬めなどのオーダーも多く、店主がボソッと覚えきれねぇな～と。大変な仕事です。
そんなんで、セカンドロットながら11時半に着丼です。

小ラーメン油ヌキ(ニンニクのみ)
油ヌキにしたからいつもより醤油色の強いスープ。まずは飲んでみると、アッサリしながらも神保町特有の旨味はしっかりあってこれはいい！！

野菜はいつも通りシャキ野菜で、キャベツも多く甘くて美味しい。なんで神保町の野菜はこんなに臭みがないんだろう？

麺は前よりもしっかり茹でられたちょいデロ麺で、自分の好みバッチリ。前は柔らかめ申請してたけど、食べるのが早くないので自粛してたけど、これなら普通申請でいいな。モッチりしながら密度がある麺で美味しいですね。

豚は大判のが2枚。いつも通り赤身ながら柔らかく肉感もしっかり。ただ、なんて大きいので早目に食べないと後で苦しくなるやつ。ホワイトペッパーをかけながら食べていきます。

後半は粗挽き唐辛子を入れつつ、ひたすら麺を食べて、少なめでも油ヌキにしたからかちょうど腹パンでご馳走様。

安定の神保町二郎は美味しかった！油が多かったり、麺の茹で加減が少し違ったりと多少のブレはあるにしても、いつも安定して美味しい二郎ですね。自分の体調に合わせて、麺を半分にしたり、油ヌキにしたりして今後もお世話になりそうです。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日はまた神保町二郎に行ってきました。
去年のクリスマス前以来、ほぼ１ヶ月ぶりで年明け初。いつもと同じく10時に着くと先客9名。寒かった昨日とは一転、少し暖かいのでその影響か、並びが早いです。のんびり待ちますが、ベテラン助手の神保リアンさんが退職したので、並びを確認しにくる人がいません。神保町の並びは迷う人が多いので、ちょっとカオス状態。
5分前に初顔の助手さんが出てきて、今日は少な目でお願いしました。

店内で小ラーメンと円蔵しょうがを買って席について店主にご挨拶。まだ助手さんが慣れていないのか、いつも以上にゆっくりしたオペで11時半に着丼です。

小ラーメン(ニンニク)＋円蔵しょうが
お、今日は液体油が多め。いつも通り野菜を浸して食べるとちょっと薄い。早目に天地返しすると下から茶色く染まった麺が出てきて、塩分もちょい復活。そしてやっぱり美味い～！！

麺はいつもよりちょい柔らかめ。以前よりも小麦の密度感が減った気はするけど、気のせいかな？
柔らかく食べやすいです。

豚は大きいのが2枚と思いきや、3枚入ってました。柔らかく味シミも程々でこれも食べやすく美味しい～！

ズバズバ食べていき、いつもよりも食べやすい感じだったからか、少な目でもちょうど腹パンでご馳走様。

帰り際、店主に新年のご挨拶をすると今年初なのに驚かれ、「もっと盛ればよかった～」なんて言われながら退店。
いつもながら美味しい1杯でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m

クリスマス前ですが、年内ラストチャンスとまた神保町二郎に行ってきました。金曜日の10時着で先客7名。やっぱりクリスマス前後はそんなに混まないのかな？
いつも通り助手さんに麺半分をお願いした後、定刻にオープン。ラーメン小と塩蔵生姜を買って席につきます。ゆっくり待つこと20分、コールは聞かれずニンニクだけ入れてくれました。

小ラーメン(ニンニク)
はい。今日も見た目が美味しい！シャキ野菜をスープに潜らせつつ食べていきます。麺もいつも通りちょい柔くらいで美味しいなぁ。
豚も安定の柔らかいホロ豚。
一気に食べ進めご馳走。

帰る時に、年内はもう来れないことを伝えると、ふいに神保リアンさんが、年内で辞めるとのこと！！
えー！？まさか神保リアンさんが辞めるとは！
顔も覚えてもらって、話かけもしてくれて、随分お世話になりました。
寂しさを覚えつつ店を後にしました。
神保リアンさん、今までお疲れ様でした。
そしてご馳走でしたm(_ _)m

今日はまた神保町二郎に訪問です。
実は娘の二郎欲が強まって食べてみたいと言うので一緒に行ってきました。どうせ行くなら雰囲気の柔らかい神保町で量を減らせばいいか、と平日の1時間前から並びました。先客2名でファスロゲット。今日は並びが緩やかで開店時でも20名程。こんな時もあるんですね～

20分前に助手さんが出てきて自分と娘を見てビックリしてました(笑)自分は半分、娘は3分の1でお願いしました。

定刻にあいて食券を買って席につきます。店主とご挨拶して娘も話をしつつのんびり待ちます。そして10分後くらいにコール。自分はニンニクのみ。娘はニンニク少し、野菜少な目をコール。

はい、見た目はいつも通りの神保町二郎。スープと液体油を纏った野菜の美味しいこと。味もいつも通り美味しく、食べ終わって娘を見ると、ちょっと苦戦中。豚と麺を少しもらってロット最後でしたが2人して完食。店主にご馳走様～とご挨拶しました。

食後、娘の感想は食べ慣れない液体油で後半が少しキツかったようですが、味は美味しかったと。確かに最後に娘の丼を見た時、液体油が凄かった。でも、次は野菜を減らさず、油少な目にしようかな～など、次も行く気マンマン！美味しく感じてくれてよかった(*^_^*)

改めて、神保町二郎は雰囲気が柔らかく量も減らせば初心者でも入りやすい店だと感じました。自分だけでなく常連が多く、いつも誰かと楽しそうに話をしているのでそう感じるのかな？
また連れてこよう。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日も行ってきました、神保町二郎。
約3週間ぶりくらいかな？1時間前に到着し先客7名。ただ、今日はその後の増え方が凄く、開店時には30名以上。すげ～(๑°ㅁ°๑)
今日もそこそこ暖かく、待つのも苦になりません。これが真冬だと手がかじかんで、ラーメン食べる時に苦労するんですよwww

いつも通り助手さんに麺半分を告げて、定刻にオープン。券売機で小ラーメンと塩蔵しょうがを買って店主とご挨拶をし、席につきます。ゆっくりながらも丁寧なオペをみつつ、11時半にニンニクコールで着丼。

小ラーメン(ニンニク)＋塩蔵しょうが
今日も安定の見た目。そして味もいつも通り完璧！野菜をスープに浸しつつ食べ、豚を食べ、天地返しして麺を食べつつしょうがをつまんであっという間に完食。

麺半分でも圧倒的な量と満足感！！行列が凄いので待つ時間が長いのだけが難点ですが、それでも食べたくなるお店です。
ご馳走様でしたm(_ _)m

禁断の3日連続二郎でまた神保町にきました。
もうあまり書くことはないですが、変わらず麺半分にしましたが、さすがにお腹が重く食べるのに時間がかかってしまいました。
いつも通り安定の神保町二郎でしたが、連続して二郎を食べてみると神保町の麺の小麦の詰まり感というか、食べ応えが凄い気がします。なんとなく、1本の重さが重いような？麺の食べ応えが凄く量も多く感じる気がします。それでも最後まで美味しく食べられるのは凄いですね～。
ご馳走様でしたm(_ _)m

またも行ってしまいました、神保町二郎。
涼しくなってやたらと食べたくなってしまうんですよね～。
今日も平日1時間前に着いて先客8名。でも今日はその後はあまり伸びず開店時に20名くらいかな？いつも通り麺量確認の時に半分を伝えます。
食券を買って席につき、のんびり店主のオペを眺めます。今日はなんかお疲れの様子。コールを忘れたり間違えたりしてます。
お疲れ様ですm(_ _)m今日は少しゆっくり目で11時30分くらいに着丼。

小ラーメン(にんにく)＋塩蔵しょうが
相変わらず綺麗な野菜の盛りと油が浮いた見た目は非乳化なスープ。麺も以前よりも少し柔らか目に茹でられていてめちゃ好み。美味しいわー。
しょうがをつまみつつ今日は唐辛子も少し投入して一気に食べて完食。

いつも通り安定して美味しいラーメンでした。
半分でも腹パン。ご馳走様でしたm(_ _)m

今日も行ってしまった神保町二郎。
この店に行く為に仕事を調整して午後出勤に。
平日の10時着で先客7名。もう1時間前でもファスロに入れなくなってしまいました。10時半過ぎに助手さんが来て麺量の確認、いつも通り半分でお願いします。そして珍しく15分前に早開け。神保町は早開けする時はほとんどなかったのでちょっと驚き( °_° )
神保町ならではのゆっくりしたオペで調理はすすみ、自分のロットの麺量確認の時に半分5個、少なめ1個とみんな麺量を減らしていて、店主がちょっと寂しそう。でもここは多いですからね～。そんなんで11時10分くらいに着丼。

小ラーメン半分＋塩蔵しょうが(にんにくのみ)
見た目はいつも通り綺麗な盛りで、キャベツも比較的多め。細かい脂が浮いたスープの上に透明の液体油。
まずはちょいシャキの野菜をスープに浸して食べると液体油を纏って香ばしく、熱々ですっごく美味しい。
この神保町二郎の野菜が好きなんだよなぁ。
で、麺を引っ張りだして食べると、前回より少し硬め。それでも縮れがないので啜りやすいですが、液体油を纏ってなんせ熱い！美味しいからどんどん食べたいけどいつも食べ始めは少しずつしか啜れません。
丼から直接スープを飲むと、相変わらず少し醤油感が強めで、豚の香ばしさ、化調の旨みと相まった極上スープ。今日も安定して美味しい！！
豚も大判で厚みがあるのが2枚。脂身が少ないけど柔らかく、味シミもしっかり。これもいつも通り。この豚に胡椒をかけて食べるのが好きなんです。
途中でしょうがをつまみつつ、後半はしょうがの皿に入っているお酢を入れてサッパリさせて完食。

前回と変わらない口コミで申し訳ないけど、それくらい安定していて美味しい二郎です。涼しくなって待つのも苦じゃなくなったし、胃袋の調子も上向いてきたから、次はまた麺柔らか目で食べようかな。
ご馳走様でしたm(_ _)m

神保町の二郎を再訪してきました。
1番通っている二郎ですが、行列が凄いので夏の間は回避し、約１ヶ月ぶりの訪問となりました。
開店1時間前に着くとすでに先客7名。平日の割には出足が早いですね。のんびり待ちつつ20分前には助手さんが出てきて麺量の確認。こちらは量が多いのでいつも通り半分でお願いします。
定刻に開店。その時には20名以上並んでいて相変わらずの人気です。ゆっくりと調理がすすみ11時半くらいに着丼です。

小ラーメン（にんにく）＋塩蔵しょうが
神保町らしい綺麗な盛り付け。野菜もノーマルでも結構盛ってあります。まずは野菜をスープに浸して1口。
うーん、美味い！！野菜はシャキですが変な匂いもなくスープの香りを纏って食欲を刺激します。神保町の野菜は何故か美味しいんだよなぁ。
麺は太ストレート。いつもは柔らかめをお願いしますがデフォでも硬すぎず美味しい。そしてスープの表面油をまといアツアツ。小麦の香りもしっかりあって、二郎を食べてる感が凄いです。
豚は大判のが2枚。腕肉で油は少なめですが柔らかく、
でも肉感がしっかりあって、味しみも丁度よく食べ応え十分。最近、神保町の豚は安定してますね～。1枚は食べて、もう1枚はスープに浸しておきます。
スープは微乳化かな？醤油感が強く固形油が少し浮いてるタイプです。このスープが今日は当たり！！豚の香りと旨みが強く、強めのかえしと相まってめちゃくちゃ美味い！にんにくの香りとも相性抜群です。
時折、しょうがで口をサッパリさせながら豚・麺を食べていき、スープを少し飲んで完食。
店主に「足りた？」とか、「健康診断は大丈夫？」などと聞かれ、ヤバいです～などと会話してご馳走様。

いや～、美味しかった！！
神保町はいつも安定していて外れる日がない印象ですが、それでも今日の出来は過去1かも。行列が凄く回転も悪いので非常に待ちますが（1人あた3分くらいの計算かな？）それでも食べたくなる1杯です。
涼しくなってきたのでまた訪問頻度が上がりそうです。
ご馳走様でしたm(_ _)m