ヘタレ三男さんが投稿したラーメン二郎 生田駅前店（神奈川/生田）の口コミ詳細

今日は生田二郎に行ってきました。

今年の冷やしの提供は9月末までのようなので、食べ納めに行くことに。

祝日の9時50分に着いて並びが9名。予定通り日陰で待てるセカンドロットをゲット。だいぶ涼しくなり待つのも苦にならず、持ち込んだ椅子に座ってのんびり待ちます。

今日も定刻5分遅れてオープン。
その時の並びは50名近くと相変わらずの人気。
すると前に居た人達が3人組のようで、声をかけてくれて1stロットに昇格。ありがたや～(*'▽')

今日も小ラーメンと冷やし、生卵を購入。食券提出時に味薄めでお願いしました。

スタッフは店主と男性助手2人。相変わらず寡黙ながら連携の取れた動きで安心感が凄い。
待つこと15分くらいでコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン冷やし
んー、相変わらず端正な見た目。
まずはスープを飲むと、トロミがあって濃厚な豚スープ。適度に油分もあってアッサリしすぎず旨味が強くてこのスープは本当に凄い。薄め効果で出汁感もしっかり感じ相変わらず美味すぎる！！

野菜はちょいシャキ野菜。味がないので卓上のカエシを野菜にだけかけてパクパクと。

豚は薄めながら大きめのが2枚。
ほんのり温かく、赤身主体でフワっと柔らか。
今日は味シミも強すぎず、肉の旨味を感じられる豚で胡椒との相性バッチリ。かなり美味しい。

麺は固めの極太麺。
生田らしいゴワゴワ麺が水でしめられて相当な食感。小麦しっかりでかなり好み。顎が疲れるけど。

生田には卓上にカエシがあるので薄まったら自分で調整可能なのが嬉しい。後半は生卵にカエシと一味を入れてセルフTKMにしたりして食べすすめ、今日も美味しくしっかり完食。

二郎の冷やしとして完璧な1杯ではなかろうか。
しっかりした豚出汁とカエシながらどこかアッサリして食べやすく食べ飽きないなぁ。
今年はこれで食べ納めだけど、冷やしが終わったら並びも減るし、温かいのも美味しいからまた食べに来よう。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に行ってきました。

9月になっても冷やしは継続してそうで、夏休みも終われば少し並びも少なくなるのでは？と平日に時間を作って行ってきました。

火曜日の9時50分について並びは4名。さすがに平日で1時間前なら1stロットに入れそう。しかも先頭は駐車場入口から並んでて日陰なのでそのまま並ぶことに。

しかし、5分もせずに店員が出てきて直射日光が当たる店頭に並ぶよう指示が！さすがにこの暑さの中1時間も直射日光に当たりながら待つのはしんどく、後ろもほとんど居なかったので一旦離席。
5分後くらいに戻ると並びが8人になって日陰で待てそうなのでそのタイミングで接続。並びの多さに関係なく店頭から並ばされるみたいだね。

椅子に座りのんびり待つこと1時間。
定刻5分過ぎにオープン。その時の並びでも30名程度と8月よりはマシな感じかな。

券売機で小ラーメンと冷やし、生卵を購入。
前回、かなりカエシが濃かったので薄めでお願いしてみました。

スタッフは店主と前回も居たベテラン助手、年配の助手の3名体制。1stと2ndロットの14杯は全て冷やしの人でした。

冷やしなのでそこそこ時間がかかり11時25分にコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン冷やし
冷やしでも見た目はモロに二郎そのもの。
まずはスープを飲むと薄め効果で出汁感しっかり。
少しトロミがありカエシと出汁とバランスが素晴らしい。かなり自分好みの塩気でめっちゃ美味い！！

野菜は少し冷めたちょいクタ野菜。
シャキっとした歯応えは残っていてスープに浸しながら食べるのが美味い。

麺はいつもの極太麺。
冷やしなのでかなりの歯応えがあり、顎が疲れるけど小麦感も強く、生っぽさもない秀逸な麺。
麺も美味いなぁ。

豚は少し温かい通常サイズが2枚。
赤身主体だけどモチっと柔らかく味シミしっかりで今日のもかなり美味い。以前はギュチ豚のイメージだったけど、最近は豚も美味い。

薄め効果でそのままが美味しいけど、折角生卵も買ったので生卵に卓上カエシと唐辛子を入れてセルフTKMにしたら、これまた最高に美味い！！
1杯で2度美味しい。

麺量はたぶん300ｇくらい。
美味しいし、油っこくないので一気に食べ進め、完飲直前で我に帰ってご馳走様。

いやー、やっぱり最高に美味い！！
冷やしながら濃厚でちゃんと二郎欲も満たされるし暑い時には最高の1杯。食べた直後からまた食べたい欲が・・・。

もしかしたら生田の夏休み後も継続販売するようならもう1回行こうかな。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に行ってきました。

先日、Xで生田二郎で冷やしが販売開始された、という情報を手に入れまして。土曜日は休み、連休は混むだろうと無理矢理平日に突撃することに。

金曜日の10時20分に着いて並びが20名！ギリギリ3rdロットに滑り込み。あっぶね～。あと1人遅かったら開店後も店頭で待たなければならず、天国と地獄の境い目(笑)
しかし、普段なら1stロットに入れるだろう時間なのにこの並びの早さはビックリ。みんな情報早いなあ～。

定刻少し過ぎてオープン。人数の数え間違えじゃないことを祈りつつ待っていると無事に3rdロットの最後で無事に店内の待ち席に入れました。

今回はもちろん小ラーメンと冷やし変更、生卵を購入。去年は100円だったけど今年の冷やし変更券は300円。それでも別にスープを仕込む訳だし、もとの小ラーメンが安いので割高感は全くなし。

今日も店主とベテランぽい助手の2人体制。
今日の助手さんはかなり慣れてて店主との連携もバッチリ。

冷やしなので茹で時間が長いのとオペが大変そうで席に座れたのが11時半頃。そこから109分くらいでコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

冷やし小ラーメン
待ちに待った生田の冷やし！！
まずはスープを飲むと、トロっとしたスープでかなり出汁もしっかり。
豚も旨味も感じるけどどうやってるんだろう？そしてカエシもかなり強く、強烈に塩っぱい美味！！
パンチがあって相当美味い！！

野菜は少し冷めたちょいシャキ野菜。
味は付いてないけど、塩っぱスープに浸すだけで旨味がのってそれだけで充分。

麺はいつもの極太麺。小麦感が強くゴワっとした食感でかなりの食べ応え。小麦の甘みとスープの醤油感がかなり合っててかなり美味しい。

豚はそこそこの大きさのが2枚。ほんのり温かく柔らかくも肉質しっかり。今日も豚が美味い！

中盤からは麺がスープを吸って塩気がキツくなってくるので生卵の出番。鉄板の相性で半分以上は生卵に潜らせてしっかり完食。

1年ぶりの生田の冷やしを食べたけど、正直別次元の美味さ。パンチがあってスープも麺もしっかり二郎を感じる仕上がり。凄いなぁ。

これからどんどん混んでいくだろうけど、もう1回は食べたいな。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に行ってきました。

前回食べてかなり印象が良く、日曜日に営業していることもあって再訪することに。

日陰になる為に2ndロット狙いで日曜日の10時40分頃に着いて並びが20名。
思ったより混んでたけどギリギリ3rdロットに入れて一安心。
今は発汗という辛いのもやってるからその影響かと思いきや、見たら前に8名の団体が居てそれで1ロット分増えたんだね。それでも3rdロットまでは開店と同時に店内には入れるからまあいいか。

定刻少し過ぎてオープン。自分は普通の小ラーメンと生卵を購入し店内の席で待機。これだけでも涼しくて有難い。

スタッフは店主とよく見る助手さんと他2名の4名体制。店内は広くてかなり快適。

1ロット7名で回転が早く20分過ぎには麺量確認、11時半にはコールがかかりニンニン少しでお願いしました。

小ラーメン
あ、前回よりも少し盛りが良さげ。そして今回は豚も分厚い。

まずはスープを飲むと、前回程ではないけどビシっと強めのカエシに、それに負けないくらいしっかりした豚出汁。化調は控えめで豚と醤油感全面のパンチあるスープでやっぱり美味い！！

野菜はちょいシャキ野菜。キャベツも多めでシャクシャクして美味しい。

麺を出すと変わらぬ極太麺。固め食感だけどナマっぽさはなく、ゴワゴワした食感と縮れがあって凄く美味しい。食べ応えがあり、小麦の香りもしっかりでかなり好みの麺。

豚は分厚いのが2枚。赤身主体で柔らかいけどちょいモサっとした食感。だけど変に油っこいのよりはよく、味も美味しい。

麺量はちょうど300ｇくらい。後半は生卵に潜らせ通スープもちょっと楽しんで腹パンで完食。

いや～、改めて食べたけどやっぱり美味い！！
麺はもとより、豚感が強くなり非乳化よりながらしっかりしたスープはかなり好印象。

今は発汗という辛いのをやってるけど、真夏はまた冷やしやらないかな？楽しみ。

ちなみに生田は食べた直後は丁度よくても、30分後くらいにお腹で麺が膨れるのでかなり苦しくなるので満足度もかなり高い。遠いけどまたしばらく通うことになりそうだ。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は久しぶりに生田二郎に行ってきました。

昨日も二郎食べたけど、フォロワーさんの口コミを読んで久しぶりに生田を食べたくなり訪問することに。

日曜日の10時半くらいに着いて並びが3名。天気も悪くない日曜日だけど、思ったより空いてる。10時50分くらいからパラパラ増え始め、開店時には20名程度。ただこちらは1ロット7杯なので20名でも3rdロット目だからそんなに待たないかも。

定刻より5分遅れてオープン。小ラーメンと生卵を購入して順番に席に。スタッフは髭店主と前から居る体の大きな助手さん、奥に外国人っぽい助手さんも居ました。

麺を茹で始めるのが少し遅く、15分くらい待ってコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン
あれ？今日は盛りが控えめ。そしてスープが前回同様、微乳化っぽい。
まずはスープを飲むと、前回とは比べ物にならないくらい力強いスープ！！豚感も醤油感も強めでかなりインパクトのあるスープ。これは美味い！！

麺は変わらずの少しうねりのある平打ち極太麺。加水が低くゴワ・ムチっとした食感でやっぱり美味い！粉っぽさはないギリギリの茹で加減が秀逸。

野菜はちょいシャキ。スープが強いのでアブラがなくてもスープに浸すだけで美味い。

豚はそこそこの大きさのが2枚。モッチり食べ応えのある豚で味シミしっかり、かなり塩っぱめ。これは野菜と一緒に食べておこう。

今日はスープの塩分も強めなので中盤からは生卵を使いつつ、やっぱり少ないなぁ、と思いながら一気に完食。

今日の生田は上振れなのか、美味しくなったのか、5ヶ月ぶりだからなのか、相当の出来栄え。これはまた通いたくなるなぁ。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に行ってきました。

年末の日曜日、思ったより営業している二郎はあって桜台はこの前行ったし、久しぶりに生田に行くことに。

日曜日の10時10分着で並びが8名。年末の日曜日だけど思ったよりは空いてる。けれど後続が続々と続き開店時には40名程に。年末だからか複数人で来てる人も多く家族連れまでいるし。愛されてますね～。生田の9人目くらいは直射日光が当たって冬は暖かくていいね。

今日は定刻にオープン。小ラーメンと生卵を購入。
スタッフは髭店主と助手が2名。のんびり待っていると11時20分にコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン
野菜の盛りは割と多め。
まずはスープを飲むと、やはり以前のような非乳化ではなく微乳化より。カエシも控えめでだいぶ大人しくというか、丸くなった印象。でも豚出汁や香りはしっかりで普通に旨い。

野菜はシャキとクタの中間。スープに浸しながら食べていきます。

豚は赤身主体のが2枚。以前のようなギュチではなくモッチり柔らかく肉質しっかりで美味しい豚。豚のクオリティは上がってますね。

麺を引っ張りだすと、なんか量が多め！？
目黒譲りの縮れのある極太麺。かなり加水は低くゴワゴワっとした食感。だけどしっかり茹でてあるので生っぽさはなく生田らしい麺で凄く美味しい。短めなのも食べやすい。

今日はカエシが控えめだったので生卵に少しカエシを入れてすき焼き風にして食べ進め、後半は胡椒をちょっとかけながら腹パンで完食。

久しぶりに生田の普通のラーメンを食べたけど、だいぶ大人しくなった印象。以前は非乳化、カエシ強めで良くも悪くも印象的な1杯だったけど今回はあんまり刺さらず。家族連れも居たしその土地の好みに合わせてるのかな？
並びは少なく、回転も早いし生田の麺は好きなんだけど、わざわざここまで来なくても、かなぁ。
次はまた冷やし狙いで来ようかな。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日はまた生田二郎に行ってきました。

前回、8月末で冷やしは食べ納めと思ってたけど、フォロワーさんからまだ冷やしを継続しているとの情報をもらい、食べたくてまた行ってきました。

三連休の最終日、フォローさんから教わって開店70分前に着いて並びが6名。これでギリギリファスロで、その直後にも同じ電車だった人達が並びすぐに10名くらいに。

今日は涼しいから日があたる場所でも余裕かと思いきや思った以上に暑くて失敗。やはり10名以降の建物内の方が快適よかったけど仕方ないからそのまま並びます。今日も並びは増え続け30分前には30名くらい、開店時には60名くらいになってた様子。

定刻にオープンして小ラーメンと冷やし、生卵を購入。店主の髭さんと男性助手2名、女性助手1名の4名体制。ここは助手さんが多いね。

ファスロ側からだと調理の様子がよく見える。冷やしてちょっとゼリー状になったスープを混ぜて準備してて、それがかなり濃厚そう。なんて考えてると11時15分にコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン冷やし
なんか来る度にスープの粘度が増してる気がするな。まずはスープを飲むと、前回よりもドロっとして冷やしなのにかなり濃厚。すっっごく美味い！！
今までで1番パンチもあって濃厚なスープ。

野菜は冷やされた味なしのシャキ野菜。スープに浸しながら食べていきます。今日のスープは濃厚だからよく絡むこと。ウマー！

豚は薄めながら今日はほんのり温かくしっとりとして柔らかい豚。今日豚は当たり。

麺は変わらず低加水の極太麺。ゴワっとした食感で顎が疲れるけど小麦を食べてる感が凄くやはり凄く好みの麺。

スープが少しジュレ状になってるので麺のウネリとよく絡んで麺を食べててもしっかりスープを感じられる。冷やしなのにしっかり二郎を食べてる感じはやはり感動ものだね。

後半は生卵に潜らせてちょっとまろやかにしつつしっかり腹パンでご馳走様。

終わったと思ってた生田の冷やしが食べられてフォロワーさんには感謝！食べる毎にスープが濃厚になってて研究してるんだろうなぁと感じる仕上がり。
今年度はこれでほんとに食べ納めだけど、来年も販売してくれるのを期待。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に再訪してきました。
フォロワーさんが生田の冷やしを食べているのを見て食べたくなり、いつ終わるかわからないの時間をつくって行ってきました。

金曜日の10時20分着で並びが10名。平日とはいえやはり冷やし人気で並びが早い。とはいえギリギリ日陰に入れる場所で一安心。ここからは気長に待ちます。その後も並びは増え続け回転時には40名以上になっていました。

定刻3分遅れでオープン。券売機で小ラーメンと冷やし、生卵を購入してお冷とレンゲを持って席につきます。スタッフは店主とベテランぽい助手と、新人ぽい助手の3名体制。
セカンドロットだけど冷やしがあって提供はゆっくりなので11時半にコールがかかりニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン冷やし
うーん、相変わらずいい見た目してますね。
まずはスープを飲むと、冷蔵庫から出したてだったからか、前回よりも髄が入ったようなトロっとした感じがあって旨味が強い。盛岡冷麺のようなトロミのあるスープに強めなカエシでウマー！！

麺は生田二郎っぽい極太のちょい平打ち麺。水で〆てあるのでかなりのコシだけど生っぽさはなく小麦の香りもしっかり。すっごい食べ応えだけどすっごく旨い。

野菜は味はついてなくてちょいクタだけど水で冷やされていて食感は残ってる感じ。スープに浸しながら食べていきます。

豚は普通の厚さと岩石の2個。ちょっとパサっていて味シミしっかりなので苦手な豚。後輩に残すとやばそうなので野菜と一緒に序盤で食べておきます。

岩石豚に顎をやられつつ、残すは好みの麺を食べていくのみ。冷やしなので麺がスープを吸うことはないけど後輩はさすがに塩っぱくなってきたので生卵に浸けつつ一気に完食。

いや～、相変わらず素晴らしく美味しかった。
冷やしなのにちゃんと二郎のラーメンになっていて満足度も高い。
二郎は回転が大事なイメージで、冷やしだと回転が悪くなると思うけど、その分人を呼べるからいいのかな？
夏の二郎の楽しみが増えたし、来年もやってくれないかな。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に行ってきました。

暑いので亀戸二郎のつけ麺を食べようと思ってたけど、生田二郎で冷やしがサイレントで始まってるとのこと！Twitter等での告知はなく、たまたま口コミで見かけただけですが、これは食べてみたい、と思い行ってきました。

土曜日の10時20分着で並びが13名。暑いのに以前より並びが早いですね～。ギリギリセカンドロットに滑り込み。しかも並ぶ場所が道路ではなく屋根のある敷地内なので直射日光が当たらず快適！！めちゃくちゃラッキー。

定刻を7分過ぎてオープン。ここ数回、生田は開店がちょい遅れ気味ですね。券売機で小ラッキーと生卵、スーパー総帥シールの冷やしを買ってカウンター最後の1席に座ります。

スタッフは店主の髭さんと若い男性助手の2人でオペ。奥にもう1人助手さんが居ました。

Twitterで告知もないのにセカンドロットまでの14人は全て冷やし。オペを見ていると長めに茹でた麺を水で締めてる間にスープの準備。その後に麺を入れてからのコールなので普通よりもかなり時間がかかってますね。のんびり待っていると11時半にコールがかかりニンニク少しでお願いしまし。

小ラーメン冷やし(ニンニク少し)
見た目は液体油がないだけで普段のラーメンそのままに見えますね。
まずはスープを飲んでみると、酸味はなくて意外にもカエシは控え目で油が少ないからかなりアッサリスープ。それでもちゃんと二郎を感じられるスープでこれはいいね！豚感も強くなく、冷やしのアッサリ醤油ラーメンみたいでめちゃくちゃ食べやすい。

野菜はちょいクタ。ちゃんと水で冷やされていてスープが温くならなくていいね。卓上のカエシをちょいとかけながら食べます。

麺を出すと、普通のラーメンと同じ太さで少しウネリのある極太のちゃい平打ち麺。食べてみると生田らしいゴワっとした食感でいつも以上の食べ応え。少し武蔵野うどんにも似てるかも。しっかり小麦感もあり二郎らしい麺で美味しい。ただ、水で〆てあるからスープは吸わないですね

豚は大判と崩れたもので計2個。厚みはそんなにないけど、ほんのり温かく赤身主体でモチっとしててかなり美味しい。味シミはしっかりで塩っぱ豚なので野菜と一緒にパクパクと。

塩気が強かった時の対策で生卵を買ったけどアッサリスープだったので生卵にカエシと一味を入れてピリ辛TKMにして食べると、これもめちゃウマ！！冷たい麺に生卵が絡んでラーメンとはまた違った美味しさ。生卵買ってよかった～

そんなんでズバズバ啜って生卵も楽しみつつ一気に完食。ロット最後になってしまったので慌ててご馳走様しました。

いや～、汁なしやつけ麺を提供している二郎はあれど、麺もスープも冷たい本家二郎は始めて。予想以上に二郎を感じられ、アッサリしつつも食べ応えしっかりある1杯でした。
回転が大事な二郎で冷やしは提供も遅くなるのでお店は大変だろうけど、これだけ暑いと冷やしがあるのは有難い。あー、また食べたい！！
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は時間があったので久しぶりに生田二郎まで足を伸ばしてきました。
日曜日の10時半着で並びが9名。前より並びが早いのは1周年を迎えたお祝いに来る人も多いのかな？

定刻より少し遅れてオープン。券売機で小ラーメンと、最近始まった生卵を購入。

スタッフは店主の髭さんと男性助手2名。店主は少し痩せたかな？髪の毛も伸びて少し精悍な印象になってました。

今回は麺少なめにしようか迷ったけど生卵があるので普通量で。のんびり待っていると25分でコールがかかりニンニクをお願いしました。

小ラーメン(ニンニク)
相変わらず野菜の盛りが凄い。そしてニンニクは少なめだとほんとに少ないけど、普通だと結構な多さ。

まずはスープを飲むと、
ウマーーーー！！
豚感バッチリ、カエシも強めでパンチのあるスープ。非乳化らしいスッキリした感じと、豚感が合わさってかなり好みのスープ。

野菜はシャキとクタの中間。ニンニクを少し乗せてスープに浸して食べると最高の前菜に。もやしの豆感を感じられてなんか美味しい。

麺はゴワゴワのウネリのある極太麺。かなり硬めだけど生っぽくはなく、柔めが好みだけどこの麺はやっぱり美味しい。

豚は赤身で味シミしっかり。柔らかいけどほぐれる程ではなく、肉感もしっかりで美味しい。ただ、1枚はほぼ脂身のやつでお残し。

後半は強いスープにちょっと口が疲れたけど、生卵があって助かった。目黒も生卵が無いからこの麺と生卵を合わせた事がないけど、カエシを吸った塩っぱ麺と生卵の相性はかなり良いね。

麺量はしっかり300ｇ以上。生卵のおかげでちょうど腹パンくらいで完食。

久しぶりに生田二郎を食べたけど、やっぱり美味しかったー。生田二郎は目黒っぽさを残しつつ、麺量や豚感を強め満足感が高まった1杯。生田まで遠いけど、二郎好きなら食べにくる価値のあるラーメンだと思います。
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は生田二郎に再訪してきました。
どうしても二郎が食べたくなり、桜台に行こうと思ったら開店が12時頃になるとのメールが・・。祝日営業している二郎は少なく、遠いけど生田まで行ってきました。

雨が降るめちゃ寒い祝日の10時半に着いて先客2名。生田二郎は出足がゆっくりなので寒い日には待つ時間が30分なのは有難い！3分程遅れて開店。小ラーメンを買って席に。

入口は雨戸ですが店内は暖房が効いてて暖かい。これが桜台だと店内も極寒なので、これだけでも生田に来てよかった。

スタッフは店主の髭さんと助手が2名。1ロット7杯のオペで黙々と作っています。そして11時15分頃にコールがかかり、ニンニク少しでお願いしました。

小ラーメン(ニンニク少し)
野菜は増してないけど以前よりも標高が高め。これは麺量増えてますな～。ちょっと量にビビりながらスープを飲むと、今日は出汁感薄め。カエシも弱くてなんだがぼんやりした印象。先に天地返しをしてみると塩分復活！豚出汁は前回より控えめだけど、醤油感があって塩っぱ美味！あくまで前回よりも控えめなだけで充分美味いスープ。

麺は目黒二郎をしっかり茹でたような、ゴワっとしながらこしがあってめっちゃ好き！！麺が口の中で暴れる感覚でモグモグ食べる感じ。

豚は大きいのと端豚が1個ずつ。固くはないけど肉質しっかりで味シミもしっかり。かなり食べ応えがありますね(^_^;)

野菜はキャベツ多めのちょいクタ野菜。豚が塩っぱいので、野菜で中和するとちょうどいい感じ。

麺量は300ｇ以上はあったな。麺も豚も食べ応えがかなりあるので顎が疲れて後半失速しながらなんとか完食。

前回食べたのが上振れだったのか、前回程の感動はないけど、それでもやっぱり好きなタイプの二郎だし、美味しいです。このボリュームで800円は安いし、また来たいなー。でも、次回は少なめだな、こりゃ
ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は4ヶ月ぶりに生田二郎に行ってきました。
1月最初の土曜日、今日あたりから営業開始する二郎も多いですが、年初めは混んでると予想し、正月も営業していた生田なら空いてるかもと思い遠いですが再訪してきました。
土曜日の10時過ぎ着で先客1名。予想通り空いてました。開店時には15名程。定刻に空いて券売機で小ラーメン豚2枚を購入。未だに800円と安い！！スタッフは髭さんと若い男の助手の2名体制。あまり会話がなく、静かな雰囲気です。しばらくして着丼です。

小ラーメン豚2枚(ニンニク少し)
スープが以前よりも濁っていて非乳化というより微乳化に見えます。野菜の盛りもノーコールでもそこそこあります。
まずはスープを飲んでみると・・・
カエシ強めで塩分高いながらも以前より圧倒的に豚出汁感が強くめっちゃ美味い！！高目の塩分に合わせるように力強いスープ。以前はカエシを効かせたシャープな印象でしたが、出汁が分厚くなっている感じで美味い～！！

野菜はシャキとクタの中間。キャベツもそこそこ入っていて力強いスープに浸して食べるとまた美味い。

麺は目黒二郎のようなうねった極太麺。しっかりと茹でられていてややデロ。硬めコールしている人もいて納得ですが、自分には丁度いい硬さ。モチっとしながら芯はしっかりあって食べ応えもあり、小麦感もしっかり。力強いスープともよく合っていますね。

豚は野菜の下に隠れていて、1枚が特大の端豚。しかし繊維に沿ってホロっと裂ける柔らかさで端豚でもギュチ感はなし。豚特有のモッチりした感じはないですが味シミしっかりで美味しいです。

麺量はしっかり300ｇはありそう。それでもなんせ今日のスープは強いので最後まで味変することなく、一気に完食！！

久しぶりに生田二郎を食べましたが、最初とは全く違う印象を受けました。自分の体調かもしれませんが、前回はしっかり目黒二郎を感じましたが、今回は夕方の本店を思わせる力強さ。たまたまなのか、ブラッシュアップしたのか、もう1回来なきゃな～。
すっごく美味しかったけど、食後の喉の渇きも凄かったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m

ラーメン二郎生田店に初めてお邪魔しました。
目黒二郎に行く時はいつも土日で、髭さんのオペのラーメンを食べていたので、独立されて食べてみたいと思いつつ遠いのでようやくの訪問となりました。
祝日の開店50分前に到着で先客3名。割と出足はゆっくりなのかもしれません。定刻よりちょっと遅れてオープン。開店時には30名くらいは並んでいたかも？小ラーメンの食券を買ってレンゲとお水を持って席に着きます。店内は広くて綺麗でいいですね～。7名の待ち席もあってちょっと越谷を思い出します。店主の髭さんと助手さんの2オペ体制。卓上にはかえし、一味、ブラックペッパーが置いてあります。そして着丼。

小ラーメン（にんにく少し）
噂通り非乳化スープ。レンゲで飲んでみるとややアッサリ目な感じで豚感・化調も弱め？インパクトは強くないですが飲みやすいスープです。自分は好きだなぁ。これはゴクゴク飲んじゃいそうな感じ。
麺は極太で縮れが少し。硬めですが粉っぽい感じはなくてワシワシ食べる麺。目黒に似てる感じですがそれよりはしっかり茹でられて、美味しいです。そして麺量も300ｇ以上はあるような？結構、大きめの丼にみっしり入っています。
野菜は増してないですが量はそこそこ。ちょい冷えたクタ野菜ですが、スープとよく合っていますね。
豚は大きなのが2個。モフモフの食感で割としっかりした感じ。食べ応えあるのでブラックペッパーをたっぷりかけて食べていきます。
終盤、苦しくなった頃に完食。

いや～、ついに生田二郎に来れましたが美味しかったです。自分は小金井は知らないのですが、ベースは目黒二郎に似ていて、それを食べやすく綺麗にした感じだと思いました。ミニラーメンもあったり、少なめにする人も多数いたり、カップルも見かけました。店内が広くて威圧感はないので初心者にも優しい二郎だと思います。また来たいなぁ～。
ご馳走様でしたm(_ _)m