ヘタレ三男さんが投稿したラーメン三浦家（東京/京成金町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン三浦家京成金町、金町/ラーメン

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日はラーメン三浦家さんに行ってきました。
こちらは武蔵家総大将の三浦さんのお店。超人気で
行ってみたいと思いつつ、ちょっと遠いので遅くなってしまいました。
平日の開店20分前に着くと並び15名。流石の人気。
こちらは食券先買いですが、開店前は開いてないので先に並びます。10分前くらいに店員が出てきて先頭から食券を買うよう案内があります。が、順番で買う人と、到着して先に食券を買おうとする人でちょっと混乱しています。その都度店員が案内してますが、確かにわかりにくいかも・・・。
店内はカウンター11席。
1回転目には入れなかったですがスムーズなオペで10分後くらいには入店できました。見ていると提供は6杯と5杯のロットで一気に作っています。店主の三浦さんが自ら調理。そして、着丼です。

上ラーメン＋チャーシュー1枚
お好みは全て普通にしました。もう、見た目が綺麗！
まずはスープを飲むと、豚骨よりも肉感が強いフレッシュな感じでかえしの強さはそこそこ。ちょっとぬるいのが残念ですがめちゃくちゃ美味しい！思ったより豚感は強くなくて、鶏もしっかり感じられます。
麺は安定の酒井製麺。普通で丁度良い硬さ。スープの香りもまとって美味しいですね～。
具材は上ラーメンにしたのでチャーシュー・海苔・青菜・味玉・コマチャーシュー・ナルトと豪華。
そしてこの具材が全て美味しい！チャーシューは薄切りながら肉感があって食べ応えありながら柔らかい！チャーシューを足して正解。家系で過去一美味しいと感じました。青菜はほうれん草と小松菜。柔らかいほうれん草と、苦味と食感のある小松菜は食べてていいアクセントになります。海苔は大判でパリっとしたのが5枚。コマチャーシューは燻製されてて徐々に香りが移りながらスープに温められてトロっとした感じに。味玉も味シミがしっかりしていながら黄身がトロっと出てくるくらい柔らかい。上ラーメンにしてよかった～！！
麺・海苔・青菜・チャーシュー・スープが全てご飯のおかずとなって、大盛りご飯が速攻なくなるwww
おかわりをもらって、後半はオススメのにんにく酢を入れてサッパリと。残ったスープにご飯を入れておじやを作り、完飲・完食。
「ご馳走様でした」と丼をカウンターを置くと、三浦店主が「綺麗にありがとうございます」と。なんか嬉しくなっちゃいますね。

期待していた三浦家さんですが、余裕で期待超え。
ラーメン自体も素晴らしいですが、店主だけでなくスタッフみんな接客が良くて、気持ち良く美味しいラーメンを頂きました。絶対、また来よー。
ご馳走様でしたm(_ _)m

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2023/10/04 更新

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