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昼の点数：5.0
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クラシカルな大きいホットケーキ
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2025/02/04 更新
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神保町の石窯焼きのホットケーキのお店、タムタムに行ってきました。
神保町二郎の帰りにいつも混んでる印象のお店で、妻とスタイルケイクスでケーキを買った帰りに除くと入れそうだったので行ってみました。
月曜日の12時半前くらいで店内ほぼ満席。ちょうど空いた4人席があってそこに案内されました。
こちらは石窯で焼いたホットケーキとフレンチトーストが有名らしく、両方食べたいけど買ったケーキもあるのでホットケーキを2人でシェアすることに。
注文をすると「焼くのにお時間頂きます」とのこと。まあ、それは承知の上だし、特に急ぐ用事もないのでのんびり待つことに。それと生クリームは別添えにしてもらいました。先にセットのコーヒーと単品でトアルコトラジャのブレンドを出してもらいました。
コーヒーを飲みながらまつこと20分くらいかな？
かなり大きく分厚いホットケーキの登場。
甘く香ばしい香りがして、かなり美味しそう。
まずはカットしてそのまま食べてみると、表面がカリッと、中はフワフワだけどメレンゲを入れたような感じではなく、生地がしっかり。割とクラシカルなホットケーキだけど、生地の甘みがちょうど良くこれは旨い！！
バターを塗った箇所はバターのコクとほんのり塩気でこのホットケーキがより美味しく。
別添えの生クリームはかなり緩めで甘さも控えめ。濃厚すぎないクリームが生地の甘さを際立たせ、あんまり生クリームが得意じゃない自分と妻もこれは納得の旨さ。
結構な大きさで食べ応えもあるはずなんだけど2人でペロリと平らげご馳走様。
ホットケーキは普段は全く食べないけど、以前に今はなき万惣のホットケーキ以来の感動。
ドリンクとのセットでも1500円だし、単品のコーヒーや紅茶の種類も多く、2人でシェアして食べても大満足。
昼はカレーもあるみたいで、店内は男性客も結構いました。まる香でうどんの後にこちらのお店なんかちょうどいいかも。
1人じゃなかなか来れないけど、妻や娘と共にまた来よう。
ご馳走様でしたm(_ _)m