この口コミは、ヘタレ三男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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無化調スープ＋背脂
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2026/01/25 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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無化調＆自家製手もみ麺
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2025/10/17 更新
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本所吾妻橋にある麦笑に再訪してきました。
ここの手打ち麺が美味しく、今度は背脂入りを試したくての訪問です。
日曜日の13時過ぎに着いて店内4割程度。
前回と同じく醤油ワンタン麺と大盛り、ご飯、そして背脂を購入。指定された席に座ります。
店内はテーブル席2つとカウンター席8席程度。
スタッフは白い割烹着を来た男女合わせて4名体制。
店内の白い木目調とスタッフの割烹着で和食屋のような雰囲気。
年配の女性2人や、家族連れなど万人に愛されてる感じでかなりいい雰囲気。
のんびり待つこと5分遅れくらいで着丼です。
醤油ワンタン麺＋背脂
背脂は細かいタイプで表面に液体油の層。
まずはスープを飲むと、スッキリした基本のスープに背脂の旨味と甘み、コクが加わってめちゃくちゃ美味しい！！背脂って偉大だな。
麺は変わらず手打ちの極太縮れ麺。
固め食感で香りもよく背脂が入ったスープとの相性バッチリ。なんなら、前回はスープより麺が強い印象だったので、今回の方が合ってる気がする。
ワンタンはエビと肉が3個ずつ。
小さめながら具材が詰まったタイプで、食べ応えもしっかり。そして美味い。
チャーシュー2種も1つはホロホロ。もう1つはモッチリタイプで両方美味い。
ご飯はちょっと保温臭がしてた。
麺量は大盛りで200g弱くらいかな？
少なくはないけど麺が美味しいので一気に食べ進め美味しく完飲・完食。
いやー、美味しかったー！！
前回も美味しかったけど、もう少しスープにコクが欲しいと感じてたので、背脂入りがバッチリ。
素晴らしい1杯でした。
値段が安く接客や雰囲気もいいので老若男女問わず美味しく食べられそう。
次は塩を食べてみなきゃ。
ご馳走様でしたm(_ _)m