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2024/11訪問
1回
今日は松戸の諭吉そばに行ってきました。 おそば屋が始めたラーメンが人気らしく、かなり気になっていて土曜日に時間が空いたので行ってみることに。 松戸駅から歩くこと10分弱。意外と遠い 土曜日のオープン少し前に着いて並びなし。定刻より少し早くオープン。暑かったから有難い。 ハイテク券売機で諭吉ラーメンとミニカレーを購入。好きな席に座って良さそうなので適当に座りました。 スタッフは店主らしき人と外国人の女の子。名物らしいおばあちゃんはお見かけできず残念。お冷を飲みながらまつこと5分くらいで着丼です。 諭吉ラーメンとミニカレー 表面に液体油が浮いた透明な醤油スープに大量の大きめネギ。まずはスープを飲むと、キリっと強めの醤油感のあるスープで1口目から塩っぱ美味！！ スッキリしながら動物系の出汁もしっかり感じてかなり美味しい。あまり飲んだことがないスープで中毒性も高い。これは美味い。 麺は極太ストレート麺。しっかり固めでコシも強く麺も美味い。製麺所はわからないけど小麦の感じも強く、スープとの相性もかなり良い。 具材は大量のザク切りネギと薄切りチャーシュー、細めの穂先メンマ。シンプルながらどれもスープとの相性が良く、特にネギは香りも強くかなり美味しい。 薄切りチャーシューは脂身もしっかり。味シミしっかりでトロっと柔らかくご飯が欲しくなる。 ミニカレーはわりとしっかりした量。 出汁感の強い感じではなく塩分しっかり。ラーメンと合わせるにはちょっと塩っぱいかな。添えられた紅しょうががかなりいい感じ。 先にカレーを食べ終え、ラーメンも後半になると少し塩気がキツくなってくるけど、スープの中毒性に負けてついつい完飲・完食。 いやぁ、美味いわ。 1口目からガツンと美味しく、後半でもついつい食べてしまう惹きのある1杯。個人的には麺も好みでできれば大盛りで食べたいラーメンでした。 松戸まではちょっと遠いけど、定期的に食べたくなるラーメンでした。 ご馳走様でしたm(_ _)m
2025/07訪問
1回
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今日は初めて松戸の二郎に行ってきました。 夜だけの営業でなかなか来れる機会がなかったけどフォロワーさんにオススメされ、たまたま行ける機会があったので予習をして迷わず行ってみました。 雨の三連休最初の土曜日、17時に着いて並びが20名。雨だから少しは空いてるかと思ったけど、関係なかったみたい。オープン時には折り返した先の止まれの標識まで約40名の並び。すご！！ こちらは助手さんが細めに外に出てきて食券購入を即したり、行列整理したりとかなり丁寧。 こちらは土日は小ラーメンか小豚しか無く、トッピングは何もないハードな二郎なので迷わず小ラーメンを購入。麺量は多いらしいけど腹ぺこなので普通でお願いしました。 4番目のロットで30分くらいで入店。 カウンターのみの12席で店主と助手さんの2名体制。6杯ずつのオペみたい。のんびり見ていると10分ちょっとでコールがかかりニンニク少しでお願いしました。 小ラーメン ニンニクは少しでも多めで、野菜は増さなかったので標高はそれなり。こちらはレンゲもないのでまずは野菜をスープに浸して食べると、割とクタ野菜。そして野菜を食べただけでもわかるスープの濃厚さ！クタ野菜がスープをまとってめちゃ旨い。 野菜を少し食べてから改めてスープを飲むと、ド乳化で豚出汁全開、カエシ強めで尋常じゃないパンチがある超濃厚スープ。頭をガツンと殴られたような衝撃を受けるスープでこれは凄い！！ 麺は割とデロ麺。濃厚ド乳化スープとの相性バッチリでズバズバいける。太さは二郎標準くらいで小麦の香りもしっかり。これもかなり旨い。 豚は大ぶりのが2個。意外にも味シミは弱めで赤身主体だけどホロっと崩れる柔らかさ。これもかなり旨いね。 麺量はたぶん320ｇくらい。確かに多いし、パンチが強いので最後は腹パンだっけど、美味しく完食。 いや～、凄い1杯でした。 小で1000円と二郎では高めだけど、材料を突っ込んだこの濃厚さなら納得。こりゃ並ぶわ。 The・二郎という1杯で満足度もかなり凄い。でもレンゲもトッピングもなしで麺量も多く素人には厳しい1杯かも。自分もかなりお腹を空かして行かないと撃沈しそうな感じ。でも超満足な1杯でした。 ご馳走様でしたm(_ _)m