ヘタレ三男さんの行った（口コミ）お店一覧

排骨担々麺

今日は神保町の五ノ井に行ってきました。 昨年末以来、1年ぶり。神保町二郎が年内最終営業日なので行列を横目に久しぶりに行ってしました。 金曜日の12時半着で並びはなしで店内ほぼ満席。昼時で並びなしとは有難いけど寂しいですね。 排骨坦々麺の大盛りを購入すると店内1番奥の席が空いていたようですぐに座れました。 スタッフは店主とたぶん奥様。ってかたぶん渋谷の亜寿加の時から奥様は居たと思うんだけど、見た目変わらんすね。ビックリっす。 食券を出して待つこと5分くらいで着丼です。 排骨坦々麺大盛り 器が大きいのは単に大盛りにしたからで、隣の人の器は渋谷のレンゲのゴトクと変わらないくらい。ってことは大盛りにするとスープも増えるんだね。 まずはスープを飲むと、思ったよりアッサリ。ゴマ感も控えめでもっと深みがあるスープだった気がするけど気のせいかな？ 麺は細めのストレート麺。食感は残しつつ硬すぎない麺でスープとの相性バッチリ。小麦の香りもしっかりで美味しい麺。 排骨はしっかり厚めで揚げ方もしっかり。下味も強めでカリっと揚がっててこれは旨い！排骨は断然こちらが旨い。衣がしっかりしてるのでスープに浸したまま衣に吸わせて食べるのが旨い。 後半になると、最初アッサリと思っていたスープが段々と旨味が増してるよに感じられ尻上がりに美味くなってくる！排骨の衣の旨味が出てるのかな？ 最初の無料ライスだけでは足りず、150円追加でご飯をお願いし、具材を食べきった後におじやにしてしっかり完飲・完食。 1年ぶりに食べたけど、やっぱり美味しかったなぁ 大盛り、ライスも追加したので単純比較はできないけど、満足度は高い。後半になって旨くなってくるのが個人的ツボでした。 1650円と高く感じるけど、排骨、ライス、坦々麺大盛りのセットだと思えばそんなもんだと思えてくる。普段使いはできないけど。 それでもまた食べたくなりそうだな。 ご馳走様でしたm(_ _)m 12月末、神保町二郎の年内最終日に神保リアンさんに差し入れをしに神保町まできました。 さすがに年内最終日なだけあって半端ない行列！ 差し入れを渡し、神保リアンさんと店主にご挨拶だけして昼は五ノ井さんに行ってきました。 こちらは渋谷にあった亜寿加の時代から大好きなラーメンですが、神保町にはつい二郎に行ってしまうので随分久しぶり。 年内の木曜日、12時着で満席＆待ち2名。さすがに混んでる～。しかし、すぐに席が空いたので定番の排骨坦々の食券を買って席につきます。 スタッフは店主と奥様の2人体制。さすがに手馴れた手つきでスムーズなオペ。ラーメン提供前にサービスのライスもお願いして12時10分には着丼です。 排骨坦々麺 んー、久しぶりで美味しそう！スープを飲んでみると胡麻感は少なく、醤油感強め。普通の坦々麺とは違いますが、これが美味い！！出汁が強い訳でもないですが、辛味・多少の胡麻感・出汁が相まってすっごく美味しい。久しぶりに食べたけどやっぱり美味しいなぁ。 合わせる麺は中細ストレート。少し硬めでパツっとした食感がスープとよく合います。 そして名物の排骨。下味しっかりの豚の唐揚げで衣はしっかり硬い。半分はスープから出してご飯の上に。もう半分はスープを吸わせます。 これがまた美味しくてご飯が進みまくり。 後半は辛味で汗をかきながら一心不乱に食べ完飲・完食。 久しぶりに食べたけど、やっぱり好きなラーメンです。神保町二郎と同じ日曜休みだし、なかなか来れませんが食べ応えあるし、しっかり満足します。また来よっと。 ご馳走でしたm(_ _)m

まるえの担々麺

今日は本郷三丁目にある坦々麺の竹子に行ってみました。 一気に寒くなって二郎に並ぶのはしんどい、けどガッツリ食べたいと思って神保町の五ノ井に行こうと思ったけど、似た感じでこちらがあるのを思い出して行ってみることに。 水曜日の11時着丼で店内は誰も居ない。駅から来る途中にあった豚×豚×豚も迷ったけど、初志貫徹で入ってみました。 店内はコの字のカウンターのみ。店員に口頭でパイコウ坦々麺をお願いしました。 スタッフは外国人スタッフのみ。でも接客は丁寧ですね。 ちなみにこちらはご飯2杯までと、ゆで卵3個までが無料！卓上にあるゆで卵を剥きながらのんびり待ちます。 そうこうしているとすぐに後続が2人来て、10分弱で3杯一気に提供されました。 パイコウ坦々麺 割と小さめの丼に醤油ベースっぽい坦々スープ。そしてパイコウ。見た目は五ノ井とか、支那麺はしごに似てるね。 まずはスープを飲むと、五ノ井の比べるとかなりゴマ感も出汁感も薄め。でもそれは五ノ井と比べれば、で普通に美味しい。辛さは指定しなかったけどほんとにピリ辛くらい。 麺はストレート細麺。硬めの茹で加減でパツっとした食感が美味しく、スープとの相性も良い。 パイコウは下味しっかりで、強めにカリっと揚げられていてこれは旨い！多少スープに浸っていても衣の食感は残りつつスープを吸って完全にご飯のおかず。そして意外にも米がふっくら炊かれていて美味しい。中国系のご飯無料の時は美味しくない時が多いんだけど、これは嬉しい誤算。 剥いておいたゆで卵2個をスープに入れておきつつ、麺とご飯を食べすかさずおかわり。ご飯は湯呑み茶碗にしっかり盛ってくれるので、2杯目は最後にスープをかけておじやにして完食。〆にゆで卵をパクパクっと食べてご馳走様。 ふぅー、かなり腹パン。 パイコウ坦々麺で1100円でご飯も付いてこのボリュームは凄い！味はもっと美味しい店もあるけど、このコスパは有難いね。サラリーマンのお昼としてはかなりいい店だと思う。 電車にのって目指すほどではないけど、近所にあったら嬉しいね。辛さも増したりできるみたいだし、何かの機会にまた来るかも。 ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は久しぶりに池袋の六坊坦々麺に行ってきました。 月曜日の11時15分頃の訪問で店内半分程の入り。出足は早くなさそうだけど、半過ぎには満席になっていました。 こちらの汁なしは成都も日式も食べた事があったので、今日は暑かったけど汁ありの坦々麺を。ライスも購入して辛さと痺れはオススメの3にしてみました。 スタッフは1人かと思いきや途中からもう1人出勤してきて2名体制。丁寧な接客でもないけどそつ無くこなしてますね。 こちらは紙エプロンも常備されているのが有難い。坦々麺は跳ねますからね。 前客の提供がまだだったようで、10分くらいしてから着丼です。 具材は空芯菜とネギ、刻んだザーサイ、ナッツとシンプルな見た目。 まずはスープを飲むと、ゴマ感は弱めでサラっとしたスープにそこそこの辛さとしっかりした痺れ感。でもベースの出汁はしっかりしていて思ったより美味しい！？ 辛さと痺れのレベル3は辛さが苦手な自分が美味しく食べられるギリギリのライン。辛いのが得意な人は強くしても良さそう。 麺は博多ラーメンのような低加水の極細麺。スープとの絡みも良くパツっとした食感が美味しい。 具材の空芯菜は珍しいけど、独特の香りも苦味とヌメリがいい箸休めに。チンゲン菜もいいけど、空芯菜もいいな。 後半は具材のナッツが香ばしさを出し、ちょっとリッチな感じに。辛さに疲れてきたところで卓上の黒酢でコクと酸味をプラスし、最後はご飯にかけて完飲・完食。 いや～、かなり久しぶりの訪問で汁ありの坦々麺は初めてだったけど、美味しかった。旨み、辛味、痺れのバランスが良く何か突出している訳ではないけどマイナスがなく、普段使いするにはかなり良さそう。鬼金棒、中本と辛味噌ラーメンの名店が近くにあるけどこれはまた別物ですね。 夏場は汗が凄いことになるけど、デトックスしたい時にまた来ようかな。 ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は巣鴨の新店、花さんしょうに行ってきました。年末から気になっていてようやくの訪問です。平日の11時過ぎて先客1名。有名ブロガーさん達は行ってるみたいですが、まだそんなに知れてないのかな？ 券売機等はなく口頭注文でRaRaラーメンの2辛とライスをお願いしました。 スタッフは3名。ホールに1名、厨房に男女の2名の様子。ホールの人の接客はめちゃ丁寧です。 数分して着丼です。 RaRaラーメン(2辛)＋ライス ライスはかなり少な目。 ライトに位置が悪く携帯の影が入ってしまいましたが、味噌のような見た目のスープにラー油と背脂も見えます。飲んでみると、坦々麺だと思い込んでいましたがゴマ感はなく、辛味噌ラーメンのようなテイスト。背脂でコッテリ感もあって、これはこれで美味しい！上に乗せられたネギにかかっている粉を溶いてみると痺れがまし、なんとなく鬼金棒のような味わい。辛さよりも痺れが強く、好きな味わいです。 麺は黄色い中太麺。札幌味噌ラーメンに使うような麺で硬めに茹でられていて、辛味噌にはよく合いますね。また、この麺はライスとも相性抜群。ライスがすすみます～。 具材はチャーシューとほぼネギだけなので、食べ終わってもちょっと物足りない。すかさず替玉をお願いすると、すぐに提供されました。 替玉の麺にはカエシと魚粉と細切れチャーシュー2個。麺量はそこそこ多く、まずはそのまま食べると、醤油感は弱めで魚粉が全面に。低加水のストレート麺で、煮干しラーメンによく使われるやつ。辛さは全くなく単体だと大人しめ。ただ、これを残ったスープに漬けて食べると、辛味噌スープに魚粉が溶けだし、コクをだしてめちゃ美味しい！通常のラーメンとは全く違う麺なので飽きずに食べられるのもいいですね。最後まで美味しく完飲・完食。 てっきり坦々麺かと思っていましたが、いい意味で裏切られました。スープがコッテリしてるので割と食べ応えはあります。ライスが150円の割にはちょっと少なかったので、次はカレー＋替玉にしてみようかな？ ご馳走様でしたm(_ _)m

今日は南与野にある航龍に行ってきました。 丸長のれん会公認のお店とのことで、丸長はほとんど食べたことがないので行ってみることに。 南与野からテクテク15分歩いて11時着で待ちが1名。定刻にオープンし券売機でつけ麺と中盛り券を購入。 スタッフは店主とホール係の女の子。カウンターに座ってお冷で一息。こちらは茹でおきではないので10分くらいで着丼しました。 つけ麺中盛り 平皿にどさっと盛られた麺の上に大きめの海苔が1枚。つけ汁にはネギとメンマ、刻んだチャーシュー。 割と白い中太のストレート麺を食べてみるとコシはしっかりしてるけど小麦の香りは弱め。麺単独だとそこまでパッとしない感じ。 つけ汁は出汁感強めで、甘・酸は弱く辛味が少し強い感じ。もっとジャンクかと思いきやつけ汁自体は優しめかな。 ふーん、と思いながら麺を漬けて食べてみると、香りが弱いと思った麺が一変。かなりつけ汁との相性がよくて美味しい。スルスルと食べやすいつけ麺ですね。 具材のチャーシューは肉感しっかり。メンマはコリコリで美味しい。 もう少し酸味が欲しかったのでお酢を足しつつ食べ進めると、ちょっと口がヒリヒリしてくる。意外と薄まることなく、最後まで美味しく食べられました。 最後にスープ割をお願いして完飲・完食。 丸長はほとんど食べたことがなく、他を知らないけどパンチもありつつ出汁感しっかりで美味しいつけ麺でした。ただ、近くにあれば嬉しいけど、駅から15分歩いてわざわざ来るか、と言われると微妙かな。でも他の人が食べてた坦々麺も美味しそうだったな。機会があればまた来よう。 ご馳走様でしたm(_ _)m