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2025/09訪問
1回
今日は松戸の諭吉そばに行ってきました。 おそば屋が始めたラーメンが人気らしく、かなり気になっていて土曜日に時間が空いたので行ってみることに。 松戸駅から歩くこと10分弱。意外と遠い 土曜日のオープン少し前に着いて並びなし。定刻より少し早くオープン。暑かったから有難い。 ハイテク券売機で諭吉ラーメンとミニカレーを購入。好きな席に座って良さそうなので適当に座りました。 スタッフは店主らしき人と外国人の女の子。名物らしいおばあちゃんはお見かけできず残念。お冷を飲みながらまつこと5分くらいで着丼です。 諭吉ラーメンとミニカレー 表面に液体油が浮いた透明な醤油スープに大量の大きめネギ。まずはスープを飲むと、キリっと強めの醤油感のあるスープで1口目から塩っぱ美味!! スッキリしながら動物系の出汁もしっかり感じてかなり美味しい。あまり飲んだことがないスープで中毒性も高い。これは美味い。 麺は極太ストレート麺。しっかり固めでコシも強く麺も美味い。製麺所はわからないけど小麦の感じも強く、スープとの相性もかなり良い。 具材は大量のザク切りネギと薄切りチャーシュー、細めの穂先メンマ。シンプルながらどれもスープとの相性が良く、特にネギは香りも強くかなり美味しい。 薄切りチャーシューは脂身もしっかり。味シミしっかりでトロっと柔らかくご飯が欲しくなる。 ミニカレーはわりとしっかりした量。 出汁感の強い感じではなく塩分しっかり。ラーメンと合わせるにはちょっと塩っぱいかな。添えられた紅しょうががかなりいい感じ。 先にカレーを食べ終え、ラーメンも後半になると少し塩気がキツくなってくるけど、スープの中毒性に負けてついつい完飲・完食。 いやぁ、美味いわ。 1口目からガツンと美味しく、後半でもついつい食べてしまう惹きのある1杯。個人的には麺も好みでできれば大盛りで食べたいラーメンでした。 松戸まではちょっと遠いけど、定期的に食べたくなるラーメンでした。 ご馳走様でしたm(_ _)m
2025/07訪問
1回
チャーシューエッグ
2025/11訪問
1回
竹岡式ラーメン